Paddestoeltrekking, of 'stille jacht', is een zeer populair tijdverdrijf voor geliefden om zichzelf te trakteren op heerlijke gerechten. Alleen degenen die minstens één keer in hun leven op 'stille jacht' zijn geweest, weten dat dit bedrijf met recht fascinerend en vermakelijk kan worden genoemd: het is een waar genot van de volgende gevonden olieman of vos, het is opwinding, het is aangename vermoeidheid die ongelooflijk veel plezier geeft van zo'n wandeling … Elk "vat honing" heeft echter zijn eigen "vlieg in de zalf". Vandaag zullen we leren hoe we eetbare paddenstoelen kunnen onderscheiden van oneetbare paddenstoelen.
Instructie
Elke trip voor paddenstoelen gaat gepaard met een zeker risico. Om eetbare paddenstoelen te kunnen onderscheiden van niet-eetbare paddenstoelen, is een vaardigheid die ieder van ons moet hebben, die heeft besloten om minstens één keer een "stille jacht" te organiseren. Anders wordt het plezier van deze les en een heerlijke maaltijd een tragedie …
Hoe onderscheid je eetbare paddenstoelen van niet-eetbare paddenstoelen?
Waarom moet je dit weten?
Om twee simpele redenen! De belangrijkste daarvan is je eigen veiligheid, want onder de eetbare en niet-eetbare paddenstoelen zijn er degenen wiens gebruik zal leiden tot een onmiddellijke dood. Een andere reden ligt in het feit dat je door onwetendheid door het bos trekt met een volle en zware mand met oneetbare rotte paddenstoelen. Vraag: heb je dit nodig?
Eetbare en oneetbare paddestoelen
Zowel de namen als het uiterlijk van dergelijke paddenstoelen zijn bijna altijd hetzelfde. Hoe kunnen ze dan van elkaar worden onderscheiden? Allereerst moet u hun classificatie kennen! Alle paddenstoelen zijn verdeeld in vier groepen, afhankelijk van hun mate van eetbaarheid.
- Eetbaar. Dergelijke paddenstoelen kunnen zonder voorafgaande verwerking worden gegeten. Verzameld, schoongemaakt - en in de pan of in de pan!
- Voorwaardelijk eetbaar. Rauw, dit zijn bittere en giftige paddenstoelen. Ze moeten worden gekookt, omdat ze alleen in dit geval geschikt zijn om te eten.
- Oneetbaar. Deze vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk onderscheiden zich door een onaangename smaak, geur en vrij harde pulp.
- Giftig. Deze producten zijn giftig. Het.gif" />
Laten we nu kijken hoe we eetbare paddenstoelen kunnen onderscheiden van niet-eetbare paddenstoelen door het voorbeeld van de meest populaire.
Leren onderscheiden
- Valse hanenkam heeft een andere binnenkleur van zijn hoed dan eetbaar. Haar bord is veel helderder dan de paddenstoel zelf, terwijl de eetbare een vergelijkbare kleur hebben.
- De eetbare russula heeft een hoed met verschillende gele tinten, terwijl de valse felrood is!
- Echte champignon verschilt van zijn dubbele - valse paddenstoel - in kleur van de onderkant van de hoed. In de eerste is het roze of zwart en rood en in de tweede is het wit, groen of geel.
- Echte honingpaddestoelen hebben een bruingele hoed en valse paddenstoelen hebben een felgele of roodachtige hoed! Eetbare paddenstoelen hebben lichtbruine borden, soms met roestige vlekken, en valse hebben rokerige zwarte of groen-grijze tinten!
- Witte schimmel bloeit, in tegenstelling tot zijn dubbele gal, niet bij de pauze!
En tot slot
Dus vrienden, nu weten we hoe we eetbare paddenstoelen kunnen onderscheiden van niet-eetbare paddenstoelen. Wees voorzichtig en pluk die paddenstoelen niet waar je tot het einde niet zeker van bent! Veel succes!
