We leven in een versneld tempo. Snel transport, zakelijke bijeenkomsten, snack op de vlucht …. En het criterium van "snel" is een waardevolle kwaliteit voor inwoners van de metropool. Misschien is fastfood om deze reden zo stevig en grondig in ons leven gekomen.
Waar kunnen ze ons, naast de grote verscheidenheid aan menu's van fastfoodcafés, nog meer mee verrassen? Beschouw vandaag de dag het meest populaire gerecht van indrukwekkende omvang in de beroemdste cafés. Dus wat is de grootste burger ter wereld? Maar eerst zullen we de terminologie begrijpen.
Wat is het verschil tussen een burger, een broodje en een hamburger van elkaar
Een burger is de algemene naam voor "sandwiches" op een in tweeën gesneden broodje, waaraan gegrild vleespasteitje (of vis), uien, sla, gehakte tomaten, kaas en saus worden toegevoegd (meestal ketchup, maar er kan een speciale saus zijn).
In de Duitse stad Hamburg werd een hamburger "geboren". Het verschilt doordat alleen vleeskotelet in zijn samenstelling kan worden opgenomen en sesam op een broodje wordt gestrooid.
Sandwich is een van de oudste koude hapjes, bekend in de Europese keuken. Dit gerecht kwam veel voor bij de arme arbeidersklasse. Het kan een diverse combinatie van producten bevatten. De sandwich dankt zijn populariteit aan de Engelse graaf John Montague. Om tijdens kaartspellen niet te onderbreken, vroeg hij zijn bediende om een kotelet te brengen, die zich in het midden tussen twee broodjes bevond. En zijn kaartrivalen vonden dit idee zo leuk dat dit gerecht al snel in aristocratische kringen verscheen.
Maar vandaag krijgt iedereen een breed assortiment van deze snack, te beginnen met de samenstelling en eindigend met prijs- en smaakvoorkeuren.
Culinaire records onder liefhebbers van hamburgers
Voor het eerst in 2011 werd een record van de meest ambitieuze bereiding van een burger opgenomen in het Guinness Book of Records. De maker ervan was de Canadese expert op het gebied van barbecues Ted Reader.
Het totale gewicht van de grootste burger was 268 kilogram, waar een vleeskotelet bijna de helft woog - 136 kilogram. De rest van de ingrediënten, zoals het hoort, waren 2 enorme broodjes, groenten en kruiden. Mr. Reader, met behulp van speciale technologie, gebakken vlees op de grill met behulp van liften en assistenten. Het is vermeldenswaard dat deze culinaire reus is gemaakt ter ondersteuning van zijn boek, dat talloze recepten bevatte voor het koken van hamburgers. Er waren 110 recepten voor het hoofdgerecht bij elke picknick.
Maar na 3 jaar, in september 2014, werd dit record verbroken door Philip Robertson. Deze keer was Amerika, Minnesota, de geboorteplaats van de grootste burger. Het gewicht was zo groot dat tot nu toe niemand het aandurfde om meneer Robertson te omzeilen. De hamburger woog 751 kilogram en had een diameter van 3 meter. Het bevatte spek van 27 kg, kaas - 18 kg, salade - 22 kg, augurken - 18 kg. Om deze reus te bakken, werd een speciale oven gebruikt, waar vlees 4 uur werd gebakken en brood - 8 uur.
Hieronder staat een foto van de grootste burger ter wereld.
KFS: de grootste sandwich
Als voor u de afmetingen belangrijk zijn op het gebied van voedsel, "voedsel op de vlucht", dan brengen wij de grootste sandwich in de "KFS" onder uw aandacht - groter. De naam spreekt en het wordt duidelijk dat er geen andere sandwiches meer zijn.
Het recept voor de grootste burger in KFS is uniek; het is bewaard door de maker van het merk. Het bevat alleen natuurlijk gepaneerde kipfilet, gerookt spek, tomaten, salade, saus en geurig vers sesambroodje. De fabrikant beweert dat er in deze sandwich geen chemische toevoegingen, smaakversterkers en alleen natuurlijke verse producten worden gebruikt. Groter wordt geserveerd in een kartonnen doos, dus handig om mee te nemen. Het caloriegehalte van het product is ongeveer 600 kilocalorieën.
Burger King en zijn Star Burger
Triple Wapper is de grootste burger in Burger King.
Vertaald uit het Engels betekent "Wapper" "kanjer". En dit is geen toeval: in zo'n gerecht, naast een in tweeën gesneden brood, vlees, salade en saus, zijn er extra ingrediënten die het lang maken. Voor het eerst introduceerde Burger King in 1957 het Wapper-recept voor het publiek. En hij werd zo populair dat alle grote spelers in de fastfoodindustrie hun aandacht richtten op het maken van zo'n sandwich.
De samenstelling van de triple wopper bevat onmiddellijk 3 gegrilde runderpasteitjes. Een onderscheidend kenmerk van deze burger is dat het bij koteletten moeilijk is om het patroon van de grill niet op te merken. Naast koteletten vind je er gehakte ringen van tomaten, uien, augurken en een combinatie van sauzen (ketchup en mayonaise). Op energiewaarde kan zo'n tussendoortje een volledige maaltijd voor je vervangen: het caloriegehalte is 1250 kilocalorieën.
De grootste burger bij McDonald's
Big Tasty is het visitekaartje van de producten van McDonald's. Dit is niet alleen een geliefde burger van grote afmetingen, maar ook een speciale saus die speciaal voor hem is ontworpen.
De diameter van het broodje varieert van 119 tot 125 millimeter. Het bestaat uit een broodje, Big Tasty-saus, verse uien, grof gesneden ijsbergsalade, tomaten, Emmentaler en natuurlijk een grote runderkotelet van ongeveer 150 gram. Een royale hoeveelheid van 30 milliliter saus geeft de burger een rijke en levendige smaak.
Drie Tasty-plakjes kaas gaan naar de Big Tasty-sandwich: één voor vlees en twee voor vlees - het stabiliseert de hele structuur perfect, omdat de eigenschap gelijkmatig smelt met Emmental-kaas.
Het vlees wordt 2 minuten in de grillstand gebakken, dit is voldoende om de sappigheid te behouden en het was helemaal klaar voor gebruik. De energiewaarde van deze burger is 850 kilocalorieën.
Black Star Music Brand in de Cooking Arena
In september 2016 lanceerde het muziekmerk Black Star een keten van fastfoodcafés die door het hele land bulderden. De grootste burger, Black Star Burger, wordt een "megaburger" genoemd. Het verschilt niet alleen in de hoogste kosten van het hele menu (999 roebel), maar ook in de grootste afmetingen en het aantal producten in de samenstelling.
Het gewicht van zo'n sandwich is 1 kilogram! En de energiewaarde is bijna 70% van de norm van een volwassene - 2000 kilocalorieën.
Een megaburger is marmer vlees van 610 gram, vers gemaakte krokante broodjes, meerdere plakjes kaas, verse tomaten, gebakken spek, kruiden en speciale saus.
Ondanks de kosten is de megaburger erg populair bij bezoekers.
