Het zal voor niemand een geheim zijn dat elk land zijn eigen specifieke gebruiken heeft. Dit geldt ook voor het proces van het eten van voedsel. Eetstokjes, als culinair hulpmiddel, werden vanaf ongeveer 1200 voor Christus in Aziatische landen gebruikt. Tegenwoordig worden ze meestal geassocieerd met sushi, maar ze begonnen ze al lang te gebruiken voordat dit gerecht zelfs was uitgevonden. Laten we eens kijken welke soorten sticks er zijn, hoe deze apparaten te gebruiken en aan wie we verplicht zijn voor hun uitvinding.
Een stukje geschiedenis
Zoals eerder vermeld, verschenen de eerste eetstokjes rond 1200 voor Christus. e., maar in China begonnen ze in het begin van de IVe eeuw voor Christus te worden gebruikt. e. Volgens officiële statistieken gebruikt meer dan 20 procent van de wereldbevolking ze dagelijks. Alleen al in China worden jaarlijks 45 miljard wegwerpparen geproduceerd.
We zijn verplicht aan de Chinezen om dit soort bestek uit te vinden en populair te maken. Ze waren de eersten die ongeveer drie millennia geleden met hen experimenteerden. Aanvankelijk werden ze echter uitsluitend gebruikt om te koken. Ze werden gebruikt om de producten voorzichtig in kokend water te laten zakken zonder te verbranden.
Is dit een cardiogram? Op Twitter proberen ze de handtekening van Donald Trump te ontcijferen
De gast kwam in een witte jurk naar de bruiloft: de bruid bedankte haar met een briefje
Perfect dessert om te vasten: cupcakes zonder eieren en melk in 10 minuten
Naarmate de bevolking van het land groeide, moesten koks op zoek naar nieuwe kookmethoden. Ze begonnen het in kleine stukjes te snijden, waardoor er minder brandstof nodig was om te koken. Zo groeide de populariteit van eetstokjes geleidelijk totdat ze op grote schaal werden gebruikt.
Niet alle sticks zijn hetzelfde
In elk Aziatisch land verschillen ze in vorm, maat en materiaal. In China worden ze bijvoorbeeld langer en dikker gemaakt om het eten gemakkelijker te maken. In Japan, waar dit bestek honderd jaar later verscheen, wordt gemaakt van bamboe. Hier is het belangrijkste voedsel zeevruchten, dus de stokken zijn dunner in diameter, korter en naar de uiteinden gericht. Deze verschillen houden ook verband met het feit dat de Japanners, in tegenstelling tot de Chinezen, niet uit de gewone pot eten, maar hun portie, zodat ze niet ver hoeven te reiken om voedsel te nemen.
Wegwerpapparaten werden sinds 1878 geproduceerd. Voor de fabricage zijn verschillende materialen gebruikt, waaronder ivoor, jade, koraal en zilver als de meest waardevolle worden beschouwd. Moderne sticks zijn voornamelijk gemaakt van bamboe, omdat het gemakkelijk te verwerken en erg goedkoop is.
10 oude foto's van een jonge soldaat Elvis Presley (1958)Acteurs "Friends" bevestigden dat de serie het langverwachte vervolg zal ontvangen
Het zeer mooie gouden kruis dat ik op de weg vond, was beladen met verleiding
In Zuid-Korea zijn de stokjes anders dan die in China en Japan. In dit land zijn ze plat en gemaakt van metaal. Dit komt omdat Koreanen gewoon gek zijn op barbecue, dus houten apparaten branden en gaan snel achteruit.
Hoe houd je stokken vast?
Deze vraag interesseert veel mensen die van de Aziatische keuken houden. En dat zijn er veel, want de afgelopen jaren zijn niet alleen over de hele wereld, maar ook in ons land, sushi en broodjes erg populair geworden. Er zijn geen algemene regels voor het vasthouden van de stokken. Iedereen doet het op de manier die bij hem past. Bovendien zijn er in verschillende regio's voorkeuren met betrekking tot het eigendom van bestek.
In China zijn er verschillende opvattingen over hoe je het beste stokken met voedsel kunt vasthouden. Als een meisje ze dicht bij voedsel brengt, moet ze in de nabije toekomst trouwen. En als iemand zijn stokken omhoog houdt, wacht hij op een lange weg. Daarom probeert de overgrote meerderheid bestek parallel of X-vormig te nemen. Wat buitenlanders betreft, is het veel handiger om de stokjes apart te nemen, zodat ze de Latijnse letter V vormen.
Etiquetteregels
In Aziatische landen nemen ze goede manieren heel serieus. Dit geldt vooral wanneer mensen hun vrienden of kennissen bezoeken. Om niemand te beledigen, raden ze je aan je aan de volgende regels te houden:
Je hoeft de oude trui niet weg te gooien: hij maakt warme kleding voor de hond
Ik schaam me niet langer voor het afval: waarom ik stopte met het kopen van koffie in glazen
Niet om te zweten en niet om te ademen: aangezien toeristen bijna het graf van Toetanchamon vernietigden
- Neem geen voedsel van gewone borden, maar leg het zelf voor.
- Prik geen voedsel in met stokjes als u ze niet kunt innemen.
- Gebruik speciale eetstokjes om te serveren.
- Als je nog niet klaar bent, leg het gerecht dan niet op een gewoon bord.
- Leg de sticks nooit direct op tafel. Als je wat rust wilt, leg ze dan op een bord.
- Steek geen bestek op andere mensen.
Steek ook geen stokjes in voedsel, wat vaak wordt gedaan door Europeanen en Amerikanen. Als je klaar bent met eten, leg ze dan op een bord parallel aan de tafel. In Aziatische landen wordt dit beschouwd als een zeer grote belediging voor overleden voorouders.
Waarom en hoe eetstokjes gebruiken?
Voor de mensen die dit bestek voor het eerst oppakken, lijken ze te zwaar en ongemakkelijk. Ze kunnen geen eten meenemen en laten het constant vallen. Eetstokjes hebben echter veel voordelen. Volgens Dr. David Samadi helpen ze om op gewicht te blijven. Inwoners van Aziatische landen hebben bijna nooit zwaarlijvigheid. Dit komt door het feit dat eetstokjes ervoor zorgen dat je heel langzaam eet, waardoor je de portiegrootte kunt regelen en overeten kunt elimineren. Daarom zal een persoon, wanneer hij van de tafel opstaat, nooit brandend maagzuur krijgen.
Als u nog nooit eetstokjes heeft gebruikt, zult u er in het begin bepaalde problemen mee hebben. Om uw taak te vereenvoudigen, neemt u er een zoals u het met een potlood doet en vergrendelt u tussen duim en wijsvinger. Daartussen vormt u een gat waarin u een tweede stok moet steken. En dan is alles heel eenvoudig. U hoeft alleen de apparaten te verplaatsen, de producten vast te klemmen en ze in uw mond te stoppen.
Maar houd er rekening mee dat dit alleen eenvoudig klinkt, en in de praktijk zal het hanteren van sticks zonder gewoonte behoorlijk moeilijk zijn. Maar met een beetje oefening zal het goed voor je werken en je kunt ze niet slechter gebruiken dan de Chinezen of Japanners.
