Wat is Rambutan? Dit is een exotisch fruit, algemeen bekend in oosterse landen. Voor ons is de naam niet helemaal bekend. Deze vrucht is echter in een aantal landen populair vanwege de sappigheid en heerlijke smaak.
Waar groeit ramboetan?
Ik begin een gesprek over wat ramboetan is, ik zou willen opmerken dat dit een boom is van de sapinda-familie. Hij groeit in een tropisch klimaat. Bomen van deze soort worden vrij actief gekweekt in Thailand, Indonesië, Maleisië en in Zuidoost-Azië. Maar tegelijkertijd heeft cultuur in elk land zijn eigen naam. Daarnaast is ramboetan nog steeds populair in Australië, Afrika, het Caribisch gebied en Midden-Amerika. De grootste ramboetanplantages bevinden zich echter in India, Cambodja, Sri Lanka, de Filippijnen en Indonesië.
Hoe zien de vruchten eruit?
Sprekend over wat rambutan is, moet worden opgemerkt dat de vruchten van de boom van het grootste belang zijn. Ze zijn zo groot als hazelnoten, verzameld in trossen (tot dertig stuks). Het ramboetanbeen in de foetus is helemaal niet aantrekkelijk. Het lijkt op een eikel naar smaak.
De inheemse bevolking van Thailand houdt van ramboetan en vertelt er veel mooie legendes over. En in augustus wordt jaarlijks een vakantie gewijd aan deze ongewone boom gehouden. Hoewel het uiterlijk helemaal onaantrekkelijk is. Door het bestaan van een groot aantal variëteiten is het zelfs moeilijk te omschrijven. De boom is meestal onvolgroeid, maar er zijn zowel groenblijvende als bladverliezende vormen. De vruchten zelf kunnen de vorm aannemen van bessen of vruchten. Buiten zijn ze bedekt met een stekelige schil, waaronder op het bot sappige pulp zit.
De schil van de vrucht kan rood, geel of roodgeel en zelfs bordeauxrood zijn. Uiterlijk lijken de vruchten op onze kastanjes, ze hebben alleen een andere kleur. Om een heerlijke vrucht te proberen, moet je de stekelige schaal verwijderen en een wit gelatineus vlees krijgen.
Bovendien is rambutan een vrucht (de foto staat in het artikel) is erg handig, het bevat ijzer, eiwitten, koolhydraten, nicotinezuur, vitamine C, fosfor.
Vanwege de doornige schil wordt ramboetan soms een "harig" genoemd. Bij het kopen van zo'n fruit moet je allereerst letten op de kleur. Kenners zijn van mening dat ze een rijke rode kleur moeten hebben en dat de doornen zelf groen moeten zijn. Rambutan is een bederfelijk fruit; het kan maximaal zeven dagen in de koelkast worden bewaard.
Legenden van ramboetan
Algemeen wordt aangenomen dat ramboetan een Maleisische vrucht is, aangezien de naam van de boom afkomstig is van het Maleisische woord, wat in vertaling "haar" betekent. In de landen van Zuid-Azië begon het vele eeuwen geleden te worden verbouwd. Geleidelijk kreeg hij universele liefde. Glorie bereikte hem in de achttiende eeuw, toen koning Rama II zelf een hele ode aan deze prachtige vrucht wijdde.
Rondom de ramboetan heerste altijd een bepaalde tepelhof van mysterie. Er is meer dan één mooie legende over hem gebouwd. In het bijzonder vertelt een van hen over een prins die een vreselijk masker van ramboetan droeg, en na de bruiloft veranderde hij in een echte knappe man, dankzij het feit dat de prinses verliefd op hem werd voor een mooie ziel.
Een andere, niet minder mooie legende vertelt hoe rambutan in Thailand terechtkwam. De Maleisische goudzoeker, die tin ontgint, verhuisde naar Thailand en vestigde zich in het zuiden van het land. Hij nam vijf bomen ramboetan mee. Hij plantte zaailingen op een nieuwe plaats, toen ze voor het eerst fruit opleverden, waren sommige vruchten geel en sommige rood. Ze verschilden in smaak. Sommige waren bitter, andere waren zoet. En slechts één boom droeg fruit met stekelige rode vruchten, waarbinnen een ongelooflijk sappige witte pulp zat. Na enige tijd keerde de goudzoeker terug naar zijn geboorteland en na hem bleef er een hele tuin met ongebruikelijke ramboetanbomen over. In de loop van de tijd is het bos overgenomen door het Ministerie van Onderwijs. Later werd op dezelfde plaatsen een school gebouwd en bomen werden school ramboetans genoemd. De koning zelf is de beschermheilige van een bijzondere boom, om nog maar te zwijgen van de populaire liefde voor fruit.
Het is vermeldenswaard dat het de steun van de koning was die ramboetan momenteel tot een van de meest populaire vruchten in het hele land maakte. Jaarlijks wordt een oogst van ongeveer $ 12 miljoen geoogst. Elk jaar in augustus vieren mensen ook een vakantie gewijd aan school ramboetan, zich verheugend over het geluk van de eerste vijf bomen. Hier is zo'n ongewoon verhaal dat een wondervrucht heeft.
De gunstige eigenschappen van een exotisch fruit
Sprekend over wat rambutan is, moet je zeker onthouden welke nuttige stoffen het bevat. Dit zijn vitamines B1, C, B2, eiwitten, koolhydraten, eiwitten. En van de mineralen bevat het ijzer, fosfor, calcium en nicotinezuur. Ook in kleine hoeveelheden in de vrucht zitten stikstof, magnesium, as, natrium, fosfor, kalium, zink en mangaan.
