Veel inwoners hebben weinig idee van het belang van vegetatie voor het leven op aarde. Ondertussen zijn het planten die de atmosfeer van de aarde vullen met zuurstof, dienen als voedsel voor herbivoren en andere levensvormen, biologisch afval en kooldioxide verwerken.
En zelfs de watercyclus in de natuur is ondenkbaar zonder flora! Kent u de betekenis van verdamping voor planten, maar ook voor de biosfeer als geheel? Zo niet, dan hebben we dit artikel speciaal voor jou samengesteld!
Hoe komt water in weefsels en cellen van planten?
Door de wortels en wortelharen wordt de vloeistof opgenomen en verspreidt zich vervolgens door de plant. Net als bij dierlijke cellen is water voor hen zelf het leven, aangezien plantenweefsel voor meer dan 90% uit de vloeistof bestaat.
Moleculen van talrijke zouten van sporenelementen die zijn opgelost in een vloeistof oefenen een zekere druk uit op het celmembraan, omdat ze er onder normale omstandigheden niet doorheen kunnen.
Dit fenomeen wordt osmotische druk genoemd. Natuurlijk rekt water zelf in de vorm van een isotone zoutoplossing ook het elastische celmembraan uit. Spanning wordt aangegeven door het woord 'turgor'. Simpel gezegd, dankzij het water en de daarin opgeloste zouten wordt plantenweefsel in een elastische en elastische toestand gehouden. Maar dit gebeurt alleen onder omstandigheden van normaal water-zoutmetabolisme.
Dus wat is de betekenis van verdamping voor planten? Zodra een deel van het water uit de cel verdampt, wordt de concentratie aan zouten daarin groter. De geconcentreerde oplossing begint water door het celmembraan te trekken totdat het in een isotone toestand komt. Het verschil tussen de concentratie van zouten in de cel en het water dat de plant binnenkomt, bepaalt de absorptiesterkte.
Het belang van verdamping in dit proces
Op het oppervlak van het vel zitten kleine gaatjes, huidmondjes. Met hun hulp verdampt de plant vocht van het oppervlak. En wat is in dit geval het belang van verdamping voor planten? Het belangrijkste is dat er door verdamping en toenemende concentratie van zouten in de cel een zuigkracht ontstaat die bijdraagt aan de stroom van water en voedingsstoffen naar cellen en weefsels.
Eigenlijk wordt alle beweging van vloeistoffen in een plant alleen mogelijk door het verdampingsproces. Het is niet de moeite waard om te overwegen dat dit fenomeen onbeheersbaar is: de huidmondjes kunnen enkele fracties van een procent openen en sluiten, waardoor de snelheid van vochtoverdracht naar de externe omgeving ideaal wordt geregeld. In volledige duisternis en in de middagzon overlappen ze elkaar volledig, waardoor uitdroging van de plant wordt voorkomen.
Wat bepaalt nog meer de stroom van water in het celcytoplasma
Als de intensiteit van de vloeistofbeweging in plantenweefsels uitsluitend afhing van verdamping, zou deze 's nachts volledig stoppen. Het feit is dat een deel van het water altijd door de cuticula verdampt, maar de hoeveelheid is erg klein.
Als je het eenvoudigste experiment uitvoert, door de plant in de buurt van de wortelhals te snijden, zul je snel merken dat het water nog steeds uit de wortels komt. Dit bewijst dat de vloeistof langs de weefsels van planten beweegt, ook vanwege het verschil in de concentratie van oplossingen.
Daarnaast speelt ook de worteldruk een grote rol in dit proces, waardoor de plant vocht destilleert in de "vaten" gevormd door lagen dode cellen.
Omdat daar geen levend weefsel is, bereikt het water vrij de bladeren, waar het verdampt door de bovengenoemde huidmondjes.
Dus wat is de betekenis van verdamping voor planten, als we alle ontvangen informatie samenvatten? Ten eerste, als water beweegt als gevolg van dit fenomeen, worden voedingsstoffen door de plant vervoerd. Ten tweede is continue verdamping van groot belang voor planten die groeien in de zuidelijke regio's. Door verdamping koelt het water de hele plant af.
Zoals je kunt zien, speelt verdamping van water een cruciale rol in het plantenleven.
Percentage geabsorbeerd en verdampt vocht
De eenvoudigste experimenten van wetenschappers hebben aangetoond dat van de duizend volumetrische delen van het water dat de plant binnenkomt, er niet meer dan drie worden opgenomen. Alle andere 997 gewichtsdelen verdampen. In ons klimaat moeten planten ongeveer een kilogram water verdampen om een vergelijkbare hoeveelheid droge stof te vormen. Kortom, de intensiteit van dit fenomeen hangt direct af van de klimatologische omstandigheden in uw omgeving.
Experimenten van wetenschappers
Schlessing-wetenschapper bracht een paar eeuwen geleden een vermakelijke ervaring door. Hij nam drie struiken tabak, waarvan twee in de volle grond. Het verschil tussen beide was alleen in de samenstelling van de grond en de plaats van aanplant. Hij bewortelde de derde plant in een pot, die binnenshuis werd gehouden, maar constant bedekt was met een dop.
Als resultaat van zijn experimenten ontdekte hij dat de eerste twee struiken gedurende het hele groeiseizoen bijna driemaal zoveel water verdampten, maar tegelijkertijd twee (!) Keer minder droge stof vormden dan "binnenshuis" -tabak.
Maar! Toen hij de eerste twee planten verbrandde, was hij verrast toen hij ontdekte dat ze anderhalf keer meer aselementen bevatten. Zo leidt een onvoldoende sterke verdamping van vocht door planten in omstandigheden van bijzonder hete gebieden of droge periodes tot overproductie van minerale stoffen die ze eigenlijk niet nodig hebben.
Belang van verdamping in de levensduur van gewassen
Dit geldt vooral voor gewassen. Dit fenomeen vermindert onder meer ook hun voedings- en smaakwaarde, omdat een teveel aan asstoffen deze indicatoren negatief beïnvloedt. Dienovereenkomstig draagt de verhoogde verdamping van water door de plant ook bij tot ernstige uitputting van de bodem, omdat veel minerale stoffen het verlaten.
Waarom vertellen we dit allemaal? Alleen begrijpt niet iedereen dat alles in de natuur met elkaar verbonden is. Het is niet toevallig dat in hete streken de grond veel vaker moet worden bemest. Bovendien is het in dergelijke klimaatzones veel gevoeliger voor de toepassing van minerale meststoffen, waarmee ook rekening moet worden gehouden bij het ontwikkelen van een professionele landbouwtechniek voor het telen van bepaalde gewassen.
Effect op de smaak en voedingswaarde van planten
Vanaf de oudheid hebben plantenveredelaars echter gemerkt dat in droge jaren, wanneer planten constant moeten worden geïrrigeerd, hun voedingswaarde sterk daalt in vergelijking met meer succesvolle jaren in termen van neerslag. Verdamping in het leven van planten speelt dus een veel grotere rol dan van buitenaf gedacht kan worden.
Het is niet verwonderlijk dat in bijzonder hete jaren, wanneer de hoeveelheid vocht in de bodem sterk afneemt en het verdampingsvermogen tot een minimum daalt, de plantengroei en ontwikkeling praktisch stoppen. Onder deze omstandigheden kunnen ze zichzelf niet meer afkoelen en drogen daarom vaak uit de toon.
