Kleine vis is een concept dat veel wordt gebruikt in de commerciële visserij. Deze zin duidt dergelijke vissoorten aan die geen grote waarde hebben. Aanvankelijk verdeelden mensen hun vangst in drie groepen: steur, waardevolle en deelrassen. Het woord "gedeeltelijk" komt van de term "gedeeltelijk". Dit is de naam van het net voor het vangen van kleine vissoorten.
Classificatie
Vis van gedeeltelijk ras kan worden geclassificeerd als groot en klein. De eerste groep bestaat uit vertegenwoordigers van soorten als snoek, snoekbaars, karper, meerval en ide; en tot de tweede - rudd, kneuzing, voorn, sabrefish. Hieronder vindt u een lijst met gedeeltelijke rotsen met een beschrijving.
Karper
Deze vis is de grootste vertegenwoordiger van de karperfamilie. Een onderscheidend kenmerk van de karper zijn de donker gouden schubben. Het wezen wordt gevonden op hobbelige plaatsen waar een groot aantal haken en ogen zit. Het leeft in zowel schone als vervuilde waterlichamen. Het dieet wordt vertegenwoordigd door viskaviaar en rietscheuten.
Om karpers te vangen, moet het aas worden voorbereid, dat op de bodem moet worden gelegd. Voor deze doeleinden zijn pap, aardappelen, deeg en cake ideaal.
Sudak
Deze vis van een privéras is een roofdier, leidt voornamelijk een massaal leven. Haar vlees heeft een uitstekende smaak. Bovendien wordt het zeer gewaardeerd omdat het een grote hoeveelheid nuttige aminozuren bevat. Snoekbaars is te herkennen aan de camouflagekleur. Op de achterkant bevinden zich donkere verticale strepen.
De vis leeft op de bodem van de rivier, in verschillende putten. Hij houdt van schoon water en nestelt zich daarom niet op besmette plaatsen. Eet kleine vissen, schaaldieren en kikkers. Snoekbaars wordt gevangen met een spinhengel of een hengel op levend aas. Als het je gelukt is om deze vertegenwoordiger van ichthyofauna te vangen, dan heb je veel geluk.
Meerval
Sprekend over welke vissen gedeeltelijk worden genoemd, kan men niet anders dan vertegenwoordigers van een dergelijk ras als meerval noemen. Een grote bewoner van zoetwaterreservoirs wordt soms wel 3 meter lang met een gewicht van 400 kg. Een uniek kenmerk van de meerval is dat hij geen schubben heeft. De kleur van de vis is bruinachtig. Meerval komt voor in veel rivieren in Rusland en Europa. Meestal nestelt zich in schone stuwmeren, waar veel vegetatie is.
Ide
Ide is de volgende vis van deelrassen (je kunt er een foto van vinden in dit artikel). De rivierbewoner is vergelijkbaar met vertegenwoordigers van de ichthyofauna als voorn en kopvoorn. Het heeft zilverkleurige schubben en met de leeftijd wordt de tint donkerder. Het idee is omnivoor, in het winterseizoen leidt het een kudde leven. Het wordt gevonden in verschillende whirlpools, onder bruggen. Vertegenwoordigers van dit ras tolereren extreme temperaturen.
Snoek
Deze zoetwatervis is bijna overal te vinden. Geeft de voorkeur aan schone vijvers. De rivier zou veel zuurstof moeten bevatten, omdat bij gebrek aan dit element de snoek sterft. Vertegenwoordigers van dit ras zijn vrij groot - hun lichaamslengte bereikt anderhalve meter. Personen wegen gemiddeld ongeveer 3, 5 kg. Het hoofd en de romp zijn langwerpig, daarom wordt de snoek soms een "onderwatertorpedo" genoemd.
De vis is een roofdier, eet jongen en ook vertegenwoordigers van kleine rassen, bijvoorbeeld voorn. Haar vlees wordt als dieet beschouwd, omdat het weinig vet bevat. Maar het product is rijk aan eiwitten. Deze stoffen worden snel door het menselijk lichaam opgenomen. Er zijn verschillende manieren om vlees te koken: bakken, koken, braden, stoven of spullen.
Voorn
De lijst met gedeeltelijke vissoorten bevat voorn. Deze vis leeft in kuddes. De afmetingen van haar lichaam zijn in de regel niet groter dan 20 cm Ze woont in rustige gebieden op de bodem van de rivier, meestal kiest ze voor gras bedekte plaatsen, omdat ze zich hier gemakkelijk kan verbergen voor roofdieren. Het voedt zich met wormen, schaaldieren, larven en eieren van andere vissen. Je kunt haar het hele jaar vangen.
