Boekweit is een milieuvriendelijk product. Ze is erg voedzaam en gezond. Deze ontbijtgranen zijn ideaal voor diabetici en dieetliefhebbers. Boekweit wordt beschouwd als een nationaal Russisch gerecht. Hoewel het voor het eerst werd verbouwd, begon het ongeveer veertig eeuwen geleden. En niet in Rusland. Boekweit werd veel later ons land binnengebracht. Sindsdien is dit graan in Rusland altijd geteeld als voedselproduct. En in de meeste landen wordt het beschouwd als diervoeder (herten, paarden en andere).
Hoe kwam boekweit op Russische velden?
De geschiedenis van boekweit begint in India en Nepal. Daar begonnen ze het voor het eerst te laten groeien. Vervolgens werden de zaden van deze cultuur naar China gebracht, vervolgens naar Korea en Japan. En pas nadat deze landen boekweit naar Rusland kwamen. Eerst naar het Verre Oosten. In Rusland was de beoordeling van het nut en de voedingswaarde van boekweit voor mensen het hoogst. Hierdoor kreeg deze cultuur juist op de Russische velden de grootste verspreiding.
In welke landen wordt boekweit verbouwd?
Waar groeit boekweit in de wereld? Zoals hierboven al vermeld, begon de teelt van dit gewas ongeveer vierduizend jaar geleden in India. Boekweitzaden kwamen veel later op Russische velden. Ze werden rond de zevende eeuw gebracht. Nu valt bijna de helft van de boekweitoogst in de hele wereld op Rusland. Dit gewas wordt in grote hoeveelheden geteeld in verschillende andere landen: Wit-Rusland, China en Oekraïne.
In kleine hoeveelheden wordt boekweit in meerdere andere landen gezaaid. Bijvoorbeeld in de Verenigde Staten, Tanzania, Polen, Frankrijk en enkele andere staten. In de oudheid werd boekweit gezaaid in Engeland en Wales, maar de houding ertegenover is lange tijd veranderd. Ze begonnen het als voedergewassen te beschouwen. En daarom wordt in het VK boekweit helemaal niet meer verbouwd.
Waar wordt boekweit in Rusland geteeld?
Waar groeit boekweit in Rusland? De belangrijkste regio's die dit gewas verbouwen zijn Transbaikalia, Zuid-Siberië en het Verre Oosten. Maar deze cultuur groeit het best in de Wolga en de Oeral, in het zuiden van Rusland.
Hoe ziet boekweit eruit tijdens de groei?
De aanblik van bloeiende velden ingezaaid met boekweit is onmogelijk te vergeten. Naarmate boekweit groeit, laat de foto duidelijk zien. Een veld met een bloeiend gewas lijkt op een groene, sappige massa, waarvan de bovenkant bedekt is met roze bloemen. En in een volledige reeks tinten van deze kleur. Naarmate boekweit rijpt, krijgen de stengels en bladeren een steeds meer verzadigde groene kleur en kunnen de bloeiwijzen zelf een felrode tint krijgen.
Waar kan boekweit worden verbouwd?
Hoe groeit boekweit? Dit is een ietwat humeurige cultuur. Ze is bang voor koud weer (hoewel er vorstbestendige soorten zijn). Boekweit heeft lange tijd met deze functie leren omgaan. Ten eerste verbouwen ze het waar het klimaat warm is. Ten tweede zaaien ze deze cultuur later dan alle anderen. Wanneer gegarandeerd bij warm weer.
Boekweit groeit alleen in vochtige grond. En de velden moeten omgeven zijn door bos. Het beschermt de cultuur tegen koudegolf, harde wind en droogte. In de buurt van het veld is het noodzakelijk dat er een rivier of waterstroom is, waarin boekweit groeit. In dit geval zal de oogst altijd overvloedig zijn.
Boekweit houdt niet van een zeer hoge temperatuur (vanaf dertig graden). De ideale temperatuur tijdens de bloei is van vijftien tot zeventien graden. De aarde moet goed opgewarmd zijn en de velden moeten voldoende verlicht worden.
Honingcultuur
Boekweit is een unieke honingplant. Het is het nuttigst dan honing verkregen uit andere planten. Bovendien zijn er bij het bloeien in de velden altijd veel bijen die met behulp van bestuiving de opbrengst met meer dan de helft kunnen verhogen. Daarom worden bijenstallen vaak langs de randen van boekweitvelden gerangschikt en worden bijenkorven met bijen geplant.
Veel imkers proberen in hun gebied boekweit te telen, wetende dat honing erg lekker blijkt te zijn en speciale nuttige eigenschappen heeft - desinfecterend en helend. In Frankrijk wordt boekweit weinig gegeten. Maar ze kweken het meer voor honing, wat zeer gewaardeerd wordt.
Hoe groeit boekweit?
Als aan alle gunstige voorwaarden voor de groei van boekweit is voldaan, verschijnen de scheuten al aan het einde van de eerste week na het planten. Hoe groeit boekweit? Eerst verschijnen er kleine groene scheuten. In de tweede week worden de eerste bladeren gevormd. Twaalf dagen later, de tweede.
Tegelijkertijd vormen zich takken met knoppen. Boekweit begint binnen drie weken te bloeien. In het begin zijn haar bloemen lichtroze of wit. Tijdens de rijpingsperiode krijgen ze geleidelijk meer verzadigde kleuren. Ook worden de stelen met bladeren donkerder.
Meststoffen
Hoe groeit boekweit, heeft het kunstmest nodig? Boekweit is uniek, niet alleen vanwege het nut en de honing, maar ook omdat deze cultuur geen meststoffen nodig heeft. Ze kunnen haar zelfs verpesten. Boekweit voor kunstmest is bijzonder wispelturig. Hoewel ze soms worden gebruikt om hoge opbrengsten te verkrijgen.
Meststoffen worden toegepast voor gewassen tijdens bloeiende gewassen. Stikstof moet nauwkeurig worden berekend en met de grootste zorg worden gebruikt om te voorkomen dat het boekweit sterk toeneemt. Deze cultuur heeft, in tegenstelling tot andere, al een solide vegetatieve massa.
Boekweit verschilt van veel planten in zijn groei - het proces vindt constant plaats, totdat de korrels volledig rijpen. Dit gewas is positief voor fosfaat- en kalimeststoffen. Maar boekweit herkent pesticiden niet. Het is ongunstig voor genetische experimenten.
Hoe ziet boekweit eruit tijdens de groei?
Hoe ziet boekweit eruit als het groeit? Boekweit heeft een rechtopstaande groene stengel. Wanneer de plant volledig rijpt, worden de bloemen felrood. In de kern zijn de bladeren onontwikkeld, driehoekig, gedeeltelijk groen geverfd. De bovenste zijn zittend en de onderste zijn gesteeld.
Tinten van bloeiwijzen - van wit tot roze (elke intensiteit). Bloemen hebben vijf bloembladen. Bloeiwijze - in de vorm van een penseel, met maximaal tweeduizend bloemen in één plant. Boekweit kan elke zomer zelfs twee gewassen produceren.
Wanneer wordt het gewas geoogst?
Onrijpe boekweitpitten zijn groen. Ze smaken naar hazelnoten. Bruine kleur (die mensen gewend zijn boekweit in winkels te zien) wordt verkregen onder omstandigheden van intensieve industriële verwerking. Boekweit is nog steeds rauw en vervolgens grondig gedroogd. Dit wordt gedaan om de houdbaarheid van boekweit te verlengen. Helaas gaan sommige nuttige eigenschappen verloren.
