Op de stammen van bomen zie je soms eigenaardige gezwellen. Ze hebben verschillende, vaak nogal bizarre vormen en pittoreske kleuren. De bewoners noemen deze uitgroei doorgaans polypore, soms zonder zich te realiseren dat deze formatie direct verband houdt met schimmels.
Er zijn verschillende soorten houtpaddestoelen. Sommigen van hen groeien het liefst op de stammen van loofbomen: berk, lijsterbes, esdoorn, els, iep of as. Berk is een speciale prioriteit als groeiplaats, dus de paddenstoel werd tondelberk of berkpaddestoel, berkchaga en vaker gewoon chaga genoemd. De biologische naam is een tondeltrechter. De biologische naam richt zich op de structurele kenmerken van zijn vruchtlichaam. Biologen noemen die groei die we op een boomstam zien een vruchtlichaam.
Berkentondel: structuur
Aan het begin van de groei heeft het vruchtlichaam van de schimmel een ronde vorm. Naarmate het groeit, verandert het, wordt het fout en neemt het verschillende bizarre vormen aan. Creatieve mensen gebruiken tinderware voor het maken van souvenirs en verschillende ambachten, wat terecht is.
Het vruchtlichaam van een berkenschimmel heeft een gelaagde structuur:
- De buitenste laag van de schimmel is van nature geschilderd in bruine kleuren met zwarte tinten. De schilderachtige kleuring wordt versterkt door de harsigheid van het buitenoppervlak, waardoor het glanst en eigenaardige uitstulpingen of hobbels krijgt, waar zich in de loop van de tijd scheuren in vormen.
- De middelste laag bestaat uit veel microscopisch kleine buisjes die zich onder een kleine hoek ten opzichte van de buitenste laag bevinden. Deze hoek bepaalt de helling van het lichaam van de schimmel of de helling ervan, weerspiegeld in de biologische naam van de chaga. Bij de breuk heeft dit deel een korrelige structuur. In het beginstadium van chagagroei heeft de middelste laag een lichte, bijna witte kleur. Na verloop van tijd krijgt het bruine tinten en hardt het zeer snel uit, waardoor het qua structuur en hardheid vergelijkbaar wordt met een kurk.
- De binnenste laag van de berkentondel is roodbruin met gele strepen.
Chaga-mycelium doordringt hout, houtweefsel. De schimmel voedt zich met zijn sappen, penetreert de cellen en vernietigt ze daardoor, waardoor de plant uiteindelijk in roodbruine rot verandert. Daarom wordt chaga terecht geclassificeerd als parasieten.
Zoals alle paddenstoelen reproduceert berkenschimmel tonderschimmel door sporen. Ze rijpen op het onderste oppervlak van het vruchtlichaam. Sporen worden gedragen door de wind en ontkiemen snel in scheuren in de schors van andere bomen.
Soms 'wortelen' meerdere sporen in één boom, waaruit vruchtlichamen ontstaan. Ze kunnen trapsgewijs lopen, rijen, trappen die de kofferbak beklimmen.
Het besmettingsgebied met een berkentondel kan behoorlijk groot zijn. De plant die de sporen "beschutte" is verdoemd. De aanwezigheid op de stam van een berk of andere bladverliezende boom, chaga is dus, ondanks zijn externe aantrekkelijkheid, verre van een positief teken. Ondanks de vernietigende eigenschappen van de berkenschimmel kan het echter geen nutteloze creatie van de natuur worden genoemd.
De genezende eigenschappen van berkenpaddestoelen
Wetenschappers hebben veel nuttige stoffen ontdekt die berkentondels bevatten. De eigenschappen van de schimmel zijn medicinaal, dit verklaart het langdurige gebruik van chaga door traditionele genezers. Ze gebruikten poedervormige vruchtlichamen om tincturen, afkooksels en thee te maken.
Deze behandelingsoplossingen:
- werken als choleretic en diuretica;
- helpen bij het herstellen van gezonde gewrichten;
- gebruikt bij de behandeling van vrouwelijke en mannelijke ziekten;
- lotions en kompressen behandelen huidziekten en de gevolgen van bevriezing.
Thee en inhalaties van een berkentondel helpen de stem te herstellen en ontstekingen in het strottenhoofd te behandelen.
Infusies stabiliseren metabolische processen, dus ze zullen nuttig zijn voor diegenen die oorlog hebben verklaard aan extra kilo's of, omgekeerd, proberen beter te worden. Bovendien dragen ze bij aan het herstel van darmmicroflora, verminderen ze de ernst van pijn, versterken ze en verhogen ze de immuniteit.
Nog niet zo lang geleden ontdekten wetenschappers dat de stoffen in de berkentinder de groei en ontwikkeling van tumorcellen remmen, vooral in de beginfase van hun ontwikkeling. Daarom wordt tinctuur van chaga nu veel gebruikt in de oncologie.
Kenmerken van het verzamelen van chaga
Voor medicinale doeleinden worden alleen die vruchtlichamen van de berkchaga gebruikt die op levende bomen worden gekweekt en niet oud zijn. De oude chaga brokkelt af.
Alle paddenstoelen kunnen schadelijke stoffen uit het milieu concentreren. De berkentondel is geen uitzondering. Bereid daarom geen chaga voor op plaatsen met een achterstand in het milieu.
De ideale tijd voor het verzamelen van berkenpaddestoelen is van begin augustus tot eind oktober. Op dit moment is het zo verzadigd met voedingsstoffen als mogelijk.
