De bekendheid van de voordelen van alfalfa kwam uit China. Oude mensen geloofden dat alles wat nuttig is en een dier eet, nuttig is voor mensen. En vee wil dolgraag alfalfa consumeren. Op een bepaald moment verschenen verwijzingen naar deze plant in Chinese medische verhandelingen, ze behandelden zelfs mensen van een rijke klasse.
Wereldherkenning
Buiten China werden de heilzame eigenschappen van luzerne bekend dankzij de koopman Karl Renborg. Het was deze man die op basis van deze plant 's werelds eerste biologische supplement heeft gemaakt.
Nu is alfalfa universeel opgenomen in voedingssupplementen. Verschillende landen van de wereld noemen de plant anders: medunka, lechuha, gebreid of aanbreken.
Botanische beschrijving
Natuurlijk, voordat mensen de gunstige eigenschappen leerden kennen, werd alfalfa niet alleen bestudeerd door veehouders, maar ook door botanici.
Moderne plantkunde verwijst deze plant naar de familie van zeer voedzame vlinderbloemige planten. Er zijn ongeveer 100 soorten van deze cultuur bekend, en de meeste behoren tot polycarpisch, dat wil zeggen tot die planten waarin het bovenste deel van de scheuten volledig sterft na rijping van zaden en vruchtvorming.
Cultuur heeft een krachtig wortelstelsel. Kan zich ontwikkelen uit zaden en kiemwortel.
Alfalfa is een struik die 150 centimeter hoog kan worden, met krachtige stelen. De bladeren van de plant zijn drievoudig, uiterlijk goed te onderscheiden van klaver, omdat het middelste blad een lange stengel heeft in vergelijking met de andere twee.
De bloeiwijze groeit tot 8 centimeter lang en heeft mottenbloemen in een hoeveelheid van 12 tot 26 stuks. De bloemen van de plant zijn steriel en kunnen een enkele kleur hebben of veelkleurig zijn. De bloei duurt 20 tot 30 dagen, elke borstel bloeit 10 dagen.
De zaden van de plant zijn erg klein en hard.
Habitat
Alfalfa groeit overal waar het klimaat gematigd is. Het geeft de voorkeur aan gedraineerde bodems die goed verzadigd zijn met fosfor, kalk en kalium.
Door de lange wortels, bijvoorbeeld in blauwe luzerne, verdiepen ze 10 meter de grond in, de plant verdraagt lange droogtes goed.
De mening van biochemici
Natuurlijk wil ik, voordat ik de plant als remedie gebruik, de mening van diverse specialisten weten. Biochemici bevestigen de aanwezigheid van gunstige eigenschappen in alfalfa volledig. Ze zeggen dat het een rijke bron is van plantaardig eiwit. De plant heeft een hoog gehalte aan caroteen, aminozuren en calcium. En deze voedingsstoffen en nuttige elementen zijn niet alleen nodig voor dieren, maar ook voor mensen.
Artsen houden vast aan een mening die vergelijkbaar is met biochemici en zeggen dat alfalfa een goede basis is voor de menselijke gezondheid en een bijna onuitputtelijke bron van vitamines. Naast macro- en micro-elementen zitten vitamines in de kweek: A, E, K, P en groep B. En als de plant in goede grond wordt gekweekt, zal hij via zijn wortels alle nuttigste stoffen uit de grond opnemen.
Hoe zit het met calorieën?
Voedingswaarde van scheuten en bladeren per 100 gram, %:
- eiwitten - 4, 8;
- vetten - 1, 08;
- koolhydraten - 1, 64;
- water - 3, 6;
- vezels (voedsel) - 3.6.
Calorie-inhoud - 23 kcal.
Het caloriegehalte van zaden is veel hoger en bedraagt 330 kcal.
