Meestal leven steur vissoorten in zeezout water en zwemmen naar zoet water om te paaien. Vertegenwoordigers van de sterlet zijn begiftigd met de kleinste afmetingen, die gemiddeld afmetingen hebben van 30 cm tot 1 m en gewicht van een halve kilogram tot 4 kg. De grootste vertegenwoordiger van de soort is Beluga, die 2 ton massa en 9 m lang bereikt.
Tegenwoordig is steurvissen de grootste visserij-industrie ter wereld. Naast vlees is deze soort ook waardevol voor zijn kaviaar. Tijdens het paaien is vissen verboden. Maar stropen gedijt overal, ook al vechten ze er actief tegen.
Externe kenmerken en structuur
Vertegenwoordigers van steuren zijn een van de grootste vissen in het water van rivieren en zeeën, ze hebben een langwerpig lichaam dat bedekt is met vijf rijen botschubben: 1 aan de achterkant, 2 aan de zijkanten en 2 op de buik. Daartussen bevinden zich botplaten. Steur is een vis met een langwerpige kegelvormige snuit die lijkt op een schep. Onderkant van het hoofd zijn de vlezige lippen van de mond, die bij verschillende soorten een halvemaanvorm heeft en zich ook aan de zijkanten bevindt. Onder de snuit bevinden zich 4 antennes. De kaak heeft een intrekbare vorm zonder tanden.
De radiale vin op de borst is aanzienlijk verdikt en ziet eruit als een ruggengraat, terwijl de rugvin iets naar achteren wordt geduwd. De zwemblaas bevindt zich onder de ruggengraat en is verbonden met de slokdarm. Het botskelet heeft een ongewervelde, kraakbeenachtige structuur met behoud van het akkoord. De membranen van 4 kieuwen zijn bevestigd aan de keelholte en komen samen in de keel, er zijn ook nog 2 extra kieuwen.
Algemene informatie
In de meeste gevallen gaan alle soorten steur op het moment van het gooien van eieren naar zoetwaterbronnen in ondiep water. Hun populatie is vrij productief en al genoeg volwassenen en grote individuen kunnen miljoenen larven produceren. Paaien vindt plaats in het voorjaar. Het is vermeldenswaard dat sommige soorten, behalve paaien, de wateren van rivieren en in de winter binnenkomen. Ze leven voornamelijk op de bodem van reservoirs, voeden zich met kleine vissen, wormen, weekdieren en insecten.
Puberteit
De steurfamilie, waarvan de lijst ongeveer 2 dozijn variëteiten omvat, wordt voornamelijk vertegenwoordigd door honderdplussers. De periode van gereedheid van een persoon voor het gooien van eieren begint anders, afhankelijk van het leefgebied en het type vis. Op dit moment kan men zien hoe het ondiepe water van sommige verse rivieren wemelt van vertegenwoordigers van steuren. Na het paaien dalen individuen die eieren produceren langs de rivier af in de zee, worden groter en ontwikkelen zich. Het volgende jaar gaan ze weer spawnen.
De groei van steuren, evenals de rijping, is erg traag. Sommige soorten zijn pas op de leeftijd van 20 jaar broedklaar. Bij vrouwen komt de puberteit voor in de periode van 8 tot 21 jaar, bij mannen van 5 tot 18 jaar. Maar met betrekking tot het gewicht kunnen we zeggen dat steurensoorten de snelst groeiende bewoners van waterlichamen zijn. Steuren van de Dnjepr en de Don bereiken de puberteit het snelst; de inwoners van de Wolga zijn veel langer.
Paaien
Niet alle vrouwtjes van de steur spawnen elk jaar. Alleen sterlet wordt jaarlijks vermeerderd. Vertegenwoordigers van de steur paaien in het lente-zomerseizoen in het zoete water van snelstromende rivieren. Het heeft een zelfklevende structuur en is daarom perfect bevestigd aan plavuizen of kiezels.
Bak
Larven die uit eieren komen, hebben een dooierzak, die een endogene voedingsperiode veroorzaakt. Fry kan zelfstandig uitwendig voedsel eten tegen de tijd dat de endogene blaas volledig is opgenomen. Dan begint de exogene periode van actieve voeding. Hierna kan de jongen in rivierwater blijven hangen, maar vaak glijden de larven in de zomer van dat jaar de zee in. Dus steurras. Foto's van hun verschillende vertegenwoordigers zijn te vinden in dit artikel.
Bak voeding
Het eerste voer voor steurgebraad is zoöplankton, bijvoorbeeld daphnia. Nadat ze vertegenwoordigers van schaaldieren zijn gaan eten:
* gammarides, * chironomiden, * mysids.
De uitzondering is roofzuchtige beluga-jongen, die geen dooierzak hebben en zelfs tijdens hun verblijf in de rivier zelfstandig gaan eten.
Verdere ontwikkeling van steur tot volwassenheid in zeewater. De migrerende vertegenwoordigers van de steur zijn onderverdeeld in lente- en wintersoorten. Voor de eerste is het in de lente binnendringen van rivieren gebruikelijk. Ze spawnen bijna onmiddellijk. Wintergewassen komen in de herfst de rivier binnen, brengen de winter door en paaien al volgend voorjaar.
Classificatie van de steurfamilie
Aanvankelijk werden twee soorten steur onderscheiden:
* steur;
* scafirins.
In totaal waren er ongeveer 25 vissoorten die alleen op gematigde breedtegraden werden gevonden: Azië, Europa en Noord-Amerika. In de loop van de tijd verdween de populatie van sommigen van hen.