Rudd
Het roer is gemakkelijk te verwarren met voorn. In vergelijking met de vis, die in de vorige paragraaf werd genoemd, heeft hij echter een aantrekkelijker uiterlijk. De gemiddelde lichaamslengte is 51 cm, gewicht - ongeveer 2, 5 kg. De Rudd leeft in zoetwaterlichamen die de Zwarte, Azov, Kaspische en Aralzee in stromen. Het dieet omvat voedsel van dierlijke en plantaardige oorsprong, een favoriet gerecht is weekdierkaviaar. Visvlees bevat een groot aantal nuttige micro- en macro-elementen, waaronder chroom en fosfor, eiwitten en vetten, evenals vitamine P.
Sinets
Heel populair is deze vis van privérassen. De beschrijving van het ras moet beginnen met kleuren. Sinets dankt zijn naam aan de donkerblauwe schubben met een groenige tint op de rug, de buik is wit. Het lichaam is langwerpig, afgeplatte zijkanten. De schalen zijn klein, de achterranden van de elementen zijn afgerond. De kop heeft een spitse vorm. De vinnen zijn geelachtig grijs. Sinets bereikt een lengte van 20 tot 45 cm, het gewicht van individuen varieert van 200 g tot 2 kg.
Chekhon
Kleine scholende kuddes nestelen zich bij voorkeur in schone reservoirs. Eet insecten. Je kunt hem vangen met een hengel, siliconen aas, sprinkhanen en maden worden gebruikt als aas. Het heeft een goede smaak. Voordat u gerechten van Chekhon kookt, moet u de kieuwen verwijderen.
Lin
Vertegenwoordigers van dit ras leven in stuwmeren met dichte vegetatie. De zeeltvisperiode begint in augustus en duurt tot het begin van koud weer. Het vlees van deze vis heeft een goede smaak, het kan op verschillende manieren worden gekookt: stoven, bakken en bakken. Zeer populair is het oor van de 'koninklijke vis'. Dat wordt soms een zeelt genoemd.
Haring
De naam "haring" wordt gebruikt om verschillende soorten commerciële vis samen te vatten. Ze hebben allemaal vergelijkbare uiterlijke kenmerken: de zijkanten zijn enigszins afgeplat, de schubben zijn dun, de achterkant is donkerblauw of olijfgroen, de buik is zilverkleurig. De grootte van individuen varieert van 30 tot 40 cm. Haring komt zowel voor in verse als in zoutvijvers. Je kunt haar ontmoeten op de Dnjepr, Volga en Don, maar ook in de Atlantische, Arctische en Stille Oceaan. Leidt een pack life.
Vobla
Gedeeltelijke vissoorten zijn rassen die veel worden gebruikt in de voedingsindustrie. Vobla is bijvoorbeeld bekend bij elke bierliefhebber, omdat het vaak in gedroogde en gedroogde vorm aan dit drankje wordt geserveerd. Vertegenwoordigers van dit ras zijn niet veel groter dan kakkerlakken, hun lichaamslengte bereikt 30 cm, maar deze twee soorten zijn gemakkelijk te verwarren. Vobla is, in tegenstelling tot kakkerlakken, zowel in zoetwaterlichamen te vinden, namelijk in de Wolga als in de Kaspische Zee.
Baars
Deze vis leeft alleen in schone reservoirs. Het wordt gevonden in rivieren, meren, vijvers en stuwmeren. Baars is een van de meest voorkomende roofdieren in het water. Het is niet te vinden op plaatsen met modderig en vuil water. Vang vis met fijne uitrusting.
Het massieve lichaam van de baars is zijdelings licht afgeplat. En het belangrijkste onderscheidende kenmerk is de ongebruikelijke kleur, die afhankelijk is van het gebied. De achterkant kan donkergroen zijn, de zijkanten zijn meestal geelgroen. De combinatie van deze kleuren met oranje ogen geeft de baars een unieke uitstraling.
Stellate steur
Een gedeeltelijk visras - stellate stellate sturgeon - staat vermeld in het Rode Boek, dus het wordt kunstmatig gekweekt. Sommige individuen bereiken een lengte van 220 cm Het lichaam van de vis is enigszins afgeplat, antennes bevinden zich op de snuit. Vertegenwoordigers van dit ras leiden een bodem levensstijl. Hun dieet omvat schaaldieren, haring en ongewervelde dieren. Stellaat steurvlees heeft een goede smaak.
Gebruik
Natuurlijk kunnen vissen van deelrassen qua smaak niet worden vergeleken met steur- en zalmvariëteiten. Het wordt echter veel gebruikt in de voedingsindustrie. Het vlees van dergelijke vis wordt gebruikt bij de productie van halffabrikaten. Haal vismeel en vet van het afval dat overblijft na het snijden. Daarnaast kunnen lekkernijen worden bereid uit deelrassen: gedroogde voorn, zilverbrasem en chekhon zijn erg populair.
