Koninklijke honingpaddestoelen zijn de algemene naam voor de gouden schaal, Strofarivaeva-paddenstoel. De laatste omvat andere vertegenwoordigers van het koninkrijk van dieren in het wild. Dit is een zomerpaddestoel, vals en een aantal paddenstoelen. Gouden vlok groeit op de stammen van bladverliezende planten, geeft de voorkeur aan wilg en els, minder vaak op berkenstronken. Soms is het echter te vinden op levende en dode naaldbossen en in moerassige gebieden. De wetenschap kent ongeveer 150 verschillende soorten van deze schimmels en slechts ongeveer drie dozijn zijn wijdverbreid in de bossen van Centraal-Rusland. In Japan worden sommige soorten vlokken gekweekt door ze te kweken op speciale plantages voor verdere verkoop.
Beschrijving
Koninklijke paddenstoelen (gouden vlokken) nestelen zich, zoals gewone, in families, kleine groepen. Qua uiterlijk verschilt deze paddenstoel aanzienlijk van andere broers. Zijn hoed heeft een werkelijk koninklijke maat en groeit tot 20 centimeter in diameter. Koninklijke paddenstoelen, waarvan foto's in het artikel worden gepresenteerd, zien er heel schattig en ongebruikelijk uit.
Hun gouden hoeden zijn bedekt met iets donkerder gekleurde schubben (vandaar de naam van de paddenstoel) en lijken op stekelige ballen die een dun (in verhouding tot hun grootte) been vasthouden, met een diameter tot 1-2 centimeter, soms tot 15 centimeter lang. Naarmate de schubben "verouderd" worden, wordt het deksel bleek, krijgt het onaangename vuile tinten en gaat de basis daarentegen van lichtgeel naar bruin. Koninklijke paddenstoelen zijn paddenstoelen, waarvan foto's vaak worden gebruikt voor illustraties vanwege hun ongewone uiterlijk.
Vruchtperiode
De eerste hoeden van jonge gouden schubben verschijnen al half juli in loofbossen en verrukken paddenstoelenplukkers tot half oktober. Trouwens, vanwege het vroege uiterlijk worden koninklijke paddenstoelen vaak verward met valse die rond dezelfde tijd van het jaar in bossen groeien. De piek van vruchtschilfers vindt plaats aan het begin en midden van de herfst en duurt tot de eerste nachtvorst.
Koken gebruik
Koninklijke paddenstoelen worden geclassificeerd als vals. Tijdens het koken moeten ze eerst 20 minuten worden gekookt. Deze paddenstoelen worden gebruikt in tweede gangen en salades. De uitstekende smaken van vlokken worden uitstekend gecombineerd met gebakken aardappelen en uien. Ze zijn ook goed in het voorbereiden van blanks voor de winter. De smaak die de koninklijke paddenstoelen verzamelen in naaldbossen is anders dan de smaak van bladverliezende paddenstoelen - ze zijn licht bitter. Daarom kunnen ze het beste alleen worden gebruikt voor beitsen en beitsen. Bovendien is de gouden vlok uitstekend geschikt voor drogen en invriezen.
Nutritionele samenstelling
Koninklijke paddenstoelen zijn een bron van thiamine en riboflavine, vitamines PP, C en E. Daarnaast bevatten schimmels sporenelementen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, zoals fosfor, magnesium, calcium en kalium, natrium en ijzer. De samenstelling van de gouden schaal omvat 2, 2 g wenkbrauwen, 1, 2 g vet en 0, 5 g koolhydraten. Het caloriegehalte van de paddenstoel is 22 kcal per 100 g product.