Kenmerken van Lechukha
Tot op heden zijn de gunstige eigenschappen van alfalfa voor mensen bekend bij een breed scala van consumenten, daarom wordt het in veel kisten voor thuisgeneeskunde gevonden, wordt het op persoonlijke percelen gekweekt, thuis en in winkels gekocht. De belangrijkste nuttige eigenschappen zijn onder meer:
- de plant bevat 8 essentiële aminozuren die het menselijk lichaam niet kan ontwikkelen;
- rijke vitaminesamenstelling, waaronder vitamine K en A, waardoor de bloedstolling wordt versneld, daarom helpen geneesmiddelen die alfalfa bevatten om het bloeden te stoppen;
- een medunka helpt het tandglazuur en botweefsel te versterken, is een profylactisch middel voor osteochondrose;
- bevat vitamine U kunt u snel omgaan met bijna alle pathologieën van het maagdarmkanaal;
- de plant wordt aanbevolen voor gebruik op oudere leeftijd, omdat het helpt de immuunkrachten van het lichaam te vergroten, de pijndrempel verlaagt bij aanwezigheid van gewrichtsproblemen;
- bezit antibacteriële eigenschappen, vaak gebruikt om schimmelziekten te bestrijden;
- Het heeft een mild laxerend en diuretisch effect door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vezels en wordt daarom gebruikt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen;
- Het heeft een koortswerend effect, het wordt aanbevolen voor gebruik bij bronchiale en longaandoeningen;
- normaliseert de bloedsomloop, wordt gebruikt in aanwezigheid van hart- en vaatziekten;
- normaliseert de alkalische balans van het lichaam;
- vaak gebruikt door moeders die borstvoeding geven, omdat het de melkproductie positief beïnvloedt;
- helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Bovendien wordt de plant in het dagelijks leven gebruikt om geurtjes te verwijderen. Het wordt aan veel cosmetica toegevoegd. Aan salades kunnen zelfs verse bladeren en spruiten worden toegevoegd. Vanwege deze enorme lijst van gunstige eigenschappen wordt alfalfa ook wel de "grote genezer" genoemd.
De plant is zo uniek dat hij in de volksgeneeskunde zelfs wordt gebruikt om oogproblemen te elimineren. Hiervoor zijn de gunstige eigenschappen van alfalfazaden geschikt. Ze moeten worden gewassen en, zonder te hakken, driemaal daags 1 theelepel gebruiken. De kuur is 6 maanden. Naast het verbeteren van het gezichtsvermogen, merkten patiënten een verbetering van de huid en een golf van kracht op.
Collectieregels
Ondanks het wijdverbreide gebruik van de plant is het gebruik van wilde planten niet toegestaan, omdat het effect andersom kan zijn en het lichaam onherstelbare schade zal aanrichten.
Allereerst kunnen velden waar alfalfa in het wild groeit, worden behandeld met chemicaliën om de groei te verbeteren of als maatregelen om onkruid of knaagdieren te bestrijden.
Je kunt geen planten verzamelen in de buurt van snelwegen en spoorwegen, in de buurt van industriële bedrijven.
Contra-indicaties
Alfalfa heeft enorm veel nuttige eigenschappen, maar in sommige gevallen kan het schadelijk zijn. Gebruik in geen geval timpaan in aanwezigheid van een aantal pathologieën bij de anamnese:
- auto-immuunziekten;
- lupus erythematosus;
- spijsverteringsstelselaandoeningen die zich in de acute fase bevinden;
- eigenaardigheid en allergie voor bonen.
Zwangerschap, gebruiksperiode lechukha
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van alfalfa voor vrouwen tijdens de zwangerschap:
- het wordt niet aanbevolen om tincturen en medicijnen in deze vroege stadia met deze plant te gebruiken;
- voor de geboorte kan het in een minimale hoeveelheid in het dieet worden geïntroduceerd als een natuurlijke remedie die postpartumbloeding helpt voorkomen, omdat het veel vitamine K bevat.
Gebruik geen medicijnen met alfalfa en melk tegelijk, omdat beide producten moeilijk te verteren zijn.
Je kunt lechuha lange tijd niet gebruiken vanwege de aanwezigheid van vitamines die gemakkelijk oplosbaar zijn in vet, niet meer dan 2-3 maanden achter elkaar, met een pauze van een maand.
Gezien het feit dat er veel contra-indicaties zijn, moet het gebruik van medicijnen en het gebruik van traditionele geneeskunde onder toezicht van de patiënt door de arts worden uitgevoerd.
