Paarse spinnenweb (in het Latijn - Cortinarius violaceus) is een zeer zeldzame en interessante paddenstoel met een ongebruikelijke kleur, waardoor hij een deel van zijn naam kreeg. Bij de mensen wordt het podolotnik violet genoemd. In Wit-Rusland wordt de paddenstoel een dikke vrouw genoemd. Het spinnewebviooltje is eetbaar - de smaak wordt als gemiddeld beoordeeld. Je kunt het eten in gekookte, gepekelde, gezouten, gebakken en zelfs verse vorm, hoewel het zelden wordt geproefd. De eerste en tweede gerechten worden bereid uit het veen. Kenners houden erg van deze paddenstoel en vinden het een geweldige delicatesse.
Beschrijving en morfologische kenmerken
Het paarse spinneweb heeft een fijn geschubde, kussenvormige, convexe, radiaal vezelige hoed met een diameter van wel 15 cm, de randen kunnen worden gebogen of eenvoudig worden verlaagd, op de vervaldag wordt het plat. De kleur van de hoed is donkerpaars. Het vruchtvlees is dik, licht blauwachtig, zacht en heeft een zwak aroma van cederhout of olie. Kan wit worden. Haar smaak is nootachtig. De platen zijn donkerpaars (na verloop van tijd verschijnt er een roestbruine laag), die langs het been afdalen, zeldzaam. De schimmelsporen zijn ongelijk, veel ellipsvormig, wratachtig. Hun poeder heeft een roestbruine tint. Het been is donkerpaars, dicht, aan de basis is er een knolachtige zwelling. Daarop zijn sporen van riemen van een bedsprei. Hij kan 16 cm lang worden. De diameter is 1, 5-2 cm Een paarse spinnenweb heeft een zeer interessante uitstraling. Een foto van hem is te zien in dit artikel.
Habitat en distributie
Marshmallow is een zeer zeldzame eetbare schimmel die in kleine groepen groeit, maar vaker alleen. Omdat paarse spinnenweb niet verschilt in te hoge productiviteit, stond het vermeld in het Rode Boek van de Russische Federatie. Deze schimmel draagt alleen vruchten onder strikt gedefinieerde voorwaarden. Deze macromycete is mycorrhizaal. Het spinnewebviooltje heeft een symbiotische relatie met bladverliezende en naaldboomsoorten: den, berk, spar, beuk, eik. Daarom is het te vinden in alle soorten bossen waar ze groeien, hoewel deze paddenstoel zeldzaam is. Macromycetes komen ook voor in ruwe berkenbossen en in de aanwezigheid van haagbeuk. Vruchten de spinnenweb violet van augustus tot oktober. Hij geeft de voorkeur aan humusachtige, zure grond, groeit op een strook gevallen bladeren, op bemoste gronden aan de randen van veenmoerassen. Dankzij dit laatste kreeg macromycete ook de populaire naam "moeras". De schimmel groeit in de hele Russische Federatie, in Europese landen, in Noord-Amerika, maar ook in Nieuw-Guinea en op de eilanden Borneo.
Vergelijkbare soorten
Een heel interessant en exotisch uiterlijk zijn spinnenwebben. Een foto van hen is hiervan een bevestiging. Het meest interessante is dat deze macromyceten zelden lijken op andere soorten spinnenwebben. Er zijn echter een aantal uitzonderingen. De paddenstoel kan worden verward met het spinneweb van de geit, dat, hoewel oneetbaar, niet gevaarlijk is. Het komt voor in de lagere lagen van bergen en naaldbossen en heeft een sterke onaangename geur. Het moerasland lijkt ook een beetje op een kamferweb, dat ook oneetbaar is.
