Onder de vele objecten die de aandacht trekken van fans van "stille jacht", is er een hele soort paddenstoelen, rijen genaamd. In totaal zijn er ongeveer twee dozijn eetbare (en zeer goede smaak) variëteiten. Ze bevatten echter geen zeeproeien, dat onervaren paddenstoelenplukkers per ongeluk in een bastmand kunnen grijpen en er vervolgens spijt van krijgen. De "vijand" moet persoonlijk bekend zijn! Of door geur te kunnen bepalen. Lees daarom verder!
Zeeppaddestoel: beschrijving
Een puur uiterlijke bosvondst lijkt erg verleidelijk. Haar hoed kan een diameter van een dozijn centimeter bereiken - een echte reus. De kleur van de zeeprij is zeer divers. Meestal - wit en grijs met een lichtgroene tint. Het kleurenpalet is echter erg breed, het is gemakkelijk om op een 'zeepkist' te stuiten met een donkergrijze, bijna zwarte hoed. In dit geval wordt de kleur naar de rand iets lichter.
Zeeprijen - paddenstoelen waarvan de hoed glad is, met een doffe glans, hoewel vooral grote exemplaren een geschubde, gekloofde of vilten structuur kunnen hebben. Tegelijkertijd heeft de jonge paddenstoel een platte rand van de dop en begint hij met het ouder worden golvend te worden.
Het midden van de zeepdop is dik en vlezig, de randen zijn scherp te noemen, de borden zijn wit of met een gelige tint, zeldzaam en dun. Het vlees heeft een witachtige kleur, wordt langzaam rood als het beschadigd is.
Het been is bleek, soms bedekt met donkere schubben. Meestal heeft het een cilindrische vorm, maar in sommige gevallen kan het naar beneden uitzetten.
Plaats en tijd van groei
Soap row - een paddenstoel is heel gewoon en, om zo te zeggen, een lange levensduur. De eerste exemplaren verschijnen halverwege - eind augustus, komen tegen in de laatste dagen van oktober. Bovendien is de opbrengst overvloedig. Ze geven de voorkeur aan zandgronden, "maken vrienden" met dennen en sparren, daarom groeien ze in naaldhout, in het extreme geval gemengde bossen met overwegend naaldsoorten.
Over eetbaarheid
Eerlijk gezegd zou een zeepachtige oproep in de rij oneerlijk zijn. Het is bijna onmogelijk om haar met de dood te vergiftigen. Maar de paddenstoel heeft een onaangenaam kenmerk: hij ruikt duidelijk en helder met waszeep. Ook in de Sovjettijd. Daarom wordt eetbaar zeep als oneetbaar beschouwd. Er is nog steeds een recept voor de bereiding ervan: om alleen te koken met andere, aangenamere geschenken van het bos, om in kleine hoeveelheden op een kleine stapel te leggen en in drie of vier wateren te koken voordat je ze zilt en ze meedogenloos afvoert.
Het helpt echter een beetje. Het zeepachtige aroma is te stabiel. Sommige paddenstoelenplukkers zijn er zelfs van overtuigd dat het tijdens het koken alleen maar intenser wordt.
Bovendien zijn er aanwijzingen dat de pulp zelf bitter van smaak is. Het wordt gedeeltelijk geëlimineerd tijdens het koken. Maar vergezeld van een uitgesproken smaak is het eten van paddenstoelen nog steeds geen plezier.
Tekenen van overdosis
Als u te veel zeepachtige rijen eet, zijn misselijkheid en braken gegarandeerd. Het is beter om langer door het bos te dwalen en op zoek te gaan naar meer schattige en veilige paddenstoelen. Het is logisch om alleen 'zeepbakjes' te eten als je in het wild leeft voor zwerftoeristen. In meer beschaafde omstandigheden negeren paddenstoelenplukkers deze variëteit.
Alternatief gebruik
Maar vanuit het oogpunt van geneeskunde en farmacologie hebben zeeppaddestoelen zeer interessante en veelbelovende eigenschappen. Studies hebben aangetoond dat hun vlees een aantal polysacchariden bevat die antitumoreigenschappen vertonen. Er zijn aanwijzingen dat sarcoom met zeepwierextract met 70 procent wordt onderdrukt en Ehrlich-carcinoom met 60%.
Bovendien bleek zeeprij, zoals bleek, een krachtig antioxidanteffect te hebben en sommige pathogene bacteriën te weerstaan. Dus misschien vindt de paddenstoel zijn toepassing in de officiële geneeskunde.
