Hazelnoot, bloederige, zwevende flyer, Spaanse peper en waterkastanje - dit zijn allemaal namen van één plant, in het Latijn klinkt het als Trapa natans.
Tot op heden zijn er ongeveer 30 soorten noten bekend, ze zijn allemaal toegewezen aan dezelfde familie, maar zijn totaal verschillend in uiterlijk en grootte. De planten die in Siberië groeien, hebben slechts 6 hoorns en daartussen ongeveer 6 centimeter afstand. En de soort Chillim genaamd Maksimovich heeft hele kleine bloemen en de vruchten hebben helemaal geen hoorns.
Botanische beschrijving
Dit is een eenjarige plant uit de familie Rogulnikov, met een dunne en vertakte wortel. In de regel heeft de wortel een vedervertakte kleur.
De stengel van de plant is ook lang en dun en kruipt aan de basis. De bladeren van de moer bevinden zich onder water, tegenover, en op het oppervlak bevinden zich aan de bovenkant van de stengel en worden samengevoegd tot een enkele uitlaat.
De bladeren zijn groen en hebben een ruitachtige vorm met grote tanden langs de randen. In de herfst, wanneer de kou begint, worden de bladeren oranje of rood.
De bloemen bestaan uit 4 kleine bloembladen en kunnen roze of wit zijn. Altijd op het oppervlak van de plant. De bloei van waterhazelaar begint in juli, de vruchten verschijnen in de herfst.
De vruchten hebben gebogen en harde uitgroei, vergelijkbaar met hoorns. De vrucht zelf is een bruinzwarte steenvrucht met een inwendig wit zaad dat kan worden gegeten. Zaad kan een nieuwe plant leven geven, zelfs na 50 jaar opslag. In de late herfst vallen de vruchten van de plant en hechten hun uitgroei diep aan de bodem. En tegen de lente beginnen ze al te ontkiemen en begint alles opnieuw.
De plant komt in andere waterlichamen dankzij artiodactyl-dieren, waarvan de wortel zich aan het haar hecht en zich opnieuw in het water begint te vermenigvuldigen.
Plaatsen van groei
Vanwege de prevalentie van de plant over de hele wereld, is het vrij moeilijk om vast te stellen waar hij voor het eerst verscheen en welk gebied daarvoor origineel is. In de annalen van China wordt Chilim drieduizend jaar geleden genoemd.
Drijvende waterkastanjes geven de voorkeur aan vijvers met stilstaand water of een heel klein beekje, waar het water zoveel mogelijk opwarmt. Het wordt gevonden in Rusland in het Zuid-Europese deel, in Siberië en het Verre Oosten. Meestal is de plant te vinden in stuwmeren in de regio Kaliningrad en in het stroomgebied van de Donau. Er zijn grote plantages van deze plant in de rivieren en meren van Centraal-Azië en de Noord-Kaukasus.
In het Oosten (China, Japan en China) wordt de plant gekweekt voor voedingsdoeleinden. In zuidelijk Afrika is het in bijna elk water te vinden.
Archeologische opgravingen bevestigen dat onze oude voorouders chillim gebruikten. Het was vooral populair bij oude Russische mensen. Het werd tijdens opgravingen in grote aantallen gevonden, naar alle waarschijnlijkheid werd het rauw en gebakken gegeten, aan bloem toegevoegd en gedroogd. In sommige regio's verving waternoot aardappelen door mensen en was echt een hulp toen er een mager jaar kwam. Chillim zaden en residuen werden gevonden in lagen die dateren uit de tertiaire periode.
Beveiligingsstatus
Tot op heden staat deze watercultuur vermeld in het Rode Boek van de Russische Federatie, hoewel een paar decennia geleden het fruit op de markten werd verkocht. Al aan het einde van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw werd de plant als bedreigd beschouwd, dus velen weten niet eens hoe waterkastanje eruit ziet. Chilem wordt op lokaal niveau bewaakt door een aantal landen:
- Oekraïne
- Wit-Rusland
- Polen
- Litouwen
- Letland
De plant staat ook vermeld in de Berner Conventie.
De waarde van waterkastanje
De voedingswaarde van een waternoot is alleen de pit, waarvan het caloriegehalte 185 kcal per 100 gram is. Door de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid zetmeel wordt een hoge calorische waarde bereikt, waarvan het gehalte varieert van 47 tot 56%. Ongeveer 15-18% in het zaad van water, 10-12% stikstofhoudende stoffen, een beetje vezels, tot 1, 5%, as tot 25%, een zeer klein percentage vette olie, ongeveer 0, 60%.
Eigenschappen en voordelen
Chilim of waterkastanje, hoewel het als bedreigd wordt beschouwd, is in ons land bekend. Allereerst kunt u met de vrucht van deze plant dysenterie verwijderen.
Hindoes koken het liefst meel van een verdomde noot, waaruit ze vervolgens cakes bakken. Het belangrijkste in dit recept is dat de vruchten met de hand worden gemalen en dat de afgewerkte producten vergelijkbaar zijn met bakkerijproducten van tarwe.
