Onder de eetbare buisvormige paddenstoelen is er een die tegelijkertijd vergelijkbaar is met boletus, boletus en kamille. Dit vliegwiel is een paddenstoel die groeit in zowel naald- als bladverliezende en gemengde bossen. Bovendien hangt het uiterlijk af van de plaats van distributie. Daarom wordt hij vaak verward met andere eetbare broeders, en nog vaker weten ze helemaal niets van zijn smaak, omdat ze het als vals of giftig beschouwen.
Vliegwiel met champignons kan van juni tot oktober worden geoogst, het groeit voornamelijk in loofbossen, vaak grenzend aan eiken, esp, berk en naaldbomen. Het wordt meestal gebruikt in gefrituurde en gedroogde vorm, het heeft een uitstekende smaak, maar tijdens de verwerking verandert het van kleur en wordt het donker. De hoed is enigszins onregelmatig van vorm, mat, kussenvormig, droog, met fluwelen vezels die aangenaam aanvoelen. Kleur kan variëren van lichtgroen tot bruin en felgeel. Vliegwiel - de paddenstoel is vrij groot en merkbaar, de diameter van de dop is gemiddeld 40 tot 110 mm.
De buisjes aan de achterkant zijn geel (jonge paddenstoelen hebben een dikte van 5 mm, oudere paddenstoelen hebben een dikte van 15 mm). Ten eerste worden ze stevig tegen de hoed gedrukt, terwijl het mos vliegt, worden ze vrijer en veranderen ze van kleur in olijfgroen. Op oudere leeftijd krijgen ze een kastanjebruine of blauwachtige tint, wanneer erop wordt gedrukt, blijven er donkere sporen achter.
Het been is dicht, cilindrisch, soms enigszins verdikt, groeit tot 10-12 cm, in volume kan het 1, 5-2 cm bereiken Er is een onderscheidend kenmerk waardoor het vliegwiel kan worden herkend: de schimmel en het geloof van zijn been wordt donker bij de snede. Als het aanvankelijk geel is, wordt de vezel bij het snijden blauw of zwart. Blijft de kleur onveranderd, dan is dit een andere paddenstoel. Hoewel de mosvliegers geen valse tegenhangers hebben, is het de moeite waard op hun hoede te zijn voor verdachte onbekende exemplaren, omdat er een kans is om volledig ongeschikt voor voedsel te struikelen.
Vliegwiel is een paddenstoel met een aangename, lichte geur die doet denken aan een fruitig aroma. Hoe jonger de paddenstoel, hoe aangenamer hij smaakt, dus de beste voor montage zijn jonge of licht gegroeide individuen. Bij een jong vliegwiel is de hoed rond, zonder breuken, bij oudere volumineus, dik en vaak gebogen. De begroeiing gaat snel achteruit, soms valt de paddenstoel binnen een paar uur uiteen. Daarom wordt geadviseerd om de bosoogst op dezelfde dag dat het werd geoogst te sorteren en voor te bereiden, en alleen jonge exemplaren te eten die niet door wormen zijn bedorven.
Vanwege de kleur van de hoed worden verschillende subtypes van de mosvlieg onderscheiden: geelbruin, groen, bont en rood. Ze hebben allemaal een vergelijkbaar uiterlijk, maar groeien in verschillende bossen. De geelbruine vliegwielpaddestoel (foto hierboven) is een van de meest voorkomende, altijd grenzend aan de den, en het groene vliegwiel groeit in loofbossen. Vaak zijn er exemplaren met een bonte hoed, ze zien er origineel en aantrekkelijk uit. Elk van hen is eetbaar. Ze lenen zich goed om te drogen, terwijl het vlees zijn citroentint en uitgesproken paddenstoelenaroma behoudt. Naast drogen kun je voor de toekomst ook gebakken champignons oogsten, want ze hebben ook een uitstekende smaak, zijn goed bewaard en zijn geschikt voor het bereiden van diverse gerechten: soepen, pizza, gebakken aardappelen.
