Voor de Italiaanse Dino Impallazzo was het leven verdeeld in twee periodes: vóór pensionering en daarna. Als een man eerder gewoon als chef-kok werkte in prestigieuze restaurants in Rome, besloot hij als gepensioneerde om zijn eigen non-profitorganisatie op te richten, met als doel mensen in nood te helpen.
Een noodlottige ontmoeting
Dino zegt dat hij na zijn pensionering, zoals alle mensen van zijn leeftijd, van plan was om te ontspannen, te reizen, in het algemeen, om voor zichzelf te leven. Eén geval veranderde zijn plannen echter volledig.
Eenmaal op het treinstation benaderde een dakloze Dino en vroeg om brood. Impallazzo was oprecht verbaasd dat er niets voor een man te koop was en nergens iets te eten kon krijgen. Daklozen klaagden dat liefdadigheidsorganisaties slechts eenmaal per week voedsel uitdelen en de rest van de tijd honger lijden.
De woorden van de daklozen deden Dino pauzeren. Hij besloot dat het niet genoeg is om af en toe mensen in nood te helpen met geld of producten als ze zelf om hulp vragen. Het is noodzakelijk om min of meer comfortabele omstandigheden te creëren, zodat daklozen niet van de honger sterven.