Gebruik in de geneeskunde
Maar niet alleen wordt een plant gebruikt om te koken, het wordt ook veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Chilim wordt gebruikt voor koken of in rauwe vorm in aanwezigheid van een aantal ziekten:
- atherosclerose;
- gastro-intestinale pathologie;
- vergiftiging;
- algemene intoxicatie.
Officieel medicijn heeft deze plant ook herkend, het wordt gebruikt om het medicijn Trapazid te maken, dat wordt gebruikt voor de behandeling van atherosclerose.
Hindoes en Chinezen gebruiken waternootzaden als tonicum en zweetdrijvend middel.
En in Japan en Tibet wordt zelfs propaganda onder mannen uitgevoerd, zodat ze de vruchten van de plant gebruiken als profylactisch en therapeutisch middel tegen impotentie, met nierpathologieën.
Van alle mensen die chillim gebruiken, is bekend dat het uitgesproken antivirale eigenschappen heeft en bijdraagt aan een toename van de immuunkrachten.
Maar niet alleen de vruchten worden gebruikt voor medicinale doeleinden, de tinctuur van bloemen en bladeren wordt gedronken om de kracht te herstellen na elke ziekte. En om van oogziekten af te komen, drinken ze vers geperst sap van chillim-bladeren.
Met etterende keelpijn, gorgelen met sap. In de natuur kan sap worden gebruikt om de beten van muggen en andere insecten te smeren, of om verse bladeren te gebruiken die op de beten moeten worden aangebracht.
Contra-indicaties
Ondanks het feit dat waterkastanje goed is bestudeerd en beschreven, moet hij, net als elke andere plant, in beperkte hoeveelheden worden gebruikt, in geen geval mag de aanbevolen dosering worden overschreden. Hoewel, naast individuele intolerantie, het vliegkruid geen andere contra-indicaties heeft en het zelfs niet als een giftige plant wordt geclassificeerd.
Gebruik geen plant als er sprake is van individuele intolerantie.
Billet
Het verzamelen en voorbereiden voor opslag in ons land vindt plaats in september, in de periode dat de rot van de stengel begint en de plant zelf van kleur verandert.
Er worden verse bladeren gebruikt om het sap te maken en het kan worden bereid als de chili bloeit.
Als fruit wordt verzameld, mogen ze alleen in een droge ruimte worden bewaard, eerder uitgespreid in een dunne laag. De noten zelf kunnen ongepeld worden bewaard, maar dan moeten ze in een kelder of koelkast worden geplaatst. Na het schoonmaken verliezen de vruchten van chilim in een paar dagen al hun smaak.
Koken applicatie
Hazelnoot - een plant voor vijvers en voor voedsel. Meestal is er in het menu van het restaurant of in recepten zo'n ingrediënt als waterkastanje, dus dit is chili. Het wordt toegevoegd aan salades, gekookt en gebakken, gebakken en toegevoegd aan sauzen. Er is zelfs een recept voor het maken van een croissantendessert. Dit zoete gerecht kan zelfs thuis worden gekookt - kook melk, voeg chili fruit en suiker toe, kook tot de noot zacht wordt, hak het dan met een mes of blender en laat het gerecht 30 minuten afkoelen.
Cosmetologie en watermeloen Chilim
Foto's van meisjes uit de covers van glossy magazines worden natuurlijk vaak bewonderd omdat ze worden verwerkt door computerprogramma's, maar toch wordt er constant en grondig voor de huid gezorgd. Weinig mensen weten dat chillim vaak aan cosmetica wordt toegevoegd, omdat het tonische eigenschappen heeft. Flygun-sap kan puntsgewijs worden gebruikt om huiduitslag te bestrijden, ideaal voor vette huidverzorging.
Mooie decoratie voor de vijver
Een foto van een waternoot in natuurlijke en kunstmatige vijvers ziet er altijd effectief uit. Indien mogelijk moet deze plant in de vijver worden geplant. Het belangrijkste is dat de vijver niet vriest.
Om chillim te kweken, worden noten naar de bodem gegooid, die bedekt moeten zijn met vruchtbare grond. Voor de winter kunnen noten in de koelkast worden verborgen, eerder in een bak met water geplaatst. Aan het begin van de lente begint chilim al vanzelf te stijgen, zelfs in de koelkast.
Voor het kweken in de vijver gebruiken ze een Japanse of tuinbouwsoort, Siberisch, Manchu en Russisch zijn ook geschikt.
Groeiende regels
Grote open weekdieren mogen niet aanwezig zijn in het open waterlichaam waarin de vliegenvanger zal groeien, omdat ze jonge chilim zeer snel zullen opnemen. De optimale temperatuur van het reservoir voor plantengroei is +25 graden.
Water moet stilstaand en fris zijn, constant verlicht door de zonnestralen. De vijver mag niet ondiep zijn, omdat de hoogte van de stengel 4 meter kan worden. Als u van plan bent de noot voor medicinale doeleinden te gebruiken, mag u deze niet in aquaria planten, omdat er geen oogst zal zijn.
De flyer houdt echter niet van vuil, de bodem van de vijver moet goed worden schoongemaakt. Het wordt aanbevolen om de bodem te bedekken met zand, slib en olieachtige klei, maar het substraat mag niet worden verwijderd van het eerste meer dat is tegengekomen. Het vliegkruid groeit niet op grond met onzuiverheden.
