Het bos verwent ons met zijn gaven. Er groeien paddenstoelen en bessen in. Beiden zijn van twee soorten: eetbaar en oneetbaar. Deze laatste kan niet worden gegeten. Giftige bessen met vroegtijdige medische zorg kunnen dodelijk zijn. Maar niet alleen lekker, maar ook gezond. Ze bevatten een aantal essentiële vitamines, fructose en glucose.
Welke bessen groeien in het bos en hoe kunnen ze worden onderscheiden?
Eetbare vruchten worden niet alleen door mensen gegeten, maar ook door vogels en dieren. Daarom, als je een plek tegenkomt met gepekelde bessen op boomtakken, op gras onder een struik, dan moet je weten dat dit het eerste teken is dat fruit in de buurt eetbaar is. Als er twijfels zijn, is het natuurlijk beter om een deskundige persoon te vragen die u zeker zal vertellen of wilde bessen van deze soort al dan niet kunnen worden geconsumeerd.
Aardbeien
En wat kun je eten? Welke wilde bessen zijn eetbaar? De bekendste zijn aardbeien. Hoe ziet ze eruit? De bes is rood van kleur en heeft een aangenaam aroma. Bloei vindt plaats van mei tot juni. De vruchten zelf worden gevormd in juni en tot eind juli.
Deze bosbessen groeien aan de randen, te midden van struiken of op droge hellingen op kleine open plekken. Dit type bessen in de volksgeneeskunde wordt als een diureticum beschouwd. Gedroogd fruit is gunstig. Maak van hen infusies. Dergelijke fondsen dragen bij aan de verwijdering van zouten uit het menselijk lichaam. Verlicht de aandoening bij lever- en miltaandoeningen. Bij vitaminetekorten wordt sap van wilde aardbeien aanbevolen. Het draagt bij aan de normalisatie van de darmen en maag, is nuttig bij zweren en gastritis.
Braam
Bramenbos groeit van mei tot winter. Bloemen zijn zowel wit als roze. De bes is vanaf het begin van de groei stevig en groen. Even later begint het te blozen en krijgt het geleidelijk een zwart-blauwe kleur met een lichtblauwe coating.
Blackberry-bladeren en fruit bevatten een tannine, die het maag-darmkanaal gunstig beïnvloedt. Het is een mild samentrekkend middel tegen diarree en verschillende indigesties. Het helpt ook om verkoudheid, griep, infectieziekten en diathese te elimineren.
Lingonberry
Welke andere bessen groeien in het bos? Lingonberry is een groenblijvende struik met vertakte vormen. Het groeit in hoogte tot twintig centimeter. Deze struik heeft kleine bladeren en dunne wortelstokken. Bloesems in witte of roze bloemen. Dit proces begint van mei tot juni. De bes rijpt in augustus in trossen felrode kleur.
Vaak zijn bosbessen te vinden in het naaldbos. Soms vormen deze struiken doorlopend struikgewas. Merk op dat de bes zelf nuttig vers is bij chronische vermoeidheid. Infusies en afkooksels van bosbessensap, behalve ontsteking van de nieren en de blaas. Lingonberrysap wordt gebruikt voor hoge bloeddruk.
Vogelkers
De bloei begint in mei en de bes rijpt in juli. Vruchten zijn rond, zwart. Het is te vinden aan de oevers van rivieren. Bessen van vogelkers zijn een samentrekkend, bacteriedodend middel verrijkt met vitamines.
Berberis
Berberis is een doornige struik met een sterk wortelgestel. Groeit in het zuiden en op de Krim en heeft kleine, trosvormige, felgele bloemen. Bloei vindt plaats van mei tot juni. Bessen rijpen in augustus en september. Blijf tot vorst. De vorm van de vrucht is langwerpig. Welke kleur heeft de bes? Helder rood. Kan als kamerplant worden gekweekt. Het kan worden gebruikt als cholereticum voor hepatitis.
Bosbessen
Dit zijn blauwzwarte bessen. De struik zelf bloeit van mei tot juni op drassige plekken of in schaduwrijke bossen. Het wordt gebruikt als afkooksel voor darmstoornissen bij zuigelingen. Bevat veel vitamines, mineralen en organische zuren. Bij diarree bij jonge kinderen wordt gedroogd fruit gebruikt. Verse bessen kunnen het tegenovergestelde effect hebben. Voor uitwendig gebruik worden kompressen van afkooksel gebruikt voor oogirritatie en brandwonden.
Medicinale bessen
Welke bessen groeien in het bos en hebben geneeskrachtige eigenschappen? Sterker nog, er zijn er veel en ze kunnen groeien in verschillende gebieden van ons land. Elke soort heeft op zijn eigen manier een aangename smaak en kan voor verschillende ziekten worden gebruikt.
Medicinale bessen:
- Zwarte moerbei - geurig en sappig. Het heeft een zoetzure smaak.
- Witte moerbei. Het smaakt erg zoet.
- Vlierbes is zwart. Vruchten van zwartviolette kleur met sappig vruchtvlees. Het groeit in trossen met kleine bessen.
- Kornoelje. Bessen zijn cilindrisch of ovaal. Hun lengte is niet meer dan twee centimeter. De vruchten zijn roze of donkerrood van kleur met een zoetzure smaak. De kornoelje heeft een klein botje aan de binnenkant.
- Botten. Felrode bes met een grote steen in het midden.
- Duindoorn - oranje bessen, zure smaak.
- Prince. Het lijkt op de vruchten van een braam of framboos. Mag rood of roze zijn.
- Kalina. Deze bessen zijn rond, rood, verzameld in trossen. Handig viburnum met hoge bloeddruk en verkoudheid.
Hoe fruit te eten?
Wilde bessen worden vers, gedroogd, gekookt en geweekt gebruikt. Het is vooral prettig om gelei of compote van in de winter bevroren bessen in de winterkou te koken. Je kunt ook een vulling voor de cake maken. Ze zal je zeker herinneren aan een snel voorbijgaande zomer.
Door verwerking op hoge temperatuur verliest elke bes waardevolle vitamines, daarom is het beter om ze te bewaren door ze in te vriezen.
