Velen van jullie herinneren zich vast nog de gedichten waarin de burger wordt geadviseerd om te genieten van het hoenvlees, terwijl er zo'n kans is. Wat voor vogels zijn dit? Heeft hun vlees zo'n hoge voedingswaarde?
Ja, korhoenders worden over de hele wereld gewaardeerd, juist vanwege de uitstekende smaak van hun dieetvlees. Maar in het bos zijn ze erg moeilijk te verkrijgen, omdat hun kleur bijna volledig opgaat in de boomschors en takken. Je kunt ze echter opmerken door een luidruchtige vlucht en gefluit, die deze vogels met elkaar communiceren.
Hazelhoen is een middelgrote vogel, die ongeveer gelijk is aan die van een gemiddelde duif. Gewicht bereikt ongeveer 500 g.Het verenkleed is grijs, bezaaid met bruin en rood en zwart. Een iets opvallende kam bekroont de kop, daarom zien hazelaarhoenkuikens er interessant en ongewoon uit.
Tijdens de vlucht lijkt deze vogel rokerig en een zwarte streep valt op aan de rand van de staart. Vrouwen en mannen zijn gemakkelijk te onderscheiden: in het eerste geval is de keel in een donkere kleur geverfd, waarop een witte vlek zichtbaar is. Alle Europese korhoenders zijn veel donkerder en kleiner dan hun familieleden, die in Siberië wonen.
In de regel worden ze gevonden in sparren en gemengde bossen (met overwegend coniferen), en meestal zijn ze te vinden in rivierdalen en op open plekken. Vreemd genoeg komen ze in kale dennenbossen bijna nooit voor.
Over het algemeen leeft deze vogel in bijna alle bossen van ons land, met uitzondering van de landen van Kamtsjatka. Er wordt aangenomen dat hun bevolking tegen de herfst zal toenemen tot 30 miljoen eenheden, en in de taiga vallen ongeveer 20 individuen op 100 ha bos.
Door de aard van hun vogels is hazelaarhoen een gevestigde soort, hoewel ze indien nodig gemakkelijk lange vluchten kunnen maken. Hoewel ze alleen worden veroorzaakt door de uitputting van de voedselvoorziening in het bos.
Het seizoen van het jaar heeft over het algemeen grote invloed op hun voeding. In de winter en de herfst eten ze els en berkenkatjes, snacken ze aan knoppen, en in de zomer schakelen ze over op insecten en hun larven zonder graanzaden en kruiden te minachten wanneer ze in een staat van melkrijp zijn.
In de herfst dwalen ze af in kleine koppels van 5-10 vogels, maar blijven vaak in paren. Als de vogels de bes vinden, nestelen ze zich op de dichtstbijzijnde bomen en eten ze alle voorraden bosbessen, bosbessen en veenbessen op. Siberiërs weten dat ze in de winter constant in sneeuwbanken overwinteren en overdag op de takken van sparren en dennen doorbrengen.
Wat het nestelen betreft, het hazelaarhoen is een nogal "zorgeloze" vogel, omdat ze direct op de grond nestelen, vaak zonder zich te bekommeren om de opstelling ervan.
Ze staan bekend bij jagers vanwege hun uiterst voorzichtige gedrag. Maar als je ze wegjaagt, dan zal het geluid van de vlucht geen fout maken. Dit komt doordat ze tijdens de vlucht heel vaak met hun vleugels flapperen en periodiek overschakelen op planning.
In de herfst en lente hoor je vaak hun zeer lange fluitsignaal, dat we hierboven al hebben genoemd. De stroming van deze vogels begint in het voorjaar en er is geen exacte datum: ze beginnen zo'n belangrijke gebeurtenis pas nadat het zonnige en warme weer is aangebroken. Zo kan de hazelaarhoen (wiens foto in het artikel staat) dienen als een uitstekende "barometer" die aangeeft dat het mooi weer is.
