Ga er niet vanuit dat groenten beperkt zijn tot saaie rapen en radijsjes. Onder hen zijn uiterst originele en prachtige uitzichten. Neem bijvoorbeeld een snijbiet: wat is het en hoe ziet het eruit?
In het dagelijks leven wordt het vaak bladbiet genoemd en qua uiterlijk is het een grote plant met een hoogte van meer dan 60-70 cm Het is opmerkelijk dat snijbiet niet alleen voedingswaarde heeft, maar ook esthetische waarde. De variëteiten met rode stelen kunnen een echte decoratie van de tuin worden.
Deze plant is behoorlijk grillig, omdat hij alleen het beste groeit op redelijk vruchtbare gronden met een licht zure of licht alkalische reactie. Als een snijbiet wordt gekweekt (wat is het, ontdekten we) van bladoriëntatie, dan moet er een afstand van minimaal ¼ meter tussen de planten zijn. Bladsteelvariëteiten hebben tweemaal zoveel ruimte nodig.
Tuinders over de hele wereld telen een groot aantal variëteiten, maar ze kunnen allemaal worden gecombineerd in specifieke groepen:
- variëteiten met groene stelen;
- planten met zilverwitte bladstelen;
- soorten met rode stelen die op rabarber lijken;
- snijbiet (wat voor soort plant, weet je al) met gele aderen op de bladeren.
Net als bij de rabarber die we eerder noemden, mogen alleen de jongste bladeren, die veel vitamines en mineralen bevatten, worden gegeten. En deze bladeren van één plant alleen kunnen worden verzameld over een kilo.
