De koning van de paddenstoelen in ons gebied kan met recht worden beschouwd als boletus (eekhoorntjesbrood). De droom van elke echte verzamelaar is een open plek met een hele placer van deze natuurlijke schat.
Beginners moeten echter weten dat je in het bos een vals witte paddenstoel kunt tegenkomen, waarvan het gebruik zeer vervelende gevolgen kan hebben.
Een echte boletus onderscheidt zich door een stevige en dikke poot, een elastische bruine (of licht geelachtige) hoed en een delicaat paddenstoelenaroma dat een ervaren verzamelaar nergens voor zal verwarren. De giftige dubbelganger simuleert al deze tekens goed, maar toch zijn er enkele "trucjes" waarmee het gemakkelijk kan worden achterhaald. Houd er rekening mee dat u uiterst voorzichtig moet zijn, aangezien de witte schimmel vals is (hij is ook bitter) als hij per ongeluk wordt geconsumeerd, leidt dit tot ernstige voedselvergiftiging.
Als je je onderscheidt door een extreme mindset, dan kun je een klein stukje pulp proberen, dat erg bitter is in een "nep". Maar het is beter om de poot van de paddenstoel af te snijden en naar de kleur van de snede te kijken. De poot van een echte boletus op de snede is perfect wit, terwijl de mosterd een lichtroze tint afgeeft.
En nog een teken: in een echte eekhoorntjesbrood heeft het been geen netpatroon, dat wordt gekenmerkt door zijn giftige dubbel. Kijk bij twijfel naar de binnenkant van de hoed. De valswitte schimmel wordt opnieuw gemarkeerd door de roze kleur van de buislaag, terwijl deze in de boletus geel is.
Maar veel erger dan de mosterd is de ondersoort, die bekend staat als de 'satanische paddenstoel'. Slechts één gram van deze onaangename "lekkernijen" zal gegarandeerd ernstige voedselvergiftiging veroorzaken.
Helaas lijkt hij ook erg op zijn nobele familielid en daarom zijn onervaren paddenstoelenplukkers vaak het slachtoffer van zijn satanische verraad. Om er niet bij te zijn, moet je goed naar het been kijken. Merk op dat de satanische witte schimmel perfect wordt gemaskeerd door de kleur en het uiterlijk van de hoed. Maar zijn been, dat een rode, gele en zelfs paarse tint heeft, kan zelfs een beginnende paddenstoelenplukker snel waarschuwen. Zo'n vondst mag in geen geval in de mand worden gedaan!
Het is zelfs nog betrouwbaarder om naar de kleur van de snede te kijken, die snel niet alleen roze, maar ook verzadigd rood wordt. Het is noodzakelijk om erop te letten en paddenstoelen op de ruïnes te kopen (wat over het algemeen niet wordt aanbevolen). Vergeet niet dat normale boleten een aangenaam paddenstoelenaroma hebben. Zijn giftige familielid (vooral de oude) heeft een uitgesproken onaangename geur.
Een andere valse witte paddenstoel, waarvan we de tekens zouden willen beschrijven, wordt vaak "Pools" genoemd. In tegenstelling tot de hierboven beschreven variëteiten, is het volledig eetbaar. In tegenstelling tot de echte "koning van de paddenstoelen", wordt het gedeelte snel blauw.
Bovendien is de vorm van zijn benen veel regelmatiger en gelijkmatiger. De hoed is donkerrood of bruinrood, wat hem ook onderscheidt van andere vertegenwoordigers van het geslacht. Trouwens, als je op de binnenkant van de dop drukt, wordt het drukpunt ook blauw.
Dus je hebt geleerd hoe een valse witte paddenstoel eruit ziet! We hopen dat je na het lezen van ons artikel het niet meer in de winkelmand stopt.
