Karpervissen: foto's, beschrijving, waar te overwinteren, fokken

Karpervissen hebben niet voor niets hun naam gekregen, in het Grieks is Griekse karper "fruit" of "oogst". Individuen vetmesten heel goed en worden snel zwaarder. Bovendien zijn ze zeer productief. De vissen zijn groot, het gemiddelde levend gewicht is 2 kg, hoewel er vaak meer indrukwekkende exemplaren worden gevonden. Tegenwoordig worden karpers gekweekt voor de verkoop en als sport- en amateurvisserij.

Herkomst

Karper behoort tot een ondersoort van rogvinvissen van de cyprinidae-familie. In feite is het een culturele vorm van rivierkarper. In tegenstelling tot de wilde voorouder zijn karpers vasthoudend en productiever. Deze vissoort (karpers) werd in het oude China gekweekt. Langdurige selectie leverde het resultaat op: de vorm van hoofd en lichaam veranderde, de schubben werden groter. Het succes van de viskwekerij in vijvers droeg bij tot de distributie vanuit China, eerst in de Aziatische regio, en vervolgens kreeg het een "verblijfsvergunning" in Europa. In de 19e eeuw werd karper geïntroduceerd op het Amerikaanse continent.

Beschrijving

Karpervissen (foto - in de tekst) is een mooie vertegenwoordiger van de open plekken in de rivier. De kleur van de schubben is afhankelijk van de leefomgeving en kan bruin, goudkleurig of geelgroen zijn. De achterkant is donkerder dan de zijkanten. Sommige soorten hebben geen schubben.

Beschrijving van karpervissen:

Torso. Bij jonge individuen is het lichaam plat en gebocheld. Met de leeftijd neemt het de vorm aan van een cilinder. Dit is kenmerkend voor rivierbewoners. Vijver - korter en dikker.
Het hoofd. Grote, ogen geelgouden tint, de pupillen zijn zwart, de mond is intrekbaar, op de bovenlip zitten twee paar snorren. De lippen zijn vlezig, dik.
Vinnen. Dorsaal - lang en breed, met een kleine inkeping, anaal - kort. Beide vinnen hebben een puntige getande balk. De onderste vinnen zijn meestal donkerpaars (in de rivier). Caudal - krachtig, donkerrood

Door de intensieve groei in het eerste levensjaar kan de vis 20 cm “verlengen”, terwijl het gewicht 1 kg kan bereiken (met kunstmatige vetmesting). Levensverwachting is tot 50 jaar. Gedurende deze tijd slaagt de karper erin om tot 1 meter hoog te worden en gemiddeld 25 kg te winnen.

Karper - scholende vissen. Jonge groei wordt verzameld in groepen van enkele tientallen doelen. Grote, honderden gemeenschappen zijn zeldzaam. Grote individuen blijven liever alleen. Met het begin van koud weer worden ze gecombineerd in groepen voor gezamenlijke overwintering. Hoe vissen vissen in de winter? Karpers in het koude seizoen zijn te zien in diepe gaten, waar ze half slapen, staan ze bijna onbeweeglijk. Een dikke slijmlaag helpt de kou te overleven. Vissen stikken niet onder een laag ijs in zuurstofarm water. Vis ontwaakt pas eind maart, in april in de meer noordelijke regio's, uit de winterslaap. En in eerste instantie vaart het niet ver van de put.

Bij winderig weer zorgt het geluid van riet en bomen ervoor dat karpers alleen zwemmen. De vissen zijn erg voorzichtig en verlegen. In vergelijking met andere soorten zwemmen ze relatief langzaam. Een karakteristiek kenmerk van karper is acrobatisch springen over water. Volwassen ervaren vissen onderscheiden het geluid van voetstappen aan de kust. Het vermogen om te horen wordt gebruikt in viskwekerijen. Vissen leren zwemmen om te eten door het geluid van een bel. Bovendien kan de karper niet alleen de schaduw van de jager en de hengel zien, maar zelfs de vislijn onderscheiden. Hij weet hoe hij uit netwerken moet springen. De vis hoort hoe ze worden gegooid en snelt meteen naar de diepte.

