Katapulten zijn paddenstoelen waarvan het uiterlijk aanzienlijk verschilt van wat we gewend zijn te zien. Het koraallichaam van deze vertegenwoordiger van de natuurwereld valt op door zijn ongewone schoonheid. Hij heeft geen been of hoed. Verticaal groeiende vertakte buisjes zijn erg moeilijk te associëren met paddenstoelen, maar de horzels of ramaria behoren tot dit koninkrijk. Trouwens, het naaste familielid van de horzel zijn cantharellen. Ondanks het wisselende uiterlijk, geloven wetenschappers dat ze een gemeenschappelijke voorouder hadden.
Er zijn verschillende soorten paddenstoelen. Maar meestal zijn er riet, amethist en geel. Deze paddenstoelen groeien in vochtige naaldbossen, op rotte fragmenten van bomen, schors of direct op mos, op bosbessenweiden. Ze verschijnen op de belangrijkste piek van een rustige jacht - in augustus, begin september. Trouwens, vanwege hun ongewone uiterlijk werden de gehoornde paddenstoelen paddenstoelennoedels genoemd. Gegevens over de eetbaarheid van de schimmel variëren. Russen gaan vaak ramaria rond, niet als eetbaar beschouwen, maar in Bulgarije, Tsjechië en Duitsland bereiden ze heerlijke gerechten of drogen ze voor de winter voor gebruik als smaakmaker voor verschillende soepen en sauzen. Bovendien zijn Europeanen, ondanks het feit dat de horzel is geclassificeerd als een eetbare paddenstoel van de vierde categorie, klaar om jonge vruchtlichamen te eten voor vers en vers voedsel. Wat betreft smaak is de ramaria, die bijna geen aroma heeft, bitter.
De gele hoornpaddestoel wordt 20 centimeter lang. Het vlezige buisvormige lichaam, wit aan de basis en geel naarmate het groeit, vertakt zich en verdeelt zich eerst in een paar takken, die vervolgens ook vertakken, enzovoort. In de biologie wordt deze divisie dichotoom genoemd. Wanneer erop wordt gedrukt, worden de champignons van de horzel, waarvan het vlees kwetsbaar en waterig is, enigszins rood. Met de leeftijd verandert de kleur van het buisvormige lichaam in oker en oranje.
Een ander type ramaria - amethist gehoornd vee - wordt gevonden in loofbossen, voornamelijk in berkenbossen. De kleur van het vertakte lichaam is zeer ongebruikelijk - lila of paars. Deze paddenstoel groeit alleen of in hele groepen-families. In tegenstelling tot gele paddenstoelen zijn amethist-runderpaddestoelen veel kleiner en bereiken ze een hoogte van 7 centimeter. Het been van de schimmel is praktisch afwezig en de uiteinden van de takken zijn gekarteld. Net als gele ramaria behoort ook amethist tot de vierde categorie en wordt op jonge leeftijd gegeten.
Het is compleet anders dan de eerste twee vertegenwoordigers van de riet-ramary. Hij groeit vanaf half juli in naaldbossen en duurt tot half september. Het komt in kleine groepen van 3-5 paddenstoelen. Het corpus luteum in de vorm van een tong of knots groeit tot 10 centimeter en vertakt, in tegenstelling tot eerdere variëteiten, niet. Met de leeftijd strekt de paddenstoel zich uit en begint hij te lijken op een tong met een donkergele of bruine kleur. De paddenstoel is eetbaar en wordt gekookt of gedroogd gegeten.
Het koninkrijk van wilde dieren valt op door zijn diversiteit. Iemand zijn kinderen genieten van hun ongewone uiterlijk, iemand walgt. Dergelijke dubbelzinnige vertegenwoordigers zijn onder meer gehoornde paddenstoelen.