Rambutan, waarvan de eigenschappen moeilijk te overschatten zijn, is dankzij waardevolle vezels zeer nuttig voor de spijsvertering. Interessant is ramboetanolie, die meer dan veertig procent in het bot van de foetus zit. Het bevat ook arachidonzuur en oliezuur. Als je ramboetanbotolie verhit, geeft het een zeer aangenaam aroma af. Daarom wordt het gebruikt voor de bereiding van zeep en andere cosmetische producten, maar ook voor geurkaarsen voor de feestdagen.
De smaak van het fruit
Rambutan is zeer nuttig voor het lichaam, het verbetert het verteringsproces en heeft gunstige effecten op de huid. In Thailand geloven ze dat de vrucht zieke, verzwakte mensen helpt, omdat het voedende en reinigende eigenschappen heeft.
Rambutan, lychees lijken qua smaak enigszins op elkaar. Ze worden door elkaar vervangen tijdens het koken. Rambutan kan niet alleen vers worden gegeten, maar ook uit blik. Vaak wordt het gebruikt als een van de ingrediënten voor het maken van salades. Buurtbewoners maken sauzen, jam, compotes van fruit, die ze vervolgens gebruiken om taarten te maken, enz. Daarnaast geeft ramboetan een bijzondere smaak aan kip, vis en vlees.
Maar de bladeren, wortels en schors van ramboetan worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde, evenals bij de vervaardiging van verven voor stoffen. In Malaya worden schillen van gedroogd fruit in alle apotheken verkocht als remedie.
De genezende eigenschappen van de foetus
In zijn ruwe vorm worden de vruchten gebruikt om diarree en dysenterie te behandelen. Geurige pulp kalmeert de ontstoken darmen goed en stopt het proces van onjuiste vertering van voedsel. Als de smaak van deze vrucht echter niet bekend is bij de maag, dan is het gevaarlijk om het te gebruiken om darmproblemen te behandelen, het is niet bekend hoe het lichaam zal reageren op de nieuwe foetus.
In veel landen wordt ramboetan gebruikt als anthelminticum om parasieten te verwijderen. Deze vrucht vernietigt, zonder het lichaam te schaden, wormen.
De bladeren van de boom worden gebruikt om kompressen voor hoofdpijn te bereiden. Het effect van de methode is nog niet onderzocht, maar de Thais gebruiken het graag. In Maleisië wordt de schil gebruikt voor de vervaardiging van verschillende medicijnen. Het wordt gedroogd en opgeslagen tot een nieuw gewas. Een afkooksel van de wortels van de boom gebruik ik bij koorts. Tincturen worden ook bereid uit de schors, die helpen bij ziekten van de mondholte (stomatitis, abcessen). Zo'n afkooksel wordt zelfs aanbevolen voor gebruik door jonge moeders die herstellen na de bevalling. Buurtbewoners beweren dat elke dag vijf vruchten eten het risico op kanker kan verminderen. Rambutan verlaagt effectief de bloeddruk.
Contra-indicaties van fruitconsumptie
De eerste kennismaking met een nieuwe exotische vrucht begint altijd met een kleine hoeveelheid, omdat het niet bekend is hoe het lichaam erop zal reageren. De maag en darmen van elke persoon hebben een individuele gevoeligheid. Daarnaast is een allergische reactie mogelijk. Anders zijn er geen contra-indicaties voor het gebruik van fruit.
Rambutan op de vensterbank
Exotische liefhebbers zullen geïnteresseerd zijn om te weten dat het mogelijk is om ramboetan thuis uit zaad te laten groeien. Deze methode is de eenvoudigste en meest effectieve. Als je de plant goed verzorgt, kun je de vruchten krijgen.
Om zaad te krijgen, moet je een zaadje van een rijp fruit halen en het goed drogen. Vervolgens moet het in een vochtige doek worden geplaatst en de container op een warme plaats zetten. Er moet een zaadje worden gekiemd. Om dit te doen, bevochtig het dagelijks. Over een paar weken zou het moeten ontkiemen. Vervolgens kan de spruit in een pot met een mengsel worden geplant.
Onderaan wordt een drainagelaag gelegd, het voedingsmengsel wordt er bovenop gegoten. Het zaad wordt verdiept en bedekt met aarde. Bovenop de pot is bedekt met polyethyleen om een broeikaseffect te creëren en op een warme, lichte plaats schoongemaakt. Geef de plant water terwijl de grond droogt. Scheuten zouden binnen een paar weken moeten verschijnen. En na een paar maanden bereikt de spruit vier centimeter. Wanneer de plant groeit, kan deze in een grotere pot worden overgeplant. De spruit mag niet in de volle grond worden geplant, omdat deze cultuur warmteminnend is. Op de middelste breedtegraden wordt ramboetan thuis of in kassen gekweekt.
Zorgfuncties
Boomstekken die uit tropische landen worden meegebracht, nemen bij ons praktisch geen wortel, dus het kweken van een plant uit zaad is de meest acceptabele optie. Als je niet de mogelijkheid hebt om rijp fruit uit hetzelfde Thailand te halen en er zaad uit te halen, dan kun je in de winkel een rijp fruit kiezen en proberen het zaad te ontkiemen.
Er moet aan worden herinnerd dat de kieming snel verloren gaat, dus de vrucht moet direct voor het planten worden gesneden. Om de kans op kieming te vergroten, kunt u het zaad in een groeistimulator weken.
Geef de plant eens in de drie dagen water. Hij moet zorgen voor de maximale hoeveelheid zonlicht, maar zonder directe stralen. Om de luchtvochtigheid te behouden, moet je de plant besproeien, omdat deze een tropisch klimaat heeft met een hoge luchtvochtigheid. De plant heeft geen speciale voorwaarden nodig, dus zorgvuldige verzorging is niet nodig.