Rassen

Gedurende meerdere millennia zijn er een groot aantal rassen gefokt. Slechts 80 worden als decoratief beschouwd. De belangrijkste vissoorten van karpers:

Gespiegeld. Het resultaat van een mutatie van in Duitsland verkregen karper. Kenmerkend is de opstelling in rijen van zilverkleurige grote schubben langs de zijlijn en terug. Het kan in goed belucht water leven, dit komt door een gebrek aan bloedcellen. Ze houden niet van diepte, blijven in ondiep water. Dit ras voert meestal de opslag van kunstmatige vijvers uit.
Leerachtig of naakt. Er zit geen schaal op het lichaam van de vis. Sommige individuen in kleine aantallen hebben ze in de buurt van de rugvin, kieuwdeksel en basis van de staart.
Gewoon of geschubd. De allereerste gecultiveerde variëteit. Verschillen met karper zijn minimaal. Hij is de voorouder van alle andere talrijke vormen van cypriniden die zijn verkregen als gevolg van mutaties en kruisingsexperimenten. Deze soort is een recordhouder op het gebied van groei en overlevingsvermogen onder verschillende omstandigheden. Kan leven in ondiepe vijvers, diepe putten of stromende rivieren.
Frame. Weegschalen bedekken afzonderlijke delen van het lichaam: buik en rug. Bovendien is de maat van de weegschaal zeer "divers". Door andere tekens is het vergelijkbaar met gewoon.
Koi of brokaat. Decoratieve vis van de karperfamilie, het thuisland is Japan. De eerste exemplaren hadden een beperkt kleurenpalet. Er waren drie hoofdkleuren: rood, zwart en wit. Momenteel zie je in tuinvijvers karpers met een zeer ongebruikelijke kleur, inclusief een gecombineerde kleur.

Habitat

Karper is een riviervis; hij leeft in de stroomgebieden van de rivieren de Kaspische, Zwarte, Aral- en Azovzee. Het wordt gevonden in Centraal-Azië, Siberië, Oekraïne is aanwezig in bijna alle rivieren, maar niet in grote aantallen. Het kan bijna elk, zelfs verontreinigd waterlichaam bewonen. In Noord-Europa wordt vis niet gevonden, omdat het thermofiel is. Karper komt voor in Hongarije, Duitsland, Tsjechië, Frankrijk, Italië, Australië, VS.

Plaatsen waar je vaak karpers kunt vinden:

meren, vijvers en stille binnenwateren met een matig dichtgeslibde oneffen bodem;
met gras begroeid ondiep water;
nabijgelegen drijvende eilanden;
diepe en brede kanalen met een zwak verloop;
vallei stuwmeren;
overstroomd oud grind en zandgroeven;
overstroomde velden;
reservoirs met een modderige of kleibodem, met een groot aantal haken en ogen;
struikgewas van waterplanten (riet).

Houdt van water met een hoog zuurstofgehalte. Zeer zelden kan vis worden waargenomen in licht gezouten water, maar dit gebeurt onder extreme omstandigheden (bijvoorbeeld een dambreuk). Als het water goed opwarmt, gaat de karper in ondiep water en gebieden met stroming. In de zomer blijft het op een diepte van 2-5 meter, in de herfst zakt het naar 10, in de winter gaat het nog dieper de pits in.

De aanwezigheid van karper in een bepaald reservoir wordt bevestigd door uit het water te springen. Tegelijkertijd lijkt het geluid op een scherp gekraak van een kikker; het kan niet worden verward met een ander. De vis springt op tot een hoogte van 2 meter, bijna verticaal. Wat het doel is van deze acrobatische sprongen is niet precies bekend, misschien is dit een soort fysieke training.

Paaien

Overwintering eindigt in voorjaarsvloed, wanneer de watertemperatuur stijgt tot 10 graden. Karpers paaien in gebieden begroeid met een diepte tot 2 meter. Kleine moerassen, uiterwaarden, soms plassen, waar het water niet eens de vissen bedekt, zijn heel geschikt. Voor het fokken is het niet voldoende om de juiste leeftijd (3-5 jaar) te bereiken, je moet ook opgroeien. Mannetjes kunnen niet kleiner zijn dan 29 cm, vrouwtjes groter - 35 cm De paaivolgorde is strikt gedefinieerd, eerst - een kleinigheidje, dan - middelmatig en tenslotte - de grootste individuen.

