Gewone snoekbaars behoort tot de baarsfamilie van vissen. Dit is een waardevolle commerciële vis. Maar vaak is het voor snoekbaars dat ze een speurtocht organiseren. Het leeft samen met een familie van cypriniden, waaronder brasem en karper. Het is winter.
Beschrijving
Uiterlijk heeft gewone snoekbaars, waarvan de foto in het artikel wordt gepresenteerd, een eigenaardige kleur, waarin groene en grijze tinten de boventoon voeren. De buik is wit en aan de zijkanten zijn er verschillende zwarte strepen, vinnen met donkere vlekken. De snoekbaars heeft een grote bek, tanden zijn in verschillende rijen gerangschikt, er zijn vrij sterke hoektanden. In vivo kan gewone snoekbaars tot 14 jaar oud worden en een lichaamsgewicht tot 18 kg bereiken. Het begint intensief te groeien bij het optimale temperatuur- en voedingsregime, dat kan worden voorzien van een reservoir.
De smaakorganen in gewone snoekbaars zijn vergelijkbaar met de organen van gewervelde dieren. Maar er zijn enkele verschillen in de structuur.
De smaak- en reukorganen nemen chemische irritaties waar. De organen van visie, gehoor en aanraking voelen het licht, geluid en beweging van water. Dit gevoel wordt temperatuur genoemd. En het zogenaamde laterale zicht, het vermogen om zijwaarts te bewegen, wordt ontwikkeld bij vissen. Landdieren hebben zo'n extra gevoel al lang verloren.
Gewone snoekbaars is extreem gevoelig voor geuren, waardoor het snel reageert op eventuele chemische toevoegingen in het water. En hij voelt ze over lange afstanden.
Snoekbaars. Levensstijl, leefomgeving
Zander is een roofdier in de schemering dat in grote diepten leeft. Levensstijl van snoekbaars, als een gewone roofvis. Kleine vis is een uitstekend voer voor hem. In vijvers met moerassig water zal snoekbaars nooit leven, omdat het gevoelig is voor zuurstofgebrek in het water. Als het water warm genoeg is, is deze kieskeurige bewoner van het stuwmeer zelfs op twee meter diepte te zien. Zijn levensstijl is erg interessant, omdat de vis op elk moment van de dag erg actief is. Geeft de voorkeur aan ondiep water 's nachts en met het begin van de schemering zakt het zo diep mogelijk. Zand, kiezels met stenen en drijfhout zijn echte 'vrienden' van snoekbaars. Het kan zich perfect achter elk groot object verbergen en in een hinderlaag zitten.
Als voedsel kiest gewone snoekbaars voor minnows, somber, tyulka. Ervaren vissers, die dergelijke voorkeuren van een roofdier kennen, gebruiken deze vissen om "levend aas" te vissen.
Fokken
Snoekbaars broedt begin mei bij temperaturen boven de 12 graden Celsius. Zwaar bezaaide gebieden zijn zijn favoriete plekken om te spawnen.
Vanaf de geboorte tonen snoekbaarsjongen hun roofzuchtige karakter door jonge vissen van andere vissen te eten. Deze vis komt voor in zoet en in brak water.
Voeding
Een interessante en ongebruikelijke vis is gewone snoekbaars. De voeding wordt niet meteen kenmerkend voor roofdieren. De eerste maanden eten jonge vissen plankton. Wat een onschuldige wezens echter! Nee, het was er niet. Kinderen van snoekbaars hebben nog tijd om hun achterstand in te halen, en binnenkort zal er geen doorgang zijn voor zitstokken en kemphanen, spiering en verkoop. De mannelijke snoekbaars maakt een nest in ondiep water en bewaakt het, reinigt het en "luchten" met vinnen. Uiterlijk lijkt dit roofdier op een andere roofvis, zoals een snoek. Deze overeenkomst komt tot uiting in een lang en puntig gezicht.
Snoekbaars bereikt grote maten. Deze individuen zijn natuurlijk niet overal te vinden, maar alleen in de rivieren Dnjepr, Don en Kuban. Deze vis beweegt heel snel, zoals het een roofdier betaamt. Sudak is vraatzuchtig en sterk. Hij kiest de tactiek van wachten en hinderlaag tijdens de jacht en bereikt een verrassend effect om zijn prooi te vangen. En altijd zegeviert. Snoekbaars blijft nooit hongerig. Als hij de vis niet kan vangen, eet hij zowel de rivierkreeft als de kikker. Hoewel een roofdier, maar deze vertegenwoordiger heeft een zeer zachtmoedige instelling.
Snoekbaars is niet al te grillig voor de detentieomstandigheden, omdat het zelfs door amateurvissers gemakkelijk kan worden gefokt. Eén vrouwtje kan meer dan duizend jongen produceren.
Is de vis lekker? Is het nuttig?
Het vlees van gewone snoekbaars tijdens het koken wordt beschouwd als een speciaal gastronomisch product. Het eiwit daarin bevat meer dan 18 procent, 20 aminozuren en veel mineralen die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam.
Hoe schoon te maken
Iedereen weet hoe lekker gewone snoekbaars is. Hoe schoon te maken, zijn er bijzonderheden in deze procedure? Ja, zo'n interessante vis is ook interessant om schoon te maken. De gastvrouw heeft nodig: een mes, een vork en een toverstok. Je kunt het natuurlijk vervangen door een gewoon potlood.
U moet dus de vinnen afsnijden en de vis in schoon, koud water plaatsen. Maak met een vork kleine groeven langs een schuine lijn tegen de schubben van de vis. Dit maakt het reinigingsproces eenvoudig. Je kunt de vis vasthouden met een klein apparaat: stokken die in de mond van een snoekbaars worden gestoken. Je kunt het karkas van vis een paar minuten in kokend water laten zakken. Schubben na zo'n warmtebehandeling zullen zelfs zonder mes scheiden. Een ander goed advies om de weegschaal snel van de vis te scheiden, is om ze te raspen voordat je ze met zout bestrijkt. Sommige vissers geven er de voorkeur aan om vissoep van snoekbaars rechtstreeks met schubben te koken. Ze geloven dat dit zelfs de smaak van het gekookte gerecht verbetert. Deze vis en gebakken met schubben.
