Onder de weinig bekende paddenstoelen is er een volledig exotische paddenstoel - een eetbare paddenstoel. Deze soort bestaat uit drie soorten: de paraplu is wit, kleurrijk en blozend. Ze behoren allemaal tot saprotrofen, groeien tegelijkertijd en verschijnen op dezelfde plaatsen. De schimmel is een eetbare paraplu die met zijn formaat tot de verbeelding spreekt, op ruime zonnige randen bereikt hij ongekende maten: de diameter van de hoed is 50-60 cm, de hoogte van de poten is 40-45 cm Het lijkt vreemd dat deze exemplaren eetbaar zijn.
Paraplu - een paddenstoel (foto hierboven), die tot 4 categorieën behoort. Hoewel weinig paddenstoelenplukkers deze reuzen durven te verzamelen vanwege hun gelijkenis met vliegenzwammen en futen. Het lamellaire vruchtlichaam heeft een hoed van gemiddeld 15-25 cm in diameter, maar kan ook veel groter zijn. Bij jonge paddenstoelen is het altijd eivormig, convex en dan recht, en wordt als een paraplu. De hoed heeft in het midden een soort knobbeltje. Grote bruine vlokken blijven in het volwassen vruchtlichaam op het gehele oppervlak van de schimmel. De randen hangen iets naar beneden, hebben een franje. Een heel specifiek type hoed suggereert dat dit type op geen enkele manier eetbaar is. Gigantische maten en een ongewoon uiterlijk doen meer denken aan vliegenzwam en fuut.
Hoe jonger de eetbare paddenstoel is, hoe veiliger en lekkerder hij in de gekookte schotel is. Het vlees is los, wit van kleur, zeer dicht, bij oudere mensen is het donzig, maar met een aangenaam aroma en karakteristieke paddenstoelensmaak.
Het been is erg lang, bruin, met een diameter van 2-3 cm, een hoogte tot 30-50 cm en op het punt van contact met de grond is het altijd verdikt. Het oppervlak is schilferig, de pulp is hard, waardoor de poten tijdens de verwerking vaak worden afgestoten. Er zit een ring op het lichaam, die gemakkelijk op en neer kan worden bewogen, omdat deze vrij hecht. Eetbare paraplu's hebben een karakteristiek 'slang'- of schilferig patroon en er zijn geen giftige analogen - dit is het belangrijkste onderscheidende kenmerk.
De borden bevatten wit sporenpoeder. In een jonge paddenstoel zijn ze wit en verschijnen dan roodachtige aderen. De rood wordende paraplu onderscheidt zich door een gladde poot en bruin wordende pulp bij een pauze.
Je kunt overal in de wereld eetbare paddenstoelenparaplu's vinden. Hun verspreiding is zo breed dat bijna elk loof- of gemengd bos deze reuzen heeft. Ze zijn ook te vinden in velden, weiden en parkgebieden. Vruchtlichamen verschijnen op het hoogtepunt van de zomer en groeien tot eind september, vooral hardnekkige overleven de vorst in oktober gemakkelijk, maar verliezen hun mooie uiterlijk. Je kunt ze zien in de open plekken, randen, langs de wegen en zelfs in tuinen. Op goed verlichte plaatsen kan het indrukwekkende kolonies vormen, de zogenaamde "heksenringen".
Eetbare paddenstoelen worden meestal niet geoogst voor toekomstig gebruik; het is goed in gekookte en gefrituurde vorm, maar is niet geschikt voor conservering. Tegelijkertijd worden alleen hoeden van bijzonder grote exemplaren genomen om te koken. Bij het kiezen ervan moet u uiterst voorzichtig zijn. Zodra de kop van de paraplu helemaal opengaat, wordt de paddenstoel ongeschikt voor consumptie.
