Geitpaddestoelen zijn de meest voorkomende vertegenwoordiger van buisvormige paddenstoelen. Qua uiterlijk doen ze erg denken aan een mosvlieg, die ook tot deze klasse behoort. Maar geitenpaddestoelen zijn, in tegenstelling tot andere, iets kleiner van formaat. Hun hoed heeft een diameter van ongeveer 3-9 centimeter, maar met de leeftijd kan deze 12 centimeter bereiken. Bij regenachtig weer worden deze paddenstoelen vaak verward met oliën - hun hoed wordt slijm en glanzend. Deze laatste zijn echter nog steeds groter van formaat en hebben een klein rokje om de poot - een karakteristiek kenmerk van deze paddenstoelen. Bij kinderen wordt een loslating van de bovenhuid waargenomen, wat niet gebeurt bij oliën. De poot van paddenstoelen bereikt een hoogte van 2 tot 10 centimeter en tot twee centimeter in diameter, het is dezelfde kleur met een hoed.
Onder de mensen hebben geitenpaddestoelen, waarvan de foto in het artikel wordt gepresenteerd, veel namen. Dit is bijvoorbeeld een schaap, een latwerk (of latwerk), een moeras, een koe (of een koeienpaddestoel), een droge olieman, ivanchik en verschillende anderen. Ze groeien in vochtige naaldbossen, hoewel ze soms, zeer zelden, in droge loofbomen voorkomen. Roosters zijn pretentieloos en worden overal in de Russische bossen en in licht wetlands aangetroffen. Paddestoelen verschijnen in juli en duren tot eind oktober, bijna tot de eerste nachtvorst. De hoed lijkt op een bruin kussen, dat met de jaren zijn vorm verliest. Aan de andere kant hebben de kinderen van de kinderen een buisvormige structuur en lijken ze op een spons. De kleur van het onderste deel varieert van lichtbruin, bijna geel tot bruin. Trouwens, de familie Boletovye, waartoe deze vertegenwoordiger behoort, omvat ook de beroemde adellijke paddenstoelen, zoals boleet, boleet, boleet en wit. Ze worden allemaal op de snee geleidelijk blauw. In tegenstelling tot veel andere soorten heeft het kind geen valse vertegenwoordigers.
De paddenstoel heeft een uitstekende chemische samenstelling. Dit zijn aminozuren (tryptofaan, histidine, methionine), fosfatiden, lecithine, glycogeen, B-vitamines, PP, D, caroteen. Van de mineralen - fosfor. De verteerbaarheid van aminozuren is 75% en vet - 90%. In de farmacologie is een sterk antibacterieel effect van deze schimmel bekend.
Door zijn smaak behoort het rooster, zoals veel paddenstoelen van deze klasse, tot de derde categorie en verschilt het niet van de paddenstoel. Zowel dat, als een ander heel vaak gebruiken om te drogen. Er wordt champignonpoeder van gemaakt, dat vervolgens wordt gebruikt bij het koken voor het op smaak brengen van vleesgerechten, sauzen, soepen. Droog ze na het afvegen met een doek in een geventileerde ruimte in de zon of in de oven bij een temperatuur van 70-80 graden met de deur open.
Deze paddenstoelen zijn ook geschikt om te bakken, stoven of inmaken. Zodat ze niet bitter zijn, zijn ze een beetje gekookt. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat gekookte paddenstoelen paars lijken.
Van de vele paddenstoelen die veel voorkomen in Russische bossen, genieten geiten bekendheid onder paddenstoelenplukkers omdat ze eenvoudig te verzamelen zijn - ze leven in vrij grote families, ze zijn gemakkelijk te vinden en onmogelijk om fouten mee te maken - zoals hierboven vermeld, ze hebben geen valse vertegenwoordigers.
