Komi is een volk dat leeft in eindeloze bossen in het noordoosten van het Europese deel van Rusland. De belangrijkste etnografische groepen zijn Vymchi, Upper Vygorye, Pechora, Izhemtsy, Udora, Sysols. De voorganger van de Komi-republiek is Perm Vychegodskaya.
Traditionele ambachten
Sinds de oudheid waren de meest voorkomende onder deze mensen ambachten die verband hielden met de verwerking van hout. In de dorpen was het onmogelijk een boer te vinden die van dit materiaal geen huishoudelijk artikel kon maken. Izhma Komi is een volk wiens suedelica bovendien zeer goed ontwikkeld was. Hiervoor werd lederen dressing gedaan in speciaal gebouwde huizen - “suède hutten”. In de regio's Sysol en Nizhnevychegodsk was ooit zo'n ambacht als het maken van vilten laarzen wijdverbreid.
Een andere oude bezetting van Komi was aardewerk. Vooral vrouwen waren bezig met het vervaardigen van tafelgerei voor thuis. Het pottenbakkerswiel werd praktisch niet gebruikt. Het verscheen met de Komi in de vijftiende eeuw, maar kreeg niet veel verspreiding. De gerechten zijn gemaakt op de oudste manier van tape-slepen. De ouderwetse vormstukken werden verbrand in een Russische oven.
Traditionele gerechten
De tradities van het Komi-volk, die eeuwenlang naast de Russen hebben geleefd, zijn vergelijkbaar met de onze in voedsel. De belangrijkste maaltijd van de boeren was pap. Wat betreft de voorgerechten, meestal kookten de huisvrouwen soepen en allerlei soorten stoofschotels, inclusief vlees. Vloeibaar voedsel werd voornamelijk in de zomer gegeten. Komi had een zeer gevarieerd vismenu. De vis was erbij gekookt, gebakken, gezouten, gebakken taarten. Onder de noordelijke volkeren werd vaak gebraad van wild op tafel gezien. Wat betreft groenten, in de tuinen groeiden rapen, radijs, uien, koolraap. Sinds de 19e eeuw. aardappelen zijn heel gewoon.
Bakken was erg populair bij Komi, waarvoor vooral gerst- en roggemeel werd gebruikt. Er werd dagelijks rond brood geserveerd. Op feestdagen bakten de gastvrouwen Sochi, kalachi, taarten, pannenkoeken, enz. Pannenkoekpannenkoekjes waren ook erg populair.
Landbouw
De landbouwgewoonten van de Komi-volkeren zijn ook zeer nauw verbonden met de Russen. Het meest voorkomende graangewas dat ze hadden was echter geen tarwe, maar gerst. Tot de 11e eeuw werd het land handmatig bebouwd. In de XII eeuw. ploegen en eggen begonnen de trekkracht van vee te gebruiken. Meestal mannen die met Komi ploegen. Ze dwongen ook, zoals de Noord-Russische volkeren, meestal tieners. Begin augustus prikt de gerst. Dit werk werd als vrouwelijk beschouwd. Vaak was het brood vanwege de vroege nachtvorst nog groen.
Dorste het gewas met een speciaal gereedschap - dorsvlegel. De constructie was uiterst eenvoudig: een lang houten handvat en een riem van ongelooide huid die er in korte tijd op was aangesloten.
Vee
Komi is een volk met de oudste tradities op het gebied van veeteelt. Het feit dat er al in het II - I millennium voor Christus in de regio Kama een vaste veehouderij bestond. e., bewijs van archeologische vindplaatsen hier ontdekt. In het stroomgebied van de Vychegda-rivier begon het vee, waarschijnlijk iets later, te fokken in het 1e millennium na Christus. Wetenschappers hebben de botten van huisdieren ontdekt in de monumenten van de Vymsk-cultuur van de XI - XII eeuw. In de oudheid werden Komi voornamelijk gefokt vee. Schapen en paarden werden ook in huishoudens gehouden. Wol, melk en vlees werden niet verkocht, maar persoonlijk voor zichzelf gebruikt.
