In ons artikel willen we praten over wat een pastinaak is. Deze medicinale plant is al lang bekend bij mensen. Vermelding hiervan werd gevonden bij de kruidkundigen van Dioscorides, die de plant aanbeveelden als diureticum, bij hoesten, om de eetlust te verhogen, als pijnstiller voor nier-, maag- en leverkoliek. Nu is de reikwijdte van pastinaak veel groter.
Pastinaak groeisites
Het zaaien van pastinaak wordt ook wel pastinaakweide, gewone, witte wortel, spindelwortel genoemd. Dit is een tweejarige kruidachtige plant. Het behoort tot de soort Pasternak-familie van schermbloem. De plant groeit in hoogte van dertig centimeter tot een meter. Zaaiende pastinaak verkregen door eeuwenoude verwijdering van een wilde plant, wat heel gebruikelijk is in Oekraïne, de Kaukasus, West-Siberië, Amerika, West-Europa, Turkije en vele andere landen.
Wat een gecultiveerde soort onderscheidt van een wilde, is de aanwezigheid van een dikke, kruidig-zoete wortel.
Plant beschrijving
Het zaaien van pastinaak heeft een rechtopstaande, gefronste, gefacetteerde stengel waarvan het bovenste deel vertakt is en een marge heeft. De bovenste bladeren zijn groot genoeg en de onderste zijn klein met een korte bladsteel. De bloemen van de plant hebben een zeer kleine gele kleur verzameld in complexe paraplu's van acht tot vijftien stralen.
Zaden hebben een ronde langwerpige vorm, ze zijn platbruin van kleur. Pastinaakwortel is dik, wit met een pittige geur en zoetig van smaak. Qua vorm lijkt het op een wortel. Hij bloeit pas in het tweede jaar aan het einde van de zomer. En de vruchten van het zaaien van pastinaak rijpen in september.
Nuttige eigenschappen van de plant
Als gekweekte pastinaak (foto staat in het artikel) werd het bekend in de twaalfde eeuw, maar werd het veel gebruikt in de achttiende eeuw. In Rusland verscheen de plant zelfs eerder dan aardappel.
Het heeft een complexe en tegelijkertijd rijke samenstelling (nuttige stoffen). In de wortel van pastinaak zitten essentiële oliën, thiamine, vitamine B1, C, B2, PP, riboflavine, nicotinezuur, pectine, zetmeel en andere stoffen. In fruit (dit is wat we zaden noemen) worden flavonoïde glycosiden, furocoumarines, gevonden. En de essentiële olie erin bevat 1, 5 tot 3, 6 procent. Bovendien is er octylbutylether van boterzuur in aanwezig, wat de pastinaak eigenlijk zo'n eigenaardige geur geeft.
Het zaaien van pastinaak, waarvan het gebruik niet beperkt is tot alleen koken, heeft ook genezende eigenschappen. Oude Griekse doktoren gebruikten het bijvoorbeeld als middel om de eetlust te stimuleren, als diureticum en pijnstiller, als medicijn tegen koliek, en ook om de seksuele functie te verbeteren (versterkt de mannelijke kracht).
Het gebruik van pastinaak in de moderne geneeskunde
De genezende eigenschappen van de plant worden bevestigd door de moderne geneeskunde en de traditionele geneeskunde. Zaaiende pastinaak (de farmacopee bevat preparaten op basis van pastinaak) wordt momenteel actief gebruikt in de farmaceutische industrie, zoals geneesmiddelen zoals Beroxan, Pastinitsin, Eupiglin en vele andere worden geproduceerd.
Pastinacine is een krampstillend middel dat wordt gebruikt voor angina pectoris, neurose en cardioneurose. Dit geneesmiddel wordt voorgeschreven voor maagdarmkrampen, maar ook voor problemen met de galwegen en de nieren.
Beroxan geeft goede resultaten bij de behandeling van psoriasis, nestelende kaalheid, vitiligo en andere huidaandoeningen. Het medicijn wordt niet alleen extern gebruikt, maar ook binnen.
Volksgeneeskunde
Het zaaien van pastinaak, waarvan het gebruik vrij wijdverbreid is in de geneeskunde, wordt niet vergeten door de traditionele geneeskunde. Mensen gebruiken de plant al lang als remedie. De vruchten van het pastinaakinoculum bevatten biologisch actieve stoffen die verschillende aandoeningen helpen bestrijden. Wortelgewassen en bladeren worden ook voor medicinale doeleinden gebruikt.
Een afkooksel van de wortels helpt goed bij hoesten als slijmoplossend middel (verzacht en helpt sputum te verwijderen), en watertinctuur wordt gebruikt als tonicum voor het herstel van ernstige patiënten.
