Mandarijnen zijn die lekkernijen waar iedereen van houdt, maar die niet iedereen goed kan bewaren. Om ervoor te zorgen dat fruit niet lang bederft, moet aan een aantal vereisten worden voldaan. Hoe mandarijnen thuis te bewaren? U leert hierover door dit artikel te lezen.
Factoren die de houdbaarheid van citrusvruchten beïnvloeden
Hoeveel mandarijnen thuis bewaren? De houdbaarheid van citrus kan verschillen. Mandarijn wordt gemiddeld 10 dagen bewaard, maar deze periode kan worden verlengd als je de juiste temperatuur creëert. Het succes van de opslag van tropisch fruit wordt beïnvloed door de kleur van de schil. Gele mandarijnen kunnen hun oorspronkelijke uiterlijk twee weken behouden. Hoe bewaar je mandarijnen? Wat is de optimale temperatuur voor deze vruchten? Ze moeten worden bewaard bij een temperatuur van net boven 0 graden. Als de schil van de vrucht een lichtgroene tint heeft, moeten de vruchten worden bewaard bij een temperatuur van +2 tot +6 graden. Onder dergelijke omstandigheden zullen ze gedurende twee weken niet verslechteren.
Ook heeft het land waar ze zijn geteeld invloed op de opslagduur van citrusvruchten. Hiermee moet rekening worden gehouden bij de aankoop van een product. In Abchazië en Marokko geteelde mandarijnen kunnen zo lang mogelijk worden bewaard. In tegenstelling tot alles verslechteren de bekende Turkse en Spaanse rassen zeer snel. Het is gemakkelijk om te begrijpen in welk land mandarijnen worden geteeld. De assistent hierbij is niet alleen het label, maar ook het uiterlijk van het tropische fruit. In het eerste geval onderscheiden de vruchten zich door een gele (mogelijk zelfs lichtgele) poreuze schil. Ze hebben een geweldige zoete smaak. Mandarijnen uit Turkije daarentegen hebben een zeer glad oppervlak.
Bewaarcondities voor mandarijnen
Hoe mandarijnen thuis te bewaren? Ondanks dat het een tropische vrucht is, houden mandarijnen van de temperatuur + 4-8 graden. Onder dergelijke omstandigheden kunnen ze al hun gunstige eigenschappen een hele maand behouden. Het is echter noodzakelijk om niet alleen het temperatuurregime in acht te nemen, maar ook de vochtigheidsgraad. Het zou ongeveer 80% moeten zijn. Als de kamer droger is, zal het tropische fruit geleidelijk uitdrogen, wat zal leiden tot een aanzienlijk verlies van smaak en een goed uiterlijk. Spaanse mandarijnen onderscheiden zich door hun grote formaat.
Op basis van deze parameters kunt u mandarijnen kiezen die niet alleen graag smaken, maar u ook behagen met de bewaartijd. Ook beïnvloedt het rijpheidsniveau van mandarijnen de houdbaarheid van nuttige eigenschappen. Het is duidelijk dat meer rijp fruit snel zijn vorm zal verliezen. Tegelijkertijd kunnen groenachtige mandarijnen langer blijven liggen.
We bewaren mandarijnen thuis
Waar mandarijnen bewaren? Ze kunnen in een van de compartimenten van de koelkast worden geplaatst, op een glazen balkon worden genomen of in de kelder worden neergelaten. Op deze plaatsen kan het optimale temperatuurregime worden gegarandeerd. Mandarijnen moeten van lucht worden voorzien. Hiervoor kunnen ze in een geperforeerde doos worden geplaatst. Het belangrijkste is om voor deze doeleinden geen gesloten plastic zak te gebruiken. Als er geen luchtinlaat is, kan vocht zich ophopen. Dit zal leiden tot de vernietiging van waardevolle bestanden en het verschijnen van rot.
Zet je de mandarijnen niet op een koude plaats, maar probeer ze op kamertemperatuur te bewaren, dan worden de vruchten slechts een week bewaard. In een doos mogen mandarijnen in niet meer dan drie lagen worden geplaatst. Anders worden ze slecht opgeslagen.
Kenmerken van de inspectie van mandarijnen
Voordat u het fruit in de koelkast of op een andere koude plaats zet, moet u elke mandarijn goed onderzoeken. Als de vrucht op zijn minst kleine defecten heeft (vooral blauwe plekken), moet de mandarijn opzij worden gezet en mag deze niet bij de rest van de vrucht worden verpakt. Om de houdbaarheid van fruit te verlengen, kan hun schil worden afgeveegd met watten die zijn bevochtigd met plantaardige olie.
Hoe kies je mandarijnen met een lange houdbaarheid?
Hoe bewaar je mandarijnen? Hun houdbaarheid hangt in de eerste plaats af van de keuze van fruit van hoge kwaliteit. Daarom moet je in een supermarkt of een ander verkooppunt goed kijken naar elke mandarijn die een persoon in een mand doet. Het moet zonder de minste deuk of enig ander defect zijn. Als er zelfs maar een kleine fout is, hoeft u dit fruit niet te kopen. Het zal toch niet lang worden bewaard. De aanwezigheid van defecten in de schil leidt er immers toe dat lucht de foetus binnendringt en daardoor de integriteit van de mandarijn wordt geschonden. Vervolgens kan hij heel snel gaan rotten. Als u na verloop van tijd geen probleem vindt met de integriteit van de schil, kunt u wachten tot andere mandarijnen aan dit onaangename proces worden onderworpen.
De rijpheid van mandarijn kan worden bepaald door hoe goed de schil van de pulp is gescheiden. Bij een rijp fruit wordt de schil groot, dus ideaal gescheiden van de pulp. Zo'n mandarijn zal je verrassen met zijn geweldige smaak, maar het tropische fruit duurt niet lang. Daarom hoeft u niet van tevoren zulke heerlijke tropische vruchten te kopen. Mocht de mandarijn een tijdje liggen (bijvoorbeeld voor de nieuwjaarsvakantie), dan is het beter dat hij een beetje groenig is.
Fruit selectie
Het is belangrijk om die mandarijnen te kiezen waarbij elk seizoen duidelijk zichtbaar is. Dit betekent dat hun veld Abchazië of Marokko is. In deze landen worden charmante, heerlijke mandarijnen met een poreuze schil verbouwd. Als de mandarijnen er erg glad uitzien, is de kans groot dat ze in de was gezet worden. Dit gebeurt vaak bij geïmporteerde rassen. Gewetenloze verkopers proberen op welke manier dan ook de houdbaarheid van het tropische product te verlengen. Daarom moet fruit uit supermarkten worden gewassen.
