Champignons worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd. Ze behoren tot de 4e categorie. Ze zijn een gastronomisch product dat zich onderscheidt door zijn hoge culinaire waarde en geweldige smaak. Zelenushki komt voor in pijnbomen, langs de zijlijn van paden en op zandgronden. Omdat ze meestal maar één hoed zichtbaar hebben, kan het erg moeilijk zijn om ze te vinden. Je moet zorgvuldig kijken naar eventuele knobbeltjes en heuvels in zandgrond. Dit zijn de favoriete plekken van groenlingen. Deze paddenstoelen komen veel voor.
Beschrijving
Zelenushka is een paddenstoel die wetenschappelijk groene rowovka wordt genoemd. Het heeft een dicht en sterk lichaam dat wormen zelden bederven. De dop van de macromycete is in de vroege stadia convex en vlezig en in de latere stadia openlijk vlak. Hij kan een diameter van 15 cm bereiken De kleur van de hoed is groengeel of geel. In het midden is het donkerder. De structuur van de dop is klein geschubd, radiaal vezelig. Als het weer nat is, wordt het erg plakkerig, dus naalden en zandkorrels blijven eraan plakken. Vaak is de hoed radiaal gebarsten.
Groenlingpaddestoelen hebben brede, frequente borden met een groenachtig gele of gele tint. Een heel dicht been zit bijna helemaal in de grond. Soms is het bedekt met kleine schubben, het is zelden hol. Champignons hebben een broos en tegelijkertijd hard vlees. Als je de huid van de hoed verwijdert, wordt deze geel. Deze macromyceten hebben een aangename bloemige geur en een zoete smaak. Sommige mensen denken dat groenling een beetje naar komkommers ruikt. Haar sporenpoeder is wit. Omdat de paddenstoel heel gewoon en populair is bij "stille jagers", kreeg hij veel populaire namen (in elke regio zijn eigen). De belangrijkste zijn: groene paddenstoel, zandsteen, groenling, groene strandloper, enz.
Groei en distributie
Champignongroene vink geeft de voorkeur aan naaldhout (vooral droge dennen) en gemengde bossen. Het groeit altijd op zandgronden, waarvoor het een aantal populaire namen heeft gekregen. Paddestoelen groeien zowel individueel als in groepen van 4-8. Vaak grenzend aan een rij zwavel (muispaddestoelen), die de voorkeur geeft aan dezelfde omstandigheden. Op open gronden in dennenbossen komen groenlingen voor als andere macromyceten al zijn vertrokken. De optimale tijd voor het verzamelen is van september tot laat in de herfst (tot de vorst). Ze zijn verspreid over de gematigde zone van het noordelijk halfrond. In veel paddenstoelenplukkers is de groenlingpaddestoel populair geworden. Een foto van hem is te zien in dit artikel.
Culinair gebruik
Zelenushki kan worden gebeitst, gezouten, gebakken, gekookt, enz. Gebakken champignons zijn bijzonder lekker en je hoeft ze niet eerst te koken. Velen minachten deze procedure echter niet, omdat koken helpt om zand in de platen kwijt te raken. Als er te veel van is, kunt u ze zelf verwijderen. De schil van de dop kan het beste worden verwijderd, omdat mensen vaak een intolerantie hebben voor dit onderdeel van het vruchtlichaam.
Verdubbelt
Groenlingpaddestoelen hebben een tweeling, waarvan ze moeten worden onderscheiden. Zwavel Ryadovka heeft een iets kleinere maat, bitterheid, onaangename geur, zwavelgele kleur. Deze paddenstoel is giftig. De gelederen van zwoel en geïsoleerd zijn oneetbaar, maar niet gevaarlijk.
