Het schimmelkind is een lid van de Polevoids-familie. De mensen noemen het: een geit, toorts, een rooster, ivanchik, etc. De geitenpaddestoel is relatief weinig bekend. Zijn familieleden zijn echter zulke populaire macromyceten als boletus, boletus en boletus. Bij kinderen wordt de schil niet van de hoed verwijderd. Ze verschillen van oliën in iets kleinere maten. Bovendien zit er geen manchet op de poten van de geiten - een kenmerk van herfstboter.
Beschrijving
Bij geiten heeft de hoed een diameter tot 12 cm, in de regel is hij bij jonge macromyceten bol, maar na een tijdje wordt hij glad. De hoed voelt slijmerig aan en golft langs de randen. De kleur is oranjebruin en soms lichtbruin. Bij droog weer wordt het schitterend en nat - vettig. De rok onder de hoed ontbreekt. Bij jonge exemplaren is de hymenophore roodgeel en bij meer volwassen exemplaren is het bruinolijf. Bij oudere paddenstoelen is het vlees hard, dicht, elastisch, heeft het een milde smaak en een subtiele, aangename geur. De buisvormige laag macromycete wordt aan de stengel gehecht. Aanvankelijk heeft het een vuile gele kleur, maar naarmate het opgroeit, wordt de toorts lichtbruin of bruin. Door de buislaag aan te raken, blijven er donkere vlekken op achter. De schimmel scheidt geen melkachtig sap af. Het sporenpoeder heeft een lichtbruine of olijfbruine kleur. Been van cilindrische macromycete. De maximale dikte is 2 cm en de hoogte is 10 cm Het is dicht, stevig en glad, soms kan het worden gebogen, bij jonge exemplaren is het licht gezwollen. Het been heeft dezelfde kleur als de hoed. Foto's van paddenstoelenkinderen kunnen in dit artikel worden bekeken.
Habitat en distributie
Het paddenstoelenkind groeit zowel in naald- als in gemengde bossen. Bovendien is het te vinden op het hele gebied van het noordelijke deel van de gematigde zone van juli tot september-oktober. Kleine geiten geven de voorkeur aan natte plaatsen. Ze houden vooral van de laaglanden en de moerassige gebieden van naaldbossen. In de buurt bij hen vind je vaak bosbessen, bergbraambessen of bosbessen. Mushroom Kid is erg pretentieloos. Meestal nestelt het zich in grote gemeenschappen, hoewel er solitaire exemplaren zijn. Een van de positieve eigenschappen van de geit is dat er geen giftige dubbels zijn waarmee hij kan worden verward. Een uitzondering is peperpaddestoel, die er enigszins op lijkt. Deze macromycete is echter niet eetbaar, maar niet giftig. Bovendien vormen peperchampignons uiterst zelden gemeenschappen.
Culinaire kenmerken
Het kind is een eetbare paddenstoel. Het behoort tot de derde categorie. Het kan na een kwartier koken worden gegeten. Langere verwerking wordt niet aanbevolen, omdat de vruchtlichamen worden gekookt en paars worden, wat de esthetiek van het gerecht kan verpesten. De paddenstoel wordt gebeitst, gebeitst, gestoofd en geroosterd. Ze kunnen in de winter worden gedroogd. Droge geiten vormen een prachtig champignonpoeder. Deze paddenstoelen hebben een rijke samenstelling. Ze bevatten zulke nuttige stoffen: vitamines van groep B, vitamine PP en D, fosfor, caroteen, evenals een complex van waardevolle aminozuren. Deze schimmels hebben een antimicrobiële werking.