Paaien is mogelijk als het water opwarmt tot 16-19 ° C. Bij afkoeling in de noordelijke regio's wordt het paaien onderbroken. Actief paaien begint bij zonsondergang en duurt 12 uur. Het begin van de paartijd is afhankelijk van de klimaatzone. In warme gebieden - in april-mei, in Siberië - in juli. Kaviaar van één 'moeder' wordt bevrucht door maximaal 5 mannetjes. Opvallend is de vruchtbaarheid van karpers; een groot vrouwtje kan tot anderhalf miljoen eieren produceren. De aangespoelde kaviaar wordt direct met melk overgoten, waarna de karpers het paaigebied verlaten en zich de komende twee weken passief gedragen.

Larven komen uit kleverige eieren. Bevestig aan planten en blijf er een tijdje op zitten. Dan beginnen ze te bewegen, zoöplankton dient als voedsel. De volwassen jeugd verhuist al naar de kleine levende wezens die onderaan leven. Ontwikkeling en groei gaan in een versneld tempo; in de herfst wint de jonge groei tot 500 gram.

Voer basis

Karper is een allesetende vis. Na de winterslaap begint hij te voeren bij een watertemperatuur van 14-15 ° C. Voor voedsel komt het in de vroege ochtend en late avond in ondiep water op. Bij bewolkt weer kan hij de hele dag gevoerd worden. 'S Nachts zakt het in de kuilen.

Volwassen individuen eten eieren van andere vissoorten, kikkers, kleine vissen, wormen, insecten, soms rivierkreeftjes, weekdieren, schaaldieren, larven. Bij gebrek aan voldoende voedsel, voedt het zich met slijm van het oppervlak van planten, mest (nabij watergaten). Er zijn gevallen van kannibalisme, volwassen vissen kunnen jongen vernietigen. Jonge scheuten van riet hebben de voorkeur.

Een kenmerk van karper is overgevoeligheid voor geuren. Een andere nuance is het spijsverteringssysteem. Onder gunstige omstandigheden kan de vis bijna zonder pauze eten. Grote individuen jagen alleen, jonge dieren zijn gegroepeerd in kuddes - het is gemakkelijker om roofdieren te weerstaan en de jacht is succesvoller. Verrassend genoeg is het met een uitgebreide lijst met smaakvoorkeuren van de karper niet eenvoudig om het aas te kiezen om te vissen.

Fokken

Er zijn verschillende manieren om vis te kweken. Karpers worden gevoerd volgens verschillende systemen:

Uitgebreid. Met deze optie voedt de vis zich alleen met natuurlijk voer - bodemfauna, zoöplankton en andere. De toename van het levend gewicht is te verwaarlozen, maar het product is van hoge kwaliteit en milieuvriendelijk. Een ander pluspunt zijn de minimale kosten.
Semi-intensief. Naast natuurlijk voedsel krijgt vis koolhydraatsupplementen. Hoewel een dergelijke voeding niet volledig voldoet aan de eiwitbehoefte van de vis, is de productiviteit aanzienlijk hoger (700-1400 kg / ha) dan bij een uitgebreid voersysteem.
Intens Karpervissen worden gevoerd met speciaal voer met een zeer hoog eiwitgehalte. Tegen de hoogste financiële kosten behalen ze een hoog resultaat - tot 20 ton per hectare. Extra kosten worden besteed aan het schoonhouden van vijvers, anders zijn ziekten en een enorme plaag van vissen onvermijdelijk.

Vissen

Karper is een sterke en zeer voorzichtige vis. Ze wordt vaak het voorwerp van sportvissen. Een paar geheimen van ervaren vissers:

de beste tijd om te vissen is de zomer, hij houdt van warm water;
in het voorjaar is het beter om ernaar te zoeken in beekjes die in het reservoir stromen, een goede voedselbasis houdt het hier totdat het paaien begint;
eerder vis vangen in diepe gebieden met een oneffen oppervlak in de buurt van haken en ogen of ondiep water begroeid met gras;
het is gemakkelijker te vangen in troebel water, de karper gedraagt zich er brutaler in;
vissen vanaf de kust vereist stilte, vooral voor kleine vijvers;
de voortdurend veranderende voorkeuren zorgen ervoor dat vissers vaak experimenteren met kunstaas, aas en uitrusting;
bij het wintervissen is glijdend materiaal relevant, het is gevoeliger en reageert op een zeer onuitsprekelijke beet;
aanvullende voedingsmiddelen worden overdag en op verschillende diepten uitgevoerd;
op warme zomeravonden op zandbanken neemt de kans op het vangen van vis toe;
voor de bereiding van aanvullende voedingsmiddelen is het beter om water uit het reservoir van de vermeende visserij te gebruiken;
sap van ingeblikte maïs wordt goed aan het aas toegevoegd, laat het 10 minuten intrekken voor gebruik;
de meest intense beet begint 7-10 dagen na het uitzetten;
een verandering in het weer beïnvloedt de beet van de vis;
de beste beet is bij bewolkt weer, na onweer of tijdens een korte zomerregen.

