Een warme zomerdag, de koelte van een schaduwrijk bos, het gegrom van onzichtbare vogels en de zonnestralen die door de groene kroon breken. Hoe fijn is het in zo'n omgeving om deel te nemen aan 'stille jacht', zoals paddenstoelen plukken ook wel wordt genoemd! Maar elk bedrijf heeft zijn eigen wijsheid. Dus hier, om de natuur en jezelf niet te schaden, moet je weten hoe je paddenstoelen op de juiste manier plukt, wat je mee moet nemen naar het bos en hoe je een nuttige vondst van een gevaarlijke kunt onderscheiden.
De meest vruchtbare tijd wordt beschouwd als het einde van de zomer (augustus) en het begin van de herfst (september). Regent het warm, dan wordt de kans groter dat je niet terugkomt van een wandeling met een lege mand. Paddestoelen verschijnen op dit moment in enorme hoeveelheden. Maar als u op zoek gaat naar hen, moet u enkele van hun belangrijke kenmerken onthouden. Allereerst kunnen ze, net als een spons, alle elementen uit de omgeving opnemen, ook die welke schadelijk zijn voor de mens. Daarom wordt ervaren paddenstoelenplukkers aangeraden om, wanneer hen wordt gevraagd waar het beter is om paddenstoelen te plukken, weg te gaan van de stad, van productiebedrijven en snelwegen, naar ecologisch schoon bos. Het is ook de moeite waard om spoorlijnen te vermijden. De beste optie is een bos buiten de stadsgrenzen.
Beginners in de 'stille jacht' ervaren moeilijkheden, omdat ze niet weten hoe ze de juiste paddenstoelen moeten plukken en hoe ze zichzelf kunnen toerusten voor wandelingen in het bos. Het is beter om bij zonsopgang te gaan. Ervaren mensen wordt geadviseerd om laarzen, windjassen en een hoofdtooi te dragen. Dit beschermt tegen vocht, stekende insecten en teken. Het is beter om een emmer of rieten mand mee te nemen. In dergelijke containers zullen de paddenstoelen niet lijden en zullen ze niet breken. Doe geen champignons in plastic zakken. Ten eerste kunnen ze snel afbrokkelen en ten tweede bestaat er een risico op het ontwikkelen van giftige bacteriën.
Ervaren "jagers" die paddenstoelen kunnen plukken en altijd een mes meenemen. Met zijn hulp kun je heel voorzichtig de gaven van de natuur afsnijden. Integendeel, er zijn gewoon onaanvaardbare methoden. Paddestoelen kunnen bijvoorbeeld niet worden verzameld met een kleine hark. Sommige mensen gebruiken deze methode bij het zoeken naar een droge borst. Hij verbergt zich ondergronds. Tegelijkertijd wordt het mycelium verstoord, en volgend jaar groeien de paddenstoelen hier niet meer. Schroef ze ook niet om dezelfde reden los als je thuis plotseling een mes bent vergeten. Je kunt gebladerte en gras voorzichtig harken met een gehoornde stok.
Informatie over welke paddenstoelen er verzameld kunnen worden vind je in de directories. Het volstaat om een paar basiskenmerken van deze gaven van de natuur op te sommen, die de aandacht waard zijn. Allereerst kunt u ze alleen verzamelen als u voldoende vertrouwen heeft. Bij de minste twijfel is het beter om de vondst op te geven. Een onbekende paddenstoel kan giftig zijn. Plaats geen rotte of door wormen aangetaste exemplaren in uw mand. De verificatiemethode is heel eenvoudig. Het is voldoende om onder de hoed te kijken en de poot af te snijden.
Weten hoe je paddenstoelen op de juiste manier plukt, is niet genoeg. Ze worden niet lang bewaard, slechts twee tot drie uur. Daarom moeten ze onmiddellijk na terugkeer uit het bos worden verwerkt: schoongemaakt, gewassen. Het wordt aanbevolen om wat gas te geven, borsten. Anderen - kook (olieachtig, wit, cantharellen, boleet, enz.).
