Ryadovka is een paddenstoel die behoort tot het geslacht lamellaire en de Ryadovkov-familie. Wetenschappers hebben meer dan 2, 5 duizend soorten van deze paddenstoelen. De meeste rijen kunnen worden gegeten, maar er zijn er die niet kunnen worden gegeten. Eetbare soorten omvatten soorten zoals violet, geschubd, massief, populier, geel, grijs, gigantisch, lijsterbessen en matsutake. De rest (en groot) van deze familie is giftig en behoort tot voorwaardelijk eetbare schimmels.
Roeien groeit op zandgrond tussen naald- en gemengde bossen. Het draagt vruchten vanaf het einde van de zomer en midden in de herfst. Eetbare paddenstoelen hebben een aangename smaak en geur, ze zijn gebakken, gepekeld, gezouten. Het is beter om ze op te halen als ze jong zijn, want volwassen roeiers hebben een bittere smaak. Veel artsen bevelen dit type levende plant aan aan patiënten met tuberculose; sommige ondersoorten worden gebruikt bij de vervaardiging van antibiotica. Maar ondanks hun voordelen mag deze traktatie niet aan kinderen worden gegeven.
De roeiers verschillen in de kleuren van de hoeden, ze zijn vaak te vinden in een cirkel of op een rij, vandaar dat ze deze naam hebben gekregen. Gewoon violet - een heerlijke eetbare paddenstoel, met als kenmerken de kleur en geur. Vanwege de paarse tint van de hoed worden ze ook violet, cyanose en mees genoemd. Jonge paddenstoelen hebben een bolle hoed in de vorm van een halve cirkel van 7-15 cm, volwassen zijn bijna plat, met de randen naar beneden gebogen. De pulp is dik, dicht en heeft een kleur van violet tot lila-crème.
Deze delicatesse vinden is gemakkelijk. Tijdens het seizoen vult paarse lijsterbes dicht alle aanplantingen en bossen, ongeacht hun soort. Vaak staat hij in de tuin. Deze soort lamellaire paddenstoelen kan vanaf het einde van de zomer tot constante vorst worden geoogst.
De rijrij is grijs (gestreept) en heeft een lichtgrijze kleur met een conisch-convexe vorm. Het oppervlak van de jonge schimmel is glad, maar tijdens het groeien kunnen er scheurtjes ontstaan. Het been heeft een witte of grijsachtige tint, het oppervlak kan bedekt zijn met vlokken. Dit type roeien heeft een aangename smaak en een poederachtige geur. Onervaren paddenstoelenplukkers kunnen de grijze rij vaak verwarren met de giftige vezel, die zich onderscheidt door een dunnere schil en een asgrijze hoedkleur.
De rij witten (tricholoom wit) heeft een witte en soms crèmekleurige kleur. De hoed is ook convex, kraakbeenachtig van uiterlijk, met een diameter van 3-8 cm. Naarmate hij rijpt, wordt hij golvend, convex gespreid met geelachtige vlekken. Het been is lang, elastisch, licht gebogen, vezelig, met een onaangename specifieke geur. Dit is een giftige paddenstoel, het lijkt op een eetbare rij versmolten. In het paddenstoelenseizoen is witte trichoom vaak te vinden langs de wegen, van veraf voor een eetbare champignon, duidelijk een knobbel, die ermee kan groeien op dezelfde plaatsen.
Matsutake (zoals violet roeien) verwijst naar eetbare paddenstoelen. Dit is een heel smakelijk beeld van de Ryadovkov-familie, die naast omgevallen bladeren naast bomen groeit. Het is vermeldenswaard dat deze paddenstoel alleen onder bepaalde soorten bomen groeit. Dus in Japan is het bijvoorbeeld te vinden aan de voet van een rode den en in Noord-Amerika - aan de stammen van dennen en sparren. Fruitmatten van eind juni tot begin oktober.