Alfalfa zaaien
Nuttige eigenschappen van deze soort zijn goed bestudeerd, de plant staat zelfs vermeld in de Staatsfarmacopee van Rusland, maar wordt niet gebruikt in de officiële geneeskunde.
Tegelijkertijd waarderen traditionele genezers lechuha vooral als kalmerend middel. Om dit te doen, kunt u aandringen op alcoholalfalfa en 's morgens en' s avonds 50 druppels drinken, verdund in een glas water. Deze tool helpt bij het wegwerken van nervositeit en vermoeidheid.
Bij diabetes mellitus worden twee theelepels van het kruid gegoten met gekookt water (200 milliliter), aangedrongen en de hele dag gedronken. Hetzelfde recept is geschikt als er complicaties zijn in de menopauze.
Ontkiemde alfalfa
Ontkiemde alfalfa heeft uitstekende gunstige eigenschappen. Kant-en-klare gekiemde planten kunnen in de winkel worden gekocht of zelfstandig worden gekiemd. Bij het kopen moet u letten op de staat van de stengels en bladeren, ze mogen niet droog zijn, de grond - zonder onzuiverheden en puin. Let bij het kopen van zaden voor zelfkweek op het opschrift "voor kieming" moet op de zak staan.
Aanbevelingen en recensies over de gunstige eigenschappen van alfalfa zeggen: om de groei van een plant te vertragen, is een lagere temperatuur nodig. Scheuten die al tot 1 centimeter zijn uitgerekt, kunnen worden geconsumeerd. Bewaar ze in de koelkast, maar niet meer dan 6 dagen en zorg ervoor dat u ze in een hermetisch afgesloten container bewaart.
Sprouted Sprouts gebruiken
Alfalfa kan worden toegevoegd aan salades, het past goed bij een bijgerecht van ontbijtgranen en hoofdgerechten van vlees en vis. Naar smaak lijken de spruiten op de peulen van groene erwten, ze zijn sappig en erg zacht. Lechuha is ideaal voor een vegetarisch menu en is populair bij rauwe foodisten. Om de vitamine “cocktail” van de plant niet te verminderen, is het beter om het in zijn ruwe vorm te gebruiken, zonder het aan hitte bloot te stellen.
Rauwe scheuten zijn ook een uitstekend profylactisch middel tegen atherosclerose en voor het versterken van botten, hartspier.
Verpletterde spruiten kunnen worden gebruikt voor kompressen in aanwezigheid van huidproblemen en weefselontgifting.
Voor gewichtsverlies
Vanwege het lage caloriegehalte van planten worden alfalfaspruiten gebruikt in dieetvoeding. De bouillon is heel gemakkelijk te koken. 200 gram spruiten wordt met 400 milliliter kokend water gegoten. De resulterende bouillon wordt voor de maaltijd gebruikt, ongeveer 30 minuten voor de maaltijd.
Gebruik als siderate
Alfalfa heeft gunstige eigenschappen voor de bodem, wordt aangeplant als groenbemester en als plant bestemd voor het voederen van vee. Geoogste lecucha voor de winter zoals hooi, voor paarden en koeien.
Alfalfa als sideraat heeft unieke eigenschappen, omdat het de grond verzadigt met stikstof. Dit komt door het krachtige wortelstelsel, dat voedsel is voor wormen en nuttige microben, die de grond verzadigen met stikstof.
Na de lechuha is de aarde als het ware bedekt met een beschermende film, die erosieprocessen voorkomt, de bodem erodeert praktisch niet na regen en zwelt niet op door de wind.
Er zal tijdens onkruidgroei geen onkruid op het veld zijn. De plant heeft een prachtige bovengrondse groene massa, die het licht van onkruid tegenhoudt en zich niet ontwikkelt, niet groeit.
Lechuha als siderate kan zelfs door amateur-tuinders worden gebruikt. Het is absoluut niet pretentieus, overleeft goed langdurige droogte, omdat het vocht van de aarde ontvangt. Na zulke periodes met het verschijnen van de eerste regen moet men erop voorbereid zijn dat je hard moet werken met een zeis in je handen.
Alfalfa kan één keer gedurende 3 jaar worden geplant en er zullen geen problemen zijn met het telen en ontvangen van andere gewassen.
