De tijd waarin vogelkers bloeit is bijzonder. Ten eerste is het een heel mooi gezicht. Zelfs de bomen kwamen nauwelijks tot bloei, en hier, als explosies van witte kleur - hangende geurige toppen van witte bloemen en kolkende zwermen bijen erboven. De mensen noemen vogelkers een mooie bruid. Het draagt een elegante witte decoratie en symboliseert de overgang naar de hete vroege zomer.
Het geslacht vogelkers heeft 20 soorten struiken en bomen. Op de middelste rijstrook in tuinen komt gewone vogelkers veel voor, met zwarte, adstringerende vruchten en ook Virgin, waarvan de bessen rood zijn. De meest aangename geur tijdens de bloei is de geurige vogelkers.
De bloemen van gewone vogelkers zijn ongebruikelijk geurend en worden verzameld in borstels met een lengte van 12 cm Ze heeft grote bladeren. Het is vaak te vinden in stadsparken, tussen struiken in vochtige bossen, in de westelijke regio's van bossen van Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland. In bossteppezones komt deze plant minder vaak voor. Vogelkers is wijdverspreid in de bossen van heel Europa en wordt gevonden in West-Siberië. Het hout is dicht, hard en elastisch, heeft een zeldzame bruinzwarte kleur en daarom is het toegepast in draai- en timmerwerk.
De vruchten van vogelkers hebben een eigenaardige adstringerende smaak. Ze kunnen gegeten worden, maar niet rauw. Hiervan wordt in de regel een verscheidenheid aan drankjes bereid, evenals meel. Van de laatste worden gelei, vullingen voor taarten en knoedels gemaakt.
Wat is goed voor ons?
Naast schoonheid en een aangename geur heeft deze boom veel nuttige eigenschappen die we kunnen gebruiken. Wanneer de vogelkers bloeit, bevatten de bloemen vitamine C (ascorbinezuur), E, P, micro- en macro-elementen - koper, ijzer, magnesium, mangaan, zink, enz. De vruchten bevatten 5% suikers, flavonoïden (isoquercetine, rutine), anthocyanines, citroenzuur en appelzuur.
De bloemen van vogelkers worden, net als de vruchten, gebruikt als een goed diuretisch en choleretisch middel. Ze worden ook gebruikt voor de behandeling van reuma, jicht, longtuberculose, etterende wonden, furunculose, enterocolitis, conjunctivitis, niet-infectieuze diarree en de beginstadia van diabetes.
Vogelkers koud
Ze zeggen dat wanneer de vogelkers bloeit, er een koudegolf binnenkomt. Klopt dit? Sinds de oudheid geloofden mensen dat de verkoelende kleur de kleur van gewone vogelkers met zich meebracht. Maar populaire tekens lossen alleen op en verklaren niet de essentie van het fenomeen. In mei, wanneer de vogelkers bloeit, wordt een terugkeer van koud weer waargenomen, vaak met sneeuw. De reden is dat Arctische luchtmassa's uit het noorden van Scandinavië deze borgtocht vaak binnenvallen. Wat de boom zelf betreft, de tijd dat de vogelkers bloeit, kan samenvallen met de komst van deze koude weersomstandigheden, en kan dus eerder voorbijgaan.
Als u vogelkers in uw tuin plant, geeft deze boom u geurige, mooie bloeiwijzen en kunt u genieten van de vruchten. Nieuwe soorten vogelkers hebben grote en niet zo zure bessen, ze hebben een eigenaardige pikante smaak. Biologisch actieve stoffen die erin zitten vertragen het verouderingsproces, verhogen de weerstand van het lichaam tegen ongunstige omgevingsomstandigheden, fruit en bloemen bevatten vitamines en mineralen.