Gebruik voor aanvullende voedingsmiddelen:

maden;
een worm;
bloedworm;
maïs;
pellets (speciale korrels, kunnen worden gebruikt als aas en als aanvullend voedsel);
aardappelen
het deeg;
boilies (deegballen van verschillende kleuren, geuren, smaken en diameters)
erwten.

Mengvoeder wordt vaak gebruikt om spiegelkarpers te voeren. Vangst met verschillende uitrusting:

hengel;
match melkopbrengst (van 4 tot 6 m) met traagheidloze spiraal;
donkoy;
draaien met twee handen.

Karper in de keuken

Waarschijnlijk weet bijna iedereen hoe karpervissen smaken. De karakteristieke nasmaak bij langdurige opslag van het karkas kan toenemen. Daarom is het beter om verse levende vis te gebruiken. Betaalbaar, het wordt op veel verschillende manieren bereid: gebakken, gekookt, gebakken in de oven, gevuld, gegoten gelei, gedroogd, gemarineerd. Artsen raden karpers niet aan zonder warmtebehandeling, omdat gevaarlijke parasieten bij vissen niet ongewoon zijn.

100 gram product bevat:

eiwitten - 16 g;
vetten - 5, 3 g;
koolhydraten - 0 g;
Vitamine A - 0, 02 mg;
Vitamine B ₁ - 0, 14 mg;
Vitamine B ₂ - 0, 13 mg;
Vitamine PP - 1, 80 mg;
natrium - 55 mg;
kalium - 265 mg;
calcium - 35 mg;
magnesium - 25 mg;
fosfor - 210 mg;
ijzer - 0, 8 mg;
caloriegehalte - 112 kcal.

Door het lage caloriegehalte en het gebrek aan koolhydraten kunt u karpergerechten in allerlei diëten opnemen. Het wordt aanbevolen voor problemen met de spijsvertering, diabetes, schildklieraandoeningen. Vis is goed voor de huid en de slijmvliezen. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en is een uitstekende antioxidant. Verhoogt het zuurstofverbruik door cellen bij chronische en acute hypoxie, is betrokken bij het metabolisme van vetten. Visfilet wordt perfect opgenomen door het menselijk lichaam.

Nieuwsgierige feiten

Karper wordt gekenmerkt door zeldzaam benig, in zijn lichaam bevinden zich vijftienduizend botten. Verschillende landen hebben hun eigen gebruiken in verband met vis:

veel inwoners van Europese landen vinden het nodig om een karper schotel op een kersttafel te zetten;
voor Italianen is dit het eten van geliefden;
onder de Polen - een symbool van kracht;
onder de Chinezen - de personificatie van doorzettingsvermogen;
onder de Japanners op 5 mei - op de dag van jongens hangt aan de palen een afbeelding van een karper.

Enkele interessante feiten over decoratieve koikarpers:

langlevende recordhouder, de wereldberoemde Japanse vis Hanako, die meer dan 200 jaar leefde, werd van generatie op generatie doorgegeven aan erfgenamen en werd beschouwd als een familiejuweel;
vis produceert ammoniak;
koi kunnen hun meesters in stappen herkennen;
het is gemakkelijk om ze te trainen om voedsel uit hun handen te nemen;
ze houden heel veel van genegenheid en "communiceren" met plezier met de eigenaar;
over de hele wereld houden tentoonstellingen met deelname van koi, waarbij niet alleen de buitenkant wordt geëvalueerd, maar ook een indicator als loyaliteit aan een persoon;
in Japan heeft elke vis zijn eigen naam, meestal erg poëtisch.