In de moderne verstedelijkte wereld zijn de meeste mensen al begonnen te vergeten wat game is. Succesvol jagen (en ook vissen) is al lang geen garantie meer om te overleven. Voor de meeste jonge mensen die zijn opgegroeid met internetonderwijs, is spel onzin en liegen verhalen verteld door een persoon, die vaak nogal vijandig tegenover hen staat. Men zou zich waarschijnlijk moeten herinneren wat deze term betekent.
Betekenis van het woord "spel"
Ten tijde van de directe toepassing had het woord verschillende betekenissen in verschillende contexten.
- De belangrijkste betekenis zijn kleine niet-gedomesticeerde dieren en vogels die als jachtobject kunnen dienen. Even later begonnen ook grote dieren aan wild te worden toegeschreven.
- Daarnaast is wild het vlees van prooidieren. Meestal - al gekookt en voor het grootste deel beschouwd als een delicatesse.
- En tenslotte is wild een dove, onbewoonde en onderontwikkelde plek. In die zin werd het woord veel minder vaak gebruikt en in woordenboeken wordt het als informeel gemarkeerd.
Het is mogelijk om het belangrijkste op te merken dat alle drie de betekenissen verenigt - dit is gewoon wreedheid, ongetemde. Dezelfde kwartel die in pluimveebedrijven is grootgebracht, is geen spel meer. En ook de door inspecteurs regelmatig geïnspecteerde reserves vallen buiten deze categorie.
Wat is het spel
Volgens de regels van de moderne jacht is de productie onderverdeeld in twee typen:
- Klein wild is een vogel (zowel bos als weide of watervogels) en een klein dier (voor de meeste jagers - een haas, voor taiga - ook pelsdieren).
- Groot wild zijn wilde zwijnen, elanden, reeën, etc. Het is niet voor iedereen toegankelijk in verband met de snelle afbouw van jachtgebieden.
Als we het spel beschouwen vanuit het oogpunt van koken, dan hebben de gewone stadsbewoners de kans om alleen een haas, een wilde eend, korhoenders en patrijzen te eten, en dan alleen in een goed restaurant.
