Ananas is een vrucht die constant in de winkelrekken pronkt, zowel vers als ingeblikt. Vanwege de specifieke kenmerken van onze klimaatzone kunnen we ananas niet in de natuur observeren - alleen meegebracht fruit. Daarom is het erg interessant om te weten hoe en waar ananas groeit en hoe ze bij ons aan tafel komen.
Het is voor ons al traditioneel dat we watermeloen en pompoen toeschrijven aan de categorie bessen, maar het feit dat ananas een gras is, kan voor velen verbijstering veroorzaken! Omdat ananas een tropische vrucht is, hebben onze landgenoten de indruk dat ananas aan een palmboom groeit. Hoewel veel kinderen op de vraag waar ananas groeit, antwoorden dat het in de winkel ligt.
Om de aard en kenmerken van ananasteelt te ontdekken, moet je een korte excursie door de geschiedenis maken. De geboorteplaats van ananas is Paraguay. Voor het eerst ontdekten de kolonialisten dit fruit in de buurt van de Amazone en brachten het vervolgens naar Europese landen. Later werd ananas verbouwd in andere landen met een tropisch klimaat, bijvoorbeeld in Australië, Mexico, Hawaï, de Filippijnen, maar ook in Afrika en India. Kortom, waar de natuurlijke omstandigheden dit toelaten. Helaas groeien ananas niet op het grondgebied van Rusland, tenzij dit kan worden gedaan in de kasomstandigheden van het Krasnodar-gebied. Daarom is ananas voor ons nog steeds een exotisch fruit.
Over waar ananas groeit, er zijn veel artikelen geschreven, er is veel informatie gepost. Maar onze ambachtslieden en meesters proberen dit fruit nog steeds thuis te kweken. Bovendien, als de technologie correct wordt gevolgd, kunnen de vruchten veel zoeter en smakelijker blijken te zijn, omdat ze rijper zullen zijn dan de winkel. Maar het is belangrijk om te onthouden dat voor een goede en hoogwaardige rijping voldoende warmte en zonlicht nodig is. Omdat de bladeren van de ananas bedekt zijn met een dikke schil, en ze zijn zo geplaatst dat ze taps toelopen naar de rand, helpt dit om ze langer vocht vast te houden. Dit is een onmisbare eigenschap, omdat het fruit onder de brandende zon groeit. De ananas zelf is bedekt met bepaalde schubben, die vanwege hun stijfheid lange tijd sap vasthouden. Voortplanting vindt plaats via het wortelsysteem, omdat ananas geen zaden heeft.
Vanuit het gebied waar de ananas groeit, worden ze afgeleverd waar deze luxe niet aanwezig is. Aangezien het transportproces lang en gecompliceerd is, nemen leveranciers hun toevlucht tot enkele trucs. Ananas wordt dus onrijp geoogst, omdat rijpe ananas zoveel suiker bevat dat de fermentatie kan beginnen. Terwijl ze naar hun bestemming "komen", blijven ze rijpen. Als u toch een ananas hebt verkregen die groen en stevig is gebleven, moet u er rekening mee houden dat deze niet lang na de oogst heeft gelegen. Het geschatte gewicht van ananas varieert van twee tot drie kilogram tot vijftien. Maar vergeet niet dat deze berekeningen rekening houden met het gewicht van zowel de schil als de bladeren. Daarom is de pulp gemiddeld een derde van het totale gewicht. Het hangt af van de mate van volwassenheid en grootte van de foetus. Rijpe ananas onderscheidt zich door de bruine kleur van de doornen op de schil, dit is een indicatie dat hij zoet en vrij zacht is.
Als je toch besluit om te proberen om thuis ananas te kweken, moet je weten hoeveel ananas er groeit. Dus als de zorg correct is, kunnen de eerste vruchten pas na drie tot vier jaar worden verkregen. Maar het probleem is dat de ananas omstandigheden moet creëren om te bloeien. Dit wordt meestal gedaan door begassing: je moet een plastic zak op de plant doen en vervolgens een paar smeulende kolen. De procedure duurt ongeveer 10 minuten, de frequentie moet ongeveer 10-15 dagen zijn. Maar de massa van het thuis gekweekte fruit zal minder zijn - maximaal 1 kg. Maar het is het waard! En heerlijk en mooi!
