Cantharellen kunnen worden geclassificeerd als de beroemdste eetbare paddenstoelen die niet worden gedroogd, maar vers of ingeblikt worden gebruikt. Ze bevatten veel vitamine B. Vitaminen C en PP komen ook voor in cantharellen. Maar deze paddenstoelen worden rood gemaakt door de kleurstof caroteen, die in het menselijk lichaam verandert in vitamine A.
Hoe snel groeit een cantharelpaddestoel?
Deze gaven van het bos kunnen behoorlijk lang groeien omdat wormen ze niet opeten. Bovendien zijn ze niet bros, daarom worden ze, zonder schade aan het uiterlijk, zowel in de mand, in de tas als in de rugzak gedragen. Hoe snel groeit een cantharelpaddestoel? Ze zijn veel productiever dan veel andere soorten. Als er in de zomer veel regen valt, groeien cantharellen snel en overvloedig, goed voor een vijfde van de totale opbrengst van alle andere soorten paddenstoelen in het gemengde bos.
Echte vos
Het komt vooral veel voor op de middelste rijstrook, maar komt in overvloed voor in alle bossen. Als je de vraag beantwoordt over hoe cantharelpaddestoelen groeien, kunnen we zeggen dat dit familiepaddestoelen zijn. Ze komen bijna nooit alleen voor, maar groeien op in grote gezinnen - hele paden. Hun hoed heeft een felgele kleur, bij jonge paddenstoelen is ze bol van vorm met gekrulde randen. Ze hebben smalle borden die op plooien lijken en dezelfde kleur hebben als de hoeden. In echte cantharellen is het been stevig, groeit het tot 5 cm lang, loopt het naar beneden taps toe en gaat het omhoog in een hoed. Het vruchtvlees van de paddenstoelen is kwetsbaar, dicht, lichtgeel van kleur, ruikt lekker.
Grijze vos
Hoe snel groeit een cantharelpaddestoel? Het groeit snel gedurende twee maanden - augustus en september. Grijze hanenkam komt vooral veel voor in gemengde en loofbossen van het Verre Oosten tot de Oostzee. Champignons groeien in families, vaak enkele tientallen op één plek. Hun lichaam kan groeien van 5 tot 10 cm, in diameter tot 5 cm Het lijkt op een trechter of buis, die geleidelijk smaller wordt. De randen van de paddenstoel zijn naar buiten gebogen. De kleur van het binnenoppervlak is zwartbruin en de buitenkant - grijsachtig grijs. Uiterlijk ziet de grijze hanenkam er onaantrekkelijk uit en als je hem kookt, wordt hij helemaal zwart. De Duitsers noemen het de 'pijp des doods' en de Britten noemen het de 'hoorn des overvloeds'.
Valse vos
Hij groeit in dennenbossen naast echte vossen. Soms is het te vinden op rotte stronken en boomstammen of in de buurt ervan. Hoe snel groeit de paddenstoelen cantharel? Het moet gezegd worden dat het tegelijkertijd rijpt met de echte vossen, dus je zou in staat moeten zijn om deze twee soorten van elkaar te onderscheiden. Valse paddenstoelen zijn oneetbaar. Hun ronde hoed, vergelijkbaar met een trechter, kan een kleur hebben van roodachtig oranje tot rood koper.
Platen van cantharellen recht, dik, tot aan de onderkant van de benen. De laatste is hol, cilindrisch, dun, in de kleur van een hoed. Het vruchtvlees is zacht, geel. Als de paddenstoel oud wordt, wordt hij van onderen zwart.