Bovendien verbetert pastinaak de spijsvertering aanzienlijk, versterkt het de bloedvaten en wordt het daarom gebruikt voor de behandeling en preventie van vaat- en hartaandoeningen. Het helpt ook bij galsteen- en niersteenaandoeningen, bij zenuwaandoeningen en pancreatitis, bronchitis, longontsteking, jicht, enz.
Maar een afkooksel van de wortels van pastinaak heeft een gunstig effect op de haargroei. Vers geraspte wortel van de plant verlicht de nier-, maag- en leverkoliek (als pijnstiller).
Kookbouillon
Om een afkooksel van de wortels te bereiden, moet je een theelepel gemalen wortels in 0, 5 liter water gieten. Kook de vloeistof vervolgens ongeveer tien minuten. Zeef de afgewerkte bouillon en drink het geheel binnen een dag op.
Om een afkooksel van pastinaakblaadjes te maken, moet je een eetlepel gemalen bladeren van de plant gieten, ½ liter water gieten, dan tien minuten op laag vuur koken en dan de bouillon zeven. Een medicijn wordt driemaal daags in ¼ kopje ingenomen. Dit kunt u het beste twintig minuten voor een maaltijd doen. In een dergelijk schema wordt de bouillon een week gedronken en daarna nog zeven dagen in een kopje.
In de volksgeneeskunde wordt sap uit de wortels van pastinaak ook gebruikt als therapeutisch middel, omdat het rijk is aan silicium, kalium, fosfor, chloor, zwavel en andere stoffen. Het kan gebruikt worden voor broze nagels. Sap heeft ook een positief effect op de werking van de hersenen, longen en bronchiën, het wordt gedronken met tuberculose, emfyseem, longontsteking, psychische stoornissen en wordt ook gebruikt als tonicum. Vers bereid sap wordt drie tot vier keer per dag voor de maaltijd in een eetlepel gedronken, met toevoeging van een kleine hoeveelheid honing.
Sinds de oudheid is de eetlust verbeterd met behulp van alcoholtinctuur van pastinaakwortels (hiervoor werd maneschijn gebruikt). Dit is natuurlijk niet de beste oplossing voor het probleem, maar als iemand alcohol misbruikt, heeft de tinctuur van de plant er op zijn minst baat bij.
Postoperatieve patiënten om de kracht te herstellen, u kunt watertinctuur vanaf de wortels geven. Honderd milliliter vloeistof deed een eetlepel honing. Neem driemaal daags een half uur voor de maaltijd tinctuur. Het verloop van de behandeling is één maand.
Pastinaak-infusie
Pastinaakinfusie heeft een kalmerend effect. Het verlicht zelfs spasmen van bloedvaten. Het wordt voorgeschreven voor alle soorten neurose, spierkrampen, hypertensie, angina pectoris, om de slaap te normaliseren.
Er is een andere versie van tinctuur, die wordt gebruikt met verzwakte immuniteit. Twee eetlepels wortel worden in een thermoskan gedaan en een glas kokend water gegoten, sta ongeveer twaalf uur aan. Vervolgens wordt een lepel honing toegevoegd en wordt een eetlepel drie tot vier keer per dag een half uur voor een maaltijd ingenomen.
Pastinaak voor kaalheid
De genezende eigenschappen van pastinaak zijn zo goed dat het zelfs wordt gebruikt bij kaalheid. Er wordt een haarmasker voorbereid. Het droge poeder van de plant wordt gemengd met een vochtinbrengende balsem. Het mengsel wordt op het hoofd aangebracht, het moet ongeveer dertig minuten worden bewaard en vervolgens worden afgewassen. Deze tool heeft een goed effect op de haargroei, terwijl de haarlijn dikker wordt.
Je kunt ook tinctuur in de hoofdhuid wrijven na de sauna, het bad, wanneer de poriën open zijn. Het helpt ook bij kaalheid.
Pastinaak teelt
Deze cultuur laten groeien is helemaal niet moeilijk. Het is pretentieloos en groeit in grote aantallen in tuinen en moestuinen. Hij geeft de voorkeur aan zonnige plaatsen en vocht. Pastinaak wordt gezaaid als wortels in rijen, in de herfst of lente.
Om de kieming te verbeteren, worden de zaden voor het planten geweekt. Niet geoogst in het vroege voorjaar voor de bladeren en in de herfst. Als je tot volgend jaar een paar wortels achterlaat, kun je de zaden van de plant krijgen, maar de wortel zelf verliest al zijn helende eigenschappen.
Pastinaak bij het koken
Momenteel wordt pastinaak veel gebruikt in koken en zoetwaren. De wortels van de plant worden gedroogd, gestoofd gegeten, zelfs gekookt en als smaakmaker gebruikt in salades, soepen, vlees, groenten en bijgerechten.
