Waarschijnlijk kent iedereen een woord als mutageen. Deze stof kan een andere aard hebben en verschillen in de intensiteit van de blootstelling. Ze kunnen ook het milieu en de mens schaden. Maar hun eigenschappen worden vaak gebruikt in verschillende levenssferen.
Wat is mutageen
Elke persoon heeft zijn eigen idee van wat voor soort stof. Maar in werkelijkheid is mutageen een factor die een aanhoudende wijziging in de structuur van het lichaam veroorzaakt. Deze veranderingen worden meestal geërfd door volgende generaties.
Mutagenen zijn bepaalde zuren, allerlei soorten verbindingen, medicijnen en zelfs bepaalde soorten straling. Het kunnen ook bepaalde soorten virussen zijn. Mutageen is een universele definitie van factoren die een mutatie in elk organisme kunnen veroorzaken, beginnend met bacteriën en eindigend met planten en mensen. De intensiteit van de veranderingen is afhankelijk van de dosering.
Soorten mutagenen
Er zijn tegenwoordig drie soorten mutagenen bekend: fysisch, chemisch en biologisch. De eerste categorie omvat alle ioniserende straling. Dit zijn röntgen- en gammastralen, neutronen, protonen, ultraviolet. Interessant is dat een stabiel hoge of lage temperatuur tot op zekere hoogte ook veranderingen in de structuur van het lichaam beïnvloedt, hoewel deze aanpassingen minder intens zijn.
Een andere categorie zijn chemische mutagenen. Deze omvatten vreemd DNA, alkylerende verbindingen (dimethylsulfaat, mosterdgas, enz.), Salpeterzuur, pesticiden, acridinekleurstoffen, formaldehyde, sommige alkaloïden en organische peroxiden. Hieronder vallen ook veel andere geneesmiddelen en stoffen waarvan de aard nog niet is onderzocht. Biologische mutagenen kunnen virussen, sommige planten en genetisch gemodificeerde stoffen zijn.
Mutagenen en mensen: risicofactoren
Wetenschappers gebruiken mutagenen vaak ten behoeve van de samenleving, bijvoorbeeld fokkers gebruiken ze. Maar hun negatieve invloed is veel sterker. Door veel producten, medicijnen, schoonmaakmiddelen en huishoudelijke apparaten te kopen, stelt een persoon zich bloot aan de effecten van mutagene stoffen, waardoor het lichaam wordt beschadigd. Meestal gebeurt dit onopgemerkt door de persoon zelf en komt het alleen voor bij de volgende generatie. Helaas veroorzaakt het contact met dergelijke stoffen vandaag al nieuwe ziekten, chronische allergische reacties en tumoren. Fabrikanten van veel goederen die nodig zijn voor een moderne persoon, introduceren vaak een of ander mutageen in hun samenstelling. Het kunnen haarkleurmiddelen, voedsel, huishoudelijke chemicaliën, uitlaatgassen, industrieel afval en nog veel meer zijn. Al deze stoffen vliegen in de lucht, nestelen zich op de grond en worden opgenomen door planten die in voedsel komen. Bovendien beïnvloeden omgevingsmutagenen dieren en insecten, waardoor hun gewoonten veranderen, waardoor ze agressiever worden en kwetsbaarder voor ziekten. Het is vermeldenswaard dat dergelijke veranderingen niet ten goede zijn gekomen aan het lichaam.
Voedsel en mutagenen
Tegenwoordig heeft de voedingsindustrie toestemming om bepaalde producten te gebruiken die componenten bevatten van genetisch gemodificeerde maïs, soja en oliehoudende zaden. Ze zijn te vinden in siropen, meel, boter, zetmeel. Het zijn deze bases die in grote hoeveelheden worden gebruikt voor de productie van veel producten, van koekjes, babyvoeding, worstjes tot sauzen. Misschien zullen we zelf de genetische veranderingen die door zo'n dieet worden veroorzaakt niet opmerken, maar ze zullen duidelijk worden gevoeld door onze kleinkinderen.
In laboratoria over de hele wereld worden nog steeds experimenten uitgevoerd met dieren die door deze mutagenen worden aangetast. Onderzoeksresultaten tonen aan dat onvruchtbaarheid zich in de loop van de tijd ontwikkelt en dat de frequentie van mutaties bij toekomstige generaties honderden keren toeneemt. Het is ook vermeldenswaard dat mutagene stoffen kunnen worden gevormd in sommige bedorven voedingsmiddelen. In muffe zure room, olie, eieren worden bijvoorbeeld verbindingen gevormd die veranderen in mutageen. Als het vlees in zijn eigen sap wordt gekookt, gebeurt dit proces ook.
