Ruff-nosary, bekend als de beekvis, en vaak de broche genoemd voor kleine afmetingen, staat al lang bekend om zijn smaak in de leefgebieden. Het oor van de neushoorn wordt als het lekkerste beschouwd en overtreft het veel bekendere - sterlet. Ooit werd Peter de Grote door dit gerecht veroverd. Nadat de tsaar kennis had gemaakt met de vissoep uit de beken, werden er karren met een schijnbaar onopvallende vis aan de rechtbank afgeleverd en kreeg de kemphaan, vereerd door jagers voor rivierbewoners, een klinkende bijnaam.
Hoe zien de kleine beestjes eruit?
Niet voor niets wordt de kalkoenvis "ruff-nosar" genoemd. De vis lijkt op zijn broers, maar heeft aanzienlijke verschillen in structuur:
- het lichaam is meer langwerpig, de bult is niet zo uitgesproken;
- schalen ongeveer 1, 5 keer kleiner, volledig dekkend, zelfs aanwezig op het hoofd;
- de snuit is merkbaar langwerpig, heeft een vorm die lijkt op een kegel, een kleine mond en uitpuilende ronde ogen;
- lichaamskleur is niet helder - de rug heeft een groenachtige toon, de zijkanten zijn geelachtig, de buik is zilverwitachtig;
- de zijkanten en de rugvin zijn bedekt met kleine donkere vlekken van willekeurige volgorde (de Donau-neushoorn kan worden onderscheiden door de strepen die zijn gevormd door het samenvoegen van deze vlekken);
- op de voorste vin van de rug zijn er meer stekelige stralen, de anale is er ook mee uitgerust;
- de gemiddelde maat is 12-15 centimeter met een gewicht van 100-150 gram, grotere exemplaren bereiken 22 centimeter en wat zwaarder tot 250 gram.
Het uiterlijk is herkenbaar en karakteristiek, ook al zie je de vis van de kalkoenen op de foto, en niet in werkelijkheid, het is nauwelijks mogelijk om het daarna met anderen te verwarren. Net als bij eenvoudige kemphanen bedekt het lichaam van een kleine broche het slijm, dat nogal moeilijk af te spoelen is met water. Vanwege dit feit en de stekelige vinnen, zijn deze zeer smakelijke vissen niet altijd geliefd bij degenen die te maken hebben met het koken voor voedsel.
Waar wordt de biryukvis gevonden
Het assortiment nosars is zeer karakteristiek en beperkt tot de rivieren van de stroomgebieden van de Zwarte en de Azovzee en hun noordelijke deel.
Hij houdt van snelle stromingen en nestelt zich nooit in meerwater, zelfs niet als het stroomt.
In habitats is de overvloed meestal groot. Het wordt beschouwd als een talrijke soort, wiens lot geen reden tot bezorgdheid is, alleen in het Oekraïense Rode Boek wordt sinds 2009 opgenomen als verdwijnend.
Vissen houden van een schone bodem, bij voorkeur zanderig, met steenachtige of kraakbeenachtige (met grof zand en kiezels) ondiepten. Het nestelt zich niet in rivieren met koud water, gevoed door een groot aantal sleutels.
Paait op dezelfde plaats waar het meestal leeft. De verspreiding en beweging van de soort gebeurt langzaam, geleidelijk, in de perioden na het uitzetten.
Lifestyle-functies
De vis van de kalkoenen heeft geen zwemblaas en is daarom in staat om een levensstijl van dichtbij te leiden, gemakkelijk naar de oppervlakte drijvend.
'S Nachts actiever.
Zelden gevonden in de benedenloop van de rivieren, heeft het ook geen zin om tijdens neerslagen op zoek te gaan naar actieve neuzen - een paar dagen voordat ze neerslaan of afkoelen, gaan de vissen verder de diepte in, van de ondiepten tot in de putten.
De vis wordt als vrij lui herkend, daarom geeft hij geen goede hap op een zeer snel drijvend mondstuk.
Verspreiden door kaviaar. Dit gebeurt eind april - het eerste deel van mei. Een middelgrote vrouw produceert ongeveer 8000 eieren met een zwakke plakkerigheid op verschillende onderwateroppervlakken.
Vanaf eind juli begint het aantal vissen te combineren. Al in september vertrekken ze naar de diepste plekken, waar ze blijven tot de periode van het breken van het ijs.
De beekjes worden gecrediteerd met een lange levensduur - zonder tussenkomst van roofdieren en ongebruikelijke negatieve factoren kunnen individuen tot 15-20 jaar overleven. Wanneer het echter in een kooi wordt gehouden, sterft het snel. Tedere neushoorns kunnen het niet verdragen om in het water te zijn met slapende vissen, verdringing en overmatig vullen van het slijm dat daardoor wordt afgescheiden.
Voedselvoorkeuren
Ondanks zijn kleine formaat is de kalkoenvis erg vraatzuchtig. Vissers merken vaak een volle maag op bij de gevangen dieren, evenals het onvermogen van de nosar om het gevangen aas te verlaten totdat het volledig is opgegeten. De vaste vissers debatteren over de voorkeur van de spagot in het aas - een worm of bloedworm? Vaak zijn er meningen ten gunste van de eerste.
Biryuchki zijn roofdieren die zich het liefst voeden met kleine waterinsecten, wormen, schaaldieren, slakken, larven (vooral muggen).
