Cranberry - een bes, die in zijn werk beroemd was door de beroemde schrijver M. M. Prishvin. Uit zijn verhaal 'Pantry of the Sun' weten we dat het verzamelen van deze bewoner van de moerassen niet zo eenvoudig en soms zelfs levensbedreigend is. Maar de moeite is het waard, want het is een zeer nuttig product. Waar groeit cranberry, hoe ziet het eruit, wanneer en hoe wordt het geoogst? Lees de antwoorden op deze en andere vragen hieronder. Het artikel geeft ook een beschrijving van veenbessen.
Over de helende eigenschappen van bessen
Veenbessen hebben weinig concurrenten wat betreft genezende eigenschappen. Dit is slechts een opslagplaats van vitamines en zeldzame sporenelementen. De samenstelling bevat met name mangaan, selenium, luteïne en zeaxanthine. De bes bevat ook veel vitamine K en C.
Cranberry - een zeker middel voor degenen die de beschermende eigenschappen van het lichaam willen vergroten of een antibioticakuur willen ondergaan (dankzij deze bes wordt hun effect versterkt). Vroeger, toen antibiotica nog niet waren uitgevonden, werden in plaats daarvan veenbessen gebruikt. Geneesmiddelen die wonden genezen, worden bereid uit de moerbeibes, gebruikt voor scheurbuik en reuma, en als de temperatuur stijgt, kunt u de warmte verwijderen met veenbessen.
Gedetailleerde beschrijving van veenbessen
Het behoort tot struikgewasplanten. De struiken worden het hele jaar door groen in het moeras - ze veranderen niet van kleur. Ze hebben een klein formaat, en ook een dunne stengel (kruipend) in de vorm van een draad en dezelfde dunne takken, die bij jonge planten bedekt zijn met delicate haren (ze verspreiden zich op de grond of komen er net iets boven uit).
Cranberry-bladeren zijn klein, met een korte snede, in vorm die lijkt op een langwerpig ei met een hartvormige basis en een puntige bovenkant. Hun randen zijn lichtjes naar beneden gebogen. De buitenkant van het blad is glanzend, donkergroen van kleur en de “onderkant” is grijs. Vlieg niet rond in de winter.
Deze struik bloeit fijn. De bloembladen zijn spijkervormig, naar boven gericht, meestal paars, maar soms zijn er ook witte. De bloemen hebben een regelmatige vorm, zien er hangend uit.
De moeras-cranberry draagt vruchten met bessen, vergelijkbaar met balletjes of kleine eieren, van 1 tot 1, 3 cm breed De kleur van de onrijpe vruchten is wit en dan worden ze rood en krijgen ze een zeer verzadigde kleur. De bessen lijken, net als de bladeren, bedekt met glans, maar ze zijn niet gemakkelijk te zien, omdat ze verborgen zijn onder een net van op de grond verspreide takken.
Cranberry Habitats
Veenbessen - een bes die van vocht houdt en een vervuilde omgeving niet verdraagt. Deze plant is erg gevoelig en selectief - hij leeft nergens. Daarom vindt u in de directe omgeving van plaatsen van menselijke activiteit 's middags geen veenbessen met vuur. Ze houdt van de moerassige gebieden die verborgen zijn voor de ogen van mensen, vochtige laaglanden, en soms ontmoet ze elkaar ook op de heuvels, in de uitlopers. Basisvereisten voor cranberry's: hoge luchtvochtigheid en vruchtbare grond.
Het grootste struikgewas van bessen bevindt zich in Centraal-Rusland, in het noorden van het land en in Siberië, maar ook in Wit-Rusland, in het noorden van Oekraïne en Frankrijk, in Canada en de noordelijke staten van de Verenigde Staten.
Van de drie soorten veenbessen (grootvruchtig, kleinvruchtig en gewoon) op het grondgebied van de Russische Federatie zijn alleen de laatste twee te vinden. Gewone moeras-veenbes komt vaker voor - hij komt overal voor, met uitzondering van de zuidelijke regio's van het land.
Wat wordt cranberry nog meer genoemd?
Veenbessen - dit is waarschijnlijk een van de meest genoemde planten. In elke regio wordt het anders genoemd. Zo noemen inwoners van de regio Pskov veenbessen bijvoorbeeld een sproet, Zhiravinina of een kraanvogel; in Vologda, Kostroma en Nizhny Novgorod groeit jaravik in de moerassen en in de regio Arkhangelsk een zharavika; in de regio Smolensk worden bessen zhiravina genoemd; Wit-Russen noemen cranberries cranes en Oekraïners noemen het cranberries.
Wanneer wordt cranberry geoogst en hoe wordt dit gedaan?
Cranberry bloeitijd is het einde van de lente en het begin van de zomer. Maar ze begint pas in september vruchten af te werpen en eindigt in november. Tijdens deze periode halen mensen het op. Trouwens, de nachtvorst van deze bes is niet verschrikkelijk, dus je kunt niet bang zijn dat hij zal verdwijnen als de vorst plotseling toeslaat.
Mensen jagen al lang op veenbessen en in die regio's waar de bes traditioneel is, hebben ze het al onder de knie. Maar het zal voor een nieuwkomer of een gast vrij moeilijk zijn om het te verzamelen, omdat veenbessen niet in de buurt van menselijke nederzettingen groeien, en bovendien kan het in een moeras terechtkomen, het moeras bedekken met een net van takken en het daardoor niet op tijd laten zien. Bij het oogsten van veenbessen moet uiterste zorg worden betracht.
Er is nog een trucje voor de "sluwe" bes. Ze verbergt vakkundig haar fruit voor de ogen van mannen onder de takken, het is niet gemakkelijk om ze te vinden. Ervaren verzamelaars gebruiken een speciale houten of botten sint-jakobsschelp, met behulp waarvan ze de takken opheffen en de vruchten eruit halen.
Amerikaanse veenbessen in de tuin
Zoals hierboven vermeld, waar veenbessen groeien, is er geen plaats voor vuil. En vice versa. En een persoon woont in de regel op plaatsen met niet de beste ecologie. Daarom is het problematisch om thuis een helende bes te kweken. Lange tijd probeerden mensen veenbessen te “temmen”, maar het mocht niet baten. En pas aan het einde van de negentiende eeuw slaagden de Amerikanen erin een hybride te ontwikkelen op basis van een grootvruchtige soort die zich gemakkelijker aanpast dan andere.
Tegenwoordig zijn er veel soorten tuinveenbessen en sommige mensen besluiten de teelt ervan te gaan doen. Om hierin succesvol te zijn, moet je geduld hebben en jezelf wapenen met kennis, want dit is een zeer wispelturige en grillige plant.
